কে বলবে জীবনে অর্ধ শতরান করে ফেললেন শিল্পা শেট্টি! অবাক হচ্ছেন, তবে এটাই সত্য়িই ৮ জুন, ২০২৫, নিজের ৫০তম জন্মদিন পালন করছেন শিল্পা। তবে সুস্থতা ও ফিটনেসে তিনি যেকোনও তরুণীকেও হার মানাবেন!
কিন্তু শিল্পার এই তারুণ্যের রহস্য কী?
রহস্য আর কিছুই নয়, অভিনেত্রীর খাদ্যাভ্যাস। ২০১৮ সালের ৩ মে এনডিটিভি ফুডকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে নিজের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে কথা বলেছিলেন শিল্পা শেট্টি। জানিয়েছিলেন তিনি কী খান আর কীভাবে ব্যায়াম করেন।
শিল্পা জানিয়েছিলেন তিনি কঠোর ডায়েট অনুসরণ করার পরিবর্তে ঘি এবং মন দিয়ে খাওয়াদাওয়া করার শপথ গ্রহণ করেছেন। আর এর সঙ্গে রয়েছে পাওয়ার-প্যাকড 'কম্পাউন্ড মুভমেন্ট' ওয়ার্কআউট।
শিল্পা শেট্টির কথায়, ‘আমি আমার দিন শুরু করি দেড় গ্লাস ঈষদুষ্ণ জল খেয়ে। তারপরে, ফোঁটা নুনির রস আমার কাছে চার শক্তি বর্ধক হিসাবে কাজ করে। এরপর আমি এক টেবিল চামচ নারকেল তেল দিয়ে আমার মুখ গার্গল করি। এটা তেল টানার একটি আয়ুর্বেদিক অনুশীলন। যার মাধ্যমে আপনি আপনার মুখের চারপাশে সাড়ে পাঁচ মিনিটের জন্য তেল ছড়িয়ে দিতে পারেন। আমি প্রাতঃরাশ বাদ দিই না কারণ আমার সময় কম। আপনি যদি উপবাস না ভাঙেন তহলে আপনি আপনার মস্তিষ্ক এবং শরীরের ক্ষতি করবেন।’
শিল্পা জানান, ‘আমি বেশি রুটি বা পাউরুটি খাই না পরিবর্তে আমি তাজা ফল থেকে ফাইবারের গ্রহণ করি। কয়েক টুকরো আপেল, আম এবং আমন্ড দুধের সঙ্গে কিছু মুসলি ফেলে খেয়ে নি। এটাই আমার প্রিয় প্রাতঃরাশে। আমি প্রাতঃরাশের জন্য ডিমও পছন্দ করি, এটা আমাকে সম্পূর্ণ পুষ্টি দেয়।’
'ঘি আপনাকে মোটা করবে না'
শিল্পা বলেন, ‘ওজন ঠিক রাখা নিয়ে অনেকেই সমস্যার সম্মুখীন হন। আমি মনে করি সঠিক ধরণের চর্বি যুক্ত খাবার সত্যিই সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি নারকেল দুধ এবং অন্যান্য শক্তি উৎপাদকারী খাবার খেতে পারেন। এগুলো শরীরে চর্বি তৈরি করে না। নারকেল দুধ স্বাস্থ্যকর এবং যাঁদেররা ল্যাকটোজ-কম তাদেঁর জন্যও কাজ করে।’
অভিনেত্রী জানান, ‘আমার মধ্যাহ্নভোজের মূল খাবারই হল ঘি । এমনকি কলার মতো উচ্চ-কার্বহাইড্রেট ফলও আপনার পক্ষে সত্যই ভাল। এগুলি সহজলভ্য, তবে এরপরেও বেশিরভাগ লোকজন এগুলো থেকে দূরে থাকেন। ভয় পান যে তাঁরা মোটা হয়ে যাবেন।... আপনার ডায়েটে কিছুটা ব্রাউন রাইস রাখুন। আপনি যদি এই খাবারগুলি পরিবর্তন করতে পারেন তহলে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় থাকছে। আপনাকে আপনার ডায়েটে এমন খাবার রাখতে হবে, যেগুলো আপনাকে সম্পূর্ণ পুষ্টি দেয়। এবং একই সঙ্গে আপনার ওজনও ঠিক রাখে এবং আপনার মধ্যে একটা লালিত্য নিয়ে আসে।’
শিল্পার কথায়, 'সব সময় খান তবে স্বাস্থ্যকর খাবার’। অভিনেত্রী বলেছিলেন যে তিনি ‘ডায়েটিংয়ের পক্ষে কেউ নন’ এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পক্ষে। জানিয়েছিলেন কখনও কখনও, সন্ধ্যায় হালকা ঝোল বা স্যুপ খেতে পছন্দ করেন তবে সন্ধ্যায় ডিম বা ড্রাই ফ্রুট খান। তবে কার্বহাইড্রাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ রাখেন। অভিনেতার কথায়, আপনি কী খাচ্ছেন এবং কখন খাচ্ছেন দুটোই সমান গুরুত্বপূর্ণ।
শিল্পা আরও জানান, সামাজিক কোনও অনুষ্ঠানে গেলেও তিনি সন্ধ্যা সাড়ে সাতটার আগেই রাতের খাবার খেয়ে নেন। আপনি যদি ওজন কমাতে করতে চান তহলে কৌশলটি হ'ল কয়েক দিনের জন্য লো-কার্ব এবং নো-কার্ব ডায়েটের মধ্যে বিকল্প বাছুন।
পাঠকদের জন্য নোট: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। কোনও মেডিকেল অবস্থা সম্পর্কে যে কোনও প্রশ্নের সাথে সর্বদা আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।