বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Poila Boishakh Recipe: দুধ, নারকেলের সেরা স্বাদে ভরপুর, পয়লা বৈশাখে ঘরে বানান জিভে জল আনা এই মিষ্টি
পরবর্তী খবর

Poila Boishakh Recipe: দুধ, নারকেলের সেরা স্বাদে ভরপুর, পয়লা বৈশাখে ঘরে বানান জিভে জল আনা এই মিষ্টি

দুধ নারকেলের স্পেশাল মিষ্টি (shutterstock)

Poila Boishakh 1432 Recipe: আর কিছু দিন পেরোলেই পয়লা বৈশাখ। বাঙালির এই পার্বণে মিষ্টি না খেলে যেন সবটাই অসম্পূর্ণ। এই দিন বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু মিষ্টি।

আর কিছু দিন পেরোলেই পয়লা বৈশাখ। বাঙালির এই পার্বণে মিষ্টি না খেলে যেন সবটাই অসম্পূর্ণ। এই দিন বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু মিষ্টি।

দুধ এবং নারকেলের মিষ্টি

  • এক কাপ দেশি ঘি
  • দুই কাপ তাজা কোরানো নারকেল
  • ৩ কাপ গুড়
  • চার কাপ ঠান্ডা ফুটানো দুধ
  • এক চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

দুধ এবং নারকেল মিষ্টি রেসিপি

-প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঠান্ডা করুন যাতে দুধ ঘরের তাপমাত্রায় আসে।

তাজা নারকেল কুঁচি করে নিন।

-এখন একটি পুরু তলার পাত্রে এক কাপ ঘি দিন এবং তার সাথে তাজা কুঁচি করা নারকেল এবং গুড় দিন।

- দুধ একসাথে মিশিয়ে নিন।

এবার গ্যাসের আঁচ জ্বালিয়ে দিন এবং দুধ ফুটতে শুরু না করা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

-সব উপকরণ মিশিয়ে দুধ ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

-যখন মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাবে এবং পাত্রের পাশে লেগে থাকা বন্ধ করবে।

-এখন এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন।

- সম্পূর্ণ শুকাতে শুরু করলে, গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিন।

-একটি বড় প্লেট বা ট্রেতে ঘি দিয়ে গ্রিজ করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি তার উপর উল্টে দিন এবং একটি হাতা দিয়ে মসৃণ করুন।

- উপরে কাটা পেস্তা ছড়িয়ে দিন এবং এই মিষ্টি ঠান্ডা হয়ে গেলে, পছন্দসই আকারে কেটে নিন।

-ব্যস রেডি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।

Latest News

অমিতাভের এই ছবির শ্যুটিং ৪৫ দিনে হয়েছিল, ছবির নায়িকা ফিল্মফেয়ারও জিতেছিলেন ‘সঞ্জু’ দেখেই ছেলে রণবীরের জন্য বার্তা রেকর্ড করেন ঋষি! ভিডিয়োয় কী বলেছিলেন? বাড়ির দেওয়ালে ভুলেও নয় এসব ছবি, অশান্তির শেষ থাকবে না, জীবনেও দুর্যোগ ঘনাবে পুরীতে পদপিষ্ট: সাসপেন্ড-বদলি, আর কী কী পদক্ষেপ ওড়িশায়? রইল ১০ পয়েন্ট সুদের হার কমছে PPF, সুকন্যা, NSC-সহ ক্ষুদ্র সঞ্চয় প্রকল্পে? বেশি পেতে কী করবেন? জুহুর সমুদ্র সৈকতে শেফালির অস্থি ভাসালেন পরাগ, ভেঙে পড়লেন কান্নায় সঙ্গে নেই স্বর্ণেন্দু, পাহাড়ে একা শ্রুতি! 'পালিয়ে…', কী থেকে পালালেন নায়িকা? মাল্টিপ্লেক্সের টিকিটের দাম বেশি বলেই সিনেমা হল থেকে মুখ ফেরাচ্ছে দর্শকরা: আমির মা-বাবা নেই সঙ্গে, মিমির সঙ্গে একাই পাহাড় ঘুরছে কৃষভি, ব্যাপারটা কি? নিম্নচাপের জন্ম, সোমে বাংলার ১১ জেলায় ভারী বৃষ্টি, চলবে তারপরও, কবে ও কোথায় ঝড়?

Latest lifestyle News in Bangla

ডিমের তরকারির সূত্রপাত সেই ব্রিটিশ আমলে, জানেন মজাদার গল্পটা! মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক মারাত্মক হতে পারে! শেফালির মৃত্যুর পর ৬ টিপস বিশেষজ্ঞদের নেইলপলিশ পরার কিছু দিনের মধ্যে উঠে যায়? এই সব টিপসে রং থাকবে অনেক দিন কিছু রোগ নিরাময়ের বড় ওষুধ সুর! মিউজিক থেরাপি নিয়ে কী বললেন ইন্দ্রাণী সেন? তীব্র আসক্তি তৈরি করে, এই ধরনের রিলগুলি এড়িয়ে চলুন যতটা পারা যায়, নইলে বিপদ রুটি খেতে পছন্দ করে না খুদে? এভাবে বানালে দুটোর বদলে চারটে খেতে চাইবে মুখে দিলেই গলে যাবে পনির, রাঁধার আগে ভাজুন এই স্পেশাল কায়দায় বাঙালি খাবার নয়, তবুও রথযাত্রায় পাঁপড় ও জিলিপি খাওয়ার চল, কীভাবে শুরু হল? জগন্নাথের মা হতে চেয়ে শেষমেশ মাসি হন গুণ্ডিচা, ৭ দিন কার বাড়ি থাকেন প্রভু? রথযাত্রায় কাছের মানুষকে জানান দিনটির শুভেচ্ছা! পাঠান এই সুন্দর মেসেজ

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
LOGO__betvisa_200x200

Betvisa

star star star star star 4.9/

6,000.000+downloads/Free/Bengali/Version2.3.4

6.88% Weekly Cashback on 2025 IPL Sports

  • 3% Unlimited Deposit Bonus
  • 1.2% Cash Rebate on Live Casino
  • ৳3000 Daily Reload Bonus on Slots & Fishing
bKash bank OK Wallet upay
PLAY NOW
Free Bonus
Download For
android