বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Tilapia Fish: তেলাপিয়া মাছ খান? তাহলে পরের বার বাজার থেকে কেনার আগে অবশ্যই পড়ুন এই লেখাটি

Tilapia Fish: তেলাপিয়া মাছ খান? তাহলে পরের বার বাজার থেকে কেনার আগে অবশ্যই পড়ুন এই লেখাটি

Updated: 12 Oct 2023, 12:02 PM IST Suman Roy

Tilapia Fish: তেলাপিয়া মাছ খেলে কী হয়? এটি শরীরে কেমন প্রভাব ফেলে? পরের বার এই মাছ খাওয়ার আগে ভালো করে জেনে নিন।

1/6তেলাপিয়া জনপ্রিয় মাছ। এটি দামে সস্তা, রান্না করা সহজ এবং এতে কাঁটাও বেশ কম। তাই এই মাছ অনেকেই খান। অনেকে মনে করেন, এই মাছে অনেক গুণ। তবে কারও কারও আবার ভিন্ন মতও আছে। আসলে বিষয়টি কী? পরের বার তেলাপিয়া কিনতে যাওয়ার আগে ভালো করে জেনে নিন।
2/6তেলাপিয়া শুধু পুকুরে হয়, এমন নয়। এখন এই খামারে চাষ করা হয়। হালে এই মাছের জনপ্রিয়তা ব্যাপক বেড়ে যাওয়াও বহু মৎসজীবী এই মাছের চাষ করেন। কিন্তু এটি খেলে কী হয়? শরীরে কেমন প্রভাব পড়ে এর। দেখে নেওয়া যাক।
3/6বিজ্ঞানীরা বলছেন, প্রাকৃতিক উপায়ে পুকুরে জন্মানো তেলাপিয়া মাছ খুবই উপকারী হতে পারে। এতে নানা ধরনের গুণ থাকে। কিন্তু এখন বাজারে যে তেলাপিয়া পাওয়া যায়, তার অধিকাংশই ভেরিতে চাষ হওয়া। এতে কী ধরনের উপাদান থাকে, একবার দেখে নেওয়া যাক।
4/6তেলাপিয়া মাছ যেখানে চাষ করা হয়, সেখানে খাবার হিসেবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই যা দেওয়া হয় তা হলো, হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা। এই খাবার খেয়ে রোগজীবাণু শরীরে বয়ে বেড়ায় তেলাপিয়া। এই ধরনের তেলাপিয়া খেলে হৃদরোগ, থেকে হাঁপানির মতো সমস্যা হতে পারে অনেকের। এসব তেলাপিয়া খাওয়া মানেই হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কাও বেড়ে যাওয়া। এমনই মনে করেন অনেক বিশেষজ্ঞ। তবে বিষয়টি আরও একটি তলিয়ে জানা দরকার।
5/6এই মাছে এমনিতে প্রোটিনের মাত্রা খুব বেশি থাকে না। এতে ডিবুটাইলিন নামের এক প্রকার রাসায়নিক জমা হয়। এটি হাঁপানি, মেদ ও অ্যালার্জির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। এ ছাড়া এদের শরীরে ডাই-অক্সিন নামের আরও একটি উপাদান থাকে। এটিও শরীরের জন্য ভালো নয়। চিন্তার বিষয় হল, ভেরিতে চাষ হওয়া তেলাপিয়ায় মুক্ত জলের তেলাপিয়ার চেয়ে ডাইঅক্সিনের মাত্রা ১১ গুণ বেশি।
6/6তাহলে বিষয়টি কী দাঁড়াল? বিজ্ঞানীদের মতে, ভেরিতে চাষ হওয়া তেলাপিয়ার চেয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে জন্মানো পুকুরের তেলাপিয়া ভালো। ভেরির তেলাপিয়া থেকে নানা ধরনের রোগ ছড়াতে পারে। সব মিলিয়ে এই ধরনের মাছ এড়িয়ে যাওয়াই ভালো। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

‘বর্বরোচিত, আর যেন না ঘটে..’, মুর্শিদাবাদ নিয়ে রাজ্যপাল,উঠল BSF ক্যাম্প প্রসঙ্গ ১০.৫ ওভারে ১৬৮ তুলে জিতল উইন্ডিজ,শেষে ৪-র বদলে ৬ মারায় বিশ্বকাপের টিকিট হাতছাড়া রাহুলের ভুলে শতরান হাতছাড়া বাটলারের! DCকে হারিয়ে পয়েন্ট তালিকার মগডালে গিলের GT আচমকাই কনভয় ঘোরালেন বোস, বেতবোনায় পৌঁছে কী করলেন রাজ্যপাল? 'সিঙ্গল' বলে দাবি, এদিকে চাহালের সঙ্গে বিমানবন্দরে মাহভাশ! জুটিতে চললেন কোথায়? কী নাচই না করছেন বিরাট ও অনুষ্কা! ছেলে-মেয়ে রেখে, খেলা ফেলে, কোথায় গেলেন দু'জনে? দীর্ঘতম ডিভোর্সের কেসে জুড়ল মজার পাঞ্চ! প্রকাশ্যে শ্রীমান ভার্সেস শ্রীমতীর ঝলক ১৫ মে পর্যন্ত উপচে পড়বে সৌভাগ্য! কৃপা করবেন স্বয়ং শনি ও সূর্য, লাকি ৩ রাশি ২১ এপ্রিলের নবান্ন অভিযান স্থগিত! কেন এই সিদ্ধান্ত নিলেন চাকরিহারা শিক্ষকরা? গুড বাই কলকাতা! শনিবারই শহর ছাড়ছেন ক্লেটন! বললেন, ‘সুপার কাপ জিততে চেয়েছিলাম’

Latest lifestyle News in Bangla

কন্যা সন্তান বড় হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে তাঁকে শেখান এই বিষয়গুলি! বাড়বে মনোবল ভালোবাসার নামে স্বামীর মানসিক নির্যাতনের শিকার হচ্ছেন না তো? এই লক্ষণে চিনুন যেমন কমফোর্টেবল, তেমনই ফ্যাশনেবল! প্রচণ্ড গরমে এই ড্রেসগুলি থাক টপলিস্টে বারবার নিম্নচাপ… মনের ভুল? ৫ কারণে বাড়ে পেটের এই রোগ, সুরাহা আপনার হাতেই ফ্যাটি লিভার নিয়ে বেশিরভাগ মানুষেরই থাকে এই ৪ ভুল ধারণা! আপনিও কি সেই দলে? গরমে সানস্ক্রিন লাগানো আদৌ ঠিক? নতুন গবেষণা বলছে অন্য কথা ফ্রিজের বাস্কেটে এই সবজি ও ফল একসঙ্গে রাখেন? অজান্তেই কত বড় ক্ষতি করছেন জানেন ধনেগুঁড়ো ও আদার ৩ বিশেষ পানীয় প্রচণ্ড গরমেও ঠাণ্ডা রাখে পেট! কীভাবে বানাবেন? ৬০ শতাংশ ভারতীয় ফ্যাটি লিভার রোগী! ওষুধ খাওয়ার ভুলে? HT বাংলায় যা বললেন চিকিৎসক দুধ চিনি ছাড়াই ঘরে বসে বানান আইসক্রিম, বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবাই খেয়ে খুশি হবেন

IPL 2025 News in Bangla

রাহুলের ভুলে শতরান হাতছাড়া বাটলারের! DCকে হারিয়ে পয়েন্ট তালিকার মগডালে গিলের GT 'সিঙ্গল' বলে দাবি, এদিকে চাহালের সঙ্গে বিমানবন্দরে মাহভাশ! জুটিতে চললেন কোথায়? IPL 2025-এর মাঝেই ‘চ্যাম্পিয়ন দলের’ আরও এক তারকাকে দলে ফেরাল KKR, ভাগ্য ফিরবে? পন্ত সম্পর্কে PBKSকে নিয়ে মিথ্যা পোস্ট এক্স ইউজারের! তুলোধনা করলেন প্রীতি জিন্টা ম্যাচ জয়ের শতকরা হারে IPL-র সেরা ক্যাপ্টেন কে? ধোনিকে তাড়া করছেন হার্দিক-শ্রেয়স DC-র নেট সেশনে হঠাৎই হাজির নেহরা! গিয়েই অনুশীলন বন্ধের নির্দেশ দিলেন পোড়েলকে! তাপমাত্রা ৪০ ছুঁই ছুঁই! দর্শকাসন ভরাতে নয়া উদ্যোগ GTর! রাখা হচ্ছে ফ্যান, ORS! IPL-এর মাঝে মলদ্বীপে ছুটি কাটানো ব্যক্তিই হলেন মেন্টর, পিটারসেনকে রোস্ট রাহুলের পঞ্জাব ম্যাচের পরে RCB ভক্তরা উপোস করে কাটালেন! কারণ জানলে আপনিও অবাক হবেন IPL-এর তুলনায় বেশি টাকা পান PSL-এর প্রতি ম্যাচের সেরা ক্রিকেটার- তফাৎ কতটা?
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.