বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > অন্যান্য জেলা > এবার ফুচকা বিক্রেতারা ঋণ নিতে পারবেন, দুয়ারে সরকারে থাকছে ব্যবস্থা দাবি মন্ত্রীর

এবার ফুচকা বিক্রেতারা ঋণ নিতে পারবেন, দুয়ারে সরকারে থাকছে ব্যবস্থা দাবি মন্ত্রীর

মুখরোচক খাবার হল ফুচকা। ছবি : ইনস্টাগ্রাম (Instagram)

এখন নানা ধরণের ফুচকা খেয়ে মানুষজনের মুখের স্বাদে বদল এসেছে। বিষয়টি জানতে পেরে সভায় ফুচকা বিক্রেতাদের গতানুগতিক ফুচকার বদলে স্বাদে বৈচিত্র‌্য আনার পরামর্শও দেন। তাতে রাজি জেলার ফুচকা বিক্রেতারা। শুধু আলুসেদ্ধ আর তেঁতুলগোলা জলের ফুচকা একরকমভাব এনে দিয়েছে। তাই ভিন্ন স্বাদ আনায় জোর দিতেও বলেছেন মন্ত্রী।

হালকা পেট ভরা এবং মুখরোচক খাবার হল ফুচকা। এই খাবার শহর ছাড়িয়ে গ্রামেও বিক্রি হয় ভালই। এখন আবার বাহারি ফুচকা বিক্রি করার ট্রেন্ড দেখা যাচ্ছে। এমনকী অনেক এলাকায় দেখা যায় সেখানকার বহু মানুষের পেশা ফুচকা বিক্রি করা। এবার নাদনঘাট এলাকায় ফুচকার ক্লাস্টার তৈরি করতে উদ্যোগী হলেন রাজ্যের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ। ইতিমধ্যেই শ্রীরামপুর ও সমুদ্রগড়ে ফুচকা বিক্রেতাদের নিয়ে দুটি সভাও করে ফেলেছেন মন্ত্রী। আর আজ, শুক্রবার থেকে জেলায় শুরু হতে চলা দুয়ারে সরকারের শিবিরে ফুচকা বিক্রেতাদের ঋণের জন্য আবেদন করার কথা জানিয়েছেন মন্ত্রী।

বিষয়টি ঠিক কী ঘটেছে?‌ নাদনঘাট এলাকার ফুচকা খুব জনপ্রিয়। কিন্তু এখানে দেখা যাচ্ছে, যাঁরা ফুচকা বিক্রেতা তাঁদের অধিকাংশের রোজগার অত্যন্ত কম। আর রোজগার কম হওয়ায় সমাজের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলতে পারছেন না। সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে তাঁদের জীবেনে। সামান্য পুঁজি দিয়ে এই ব্যবসা করলেও তাতে লাভ খুব একটা দেখা যাচ্ছে না। সেখানে একটু বেশি পুঁজি নিয়ে এই ব্যবসায় নামলে তাতে লাভের মুখ দেখা সম্ভব। এই বিষয়টি জানতে পেরে ফুচকা বিক্রেতাদের নিয়ে সভা করেন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ। তিনি এই বিষয়ে সাংবাদিকদের বলেন, ‘‌ফুচকা বিক্রেতাদের জন্য একটি ক্লাস্টার তৈরি করা হবে।’‌

দুয়ারে সরকার শিবিরে কেমন সহায়তা মিলবে?‌ এই ফুচকা তৈরি করার সরঞ্জাম আছে। যা কিনতে গেলে ভাল টাকা লাগে। তবে এবার এই সরঞ্জাম কেনার জন্য ব্যবস্থা করা হবে ঋণের বলে মন্ত্রী জানিয়েছেন। আজ, শুক্রবার থেকে শুরু হচ্ছে দুয়ারে সরকার কর্মসূচি। সেখানে ফুচকা বিক্রেতাদের ঋণের জন্য আবেদন করতে পরামর্শ দিয়েছেন মন্ত্রী। এক লক্ষ টাকা থেকে পাঁচ লক্ষ টাকা পর্যন্ত ঋণ পেতে পারেন ফুচকা বিক্রেতারা। এই ঋণ পেতে তাঁদের সবরকম সাহায্য করা হবে বলে মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ জানান। তাই এখন খুশি ফুচকা বিক্রেতারা।

আরও পড়ুন:‌ ফ্ল্যাট কিনেও হস্তান্তর মিলছে না, অভিযোগের তদন্তে নেমে চক্রের হদিশ পেল এসিবি

আর কী জানা যাচ্ছে?‌ এখন নানা ধরণের ফুচকা খেয়ে মানুষজনের মুখের স্বাদে বদল এসেছে। বিষয়টি জানতে পেরে সভায় ফুচকা বিক্রেতাদের গতানুগতিক ফুচকার বদলে স্বাদে বৈচিত্র‌্য আনার পরামর্শও দেন। তাতে রাজি আছে জেলার ফুচকা বিক্রেতারা। শুধু আলুসেদ্ধ আর তেঁতুলগোলা জলের ফুচকা একটা একরকমভাব মুখে এনে দিয়েছে। তাই ভিন্ন স্বাদ আনায় জোর দিতেও বলেছেন মন্ত্রী। ফুচকা বিক্রির সময় বিক্রেতাদের স্বাস্থ্যবিধি মানতে গ্লাভস এবং অ্যাপ্রনের ব্যবহার করতে বলেন মন্ত্রী। এখন দেখার ফুচকা বিক্রেতারা ঋণ নিয়ে ব্যবসা বাড়ান কিনা।

বাংলার মুখ খবর

Latest News

‘রক্তবীজ ২’-এ কেবল মিমি নন, থাকছেন কৌশানিও! কোন চরিত্রে দেখা যাবে তাঁকে? প্রচণ্ড গরমেও অফিসের ফর্মাল শার্ট হবে কমফোর্টেবল! শুধু খেয়াল রাখুন এই টিপস পহেলগাঁও হামলার মাঝে ভারতের 'টুঁটি চাপার' দাবি ঢাকায়, হাই কমিশনের উদ্দেশে মিছিল ভিডিয়ো: ইফতিখারের বিরুদ্ধে চাকিং-এর অভিযোগ তুললেন মুনরো, রেগে লাল রিজওয়ান মাতৃত্বকালীন ছুটি শেষ, শ্যুটিং শুরু 'বুলেট সরোজিনী'র! কী আপডেট দিলেন শ্রীময়ী? পহেলগাঁও হামলার জিবলি পোস্ট করতেই 'অশিক্ষিত' বলে কটাক্ষ, ক্ষমা চাইলেন দর্শনা কাশ্মীরকে 'ঘাড়ের শিরা' বানাতে গিয়ে শুকোবে পাক 'ধমনী'? গলবাজি ইসলামাবাদের এই গরমে মাটির পাত্রে জল রাখছেন? লাল না কালো, কোন রঙের কুঁজো সেরা? NC Classic javelin: ভারতে আসবেন না আরশাদ! নীরজের আমন্ত্রণ প্রত্যাখ্যান করলেন থরহরি কম্প! ভারতের 'আরও কঠোর' পদক্ষেপের শঙ্কায় প্রাক্তন পাক হাইকমিশনার থেকে সেনা

Latest bengal News in Bangla

‘PAIR’-এ নাম নেই বাংলার বিশ্ববিদ্যালয়ের, কেন্দ্রীয় বঞ্চনার অভিযোগে সরব ব্রাত্য 'ওর চোখের সামনে…স্যার আপনাদের ভরসায় এসেছি' বিতানের ছেলেকে কোলে তুললেন শুভেন্দু প্রশাসনের নয়া ‘যোগ্য’-তালিকা থেকে বাদ আন্দোলনের অন্যতম মুখ চিন্ময়! এবার কী হবে? ‘আপনি প্রতারক!’ কলকাতা পুলিশকেই ডিজিটাল অ্যারেস্ট, তারপর যা হল জানলে চমকে যাবেন কফিনবন্দি দেহ ফিরল কলকাতায়, কাশ্মীরে জঙ্গির গুলিতে মৃত বাঙালি পর্যটকরাও দিঘার জগন্নাথ মন্দিরে ভিড় সামলাবেন সিভিক ভলান্টিয়াররা, ১০০ জনের নিয়োগে অনুমোদন তিনদিন বন্ধ থাকবে গ্রিন লাইন, আইপিএল স্পেশাল মেট্রো কি চলবে? আন্দোলনের মাঝেই তৈরি ‘যোগ্য’দের চূড়ান্ত তালিকা? ঠাঁই পেলেন কতজন? জেনে নিন! ‘বড় আবাসন’-এ আসা অতিথিরা গাড়ি রাখবেন কোথায়? নয়া বিধি আনতে প্রস্তাব পুরনিগমের মঙ্গলবার পহেলগাঁওয়েই ছিলেন ওঁরা! এখনও কাশ্মীরে কোলাঘাটের অন্তত ১০০ পর্যটক

IPL 2025 News in Bangla

২০১৬-র পরে ফের IPL-এ এই কীর্তি রোহিতের, SRH-কে উড়িয়ে একলাফে লিগ টেবিলের তিনে MI রিভার্স স্কুপে ছক্কা হাঁকানোর পরের বলেই ক্লাসেনকে ফিরিয়ে ট্রিপল সেঞ্চুরি বুমরাহর সততা দেখাতে গিয়ে বোকা কালিদাস হলেন ইশান,আউট না হয়েও পুরনো দলকে উপহার দিলেন উইকেট টসের পরে পহেলগাঁওয়ের জঙ্গি হামলার নিন্দা হার্দিকের,ভারতের পাশে অজি তারকা কামিন্স ধোনি হওয়ার চেষ্টা করছে পন্ত, সেই লেভেলের ধারেকাছেও নয়, দাবি জাতীয় দলের সতীর্থর লখনউয়ের ঘরের ছেলেকে জালে তুলে পা দোলাচ্ছে DC,২৭ কোটিতে পন্তকে নিয়ে পস্তাচ্ছে LSG শত্রুদের ঘরে ঢুকে অপমানের বদলা নিচ্ছেন! RCB থেকে LSG সকলকে জবাব দিচ্ছেন রাহুল সন্ত্রাসবাদী হামলার প্রতিবাদ IPL 2025- এ! দেখা যাবে না আতশবাজি ও চিয়ারলিডার এত কম ওভার বল করছেন কেন? LSG ম্য়াচ জিতে কী বললেন DC ক্যাপ্টেন অক্ষর প্যাটেল? মুখ খুলল রাজস্থান রয়্যালস! ম্যাচ গড়াপেটার অভিযোগের বিরুদ্ধে RR-এর বড় পদক্ষেপ

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.