বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Morning Breakfast Recipe: সকালের জলখাবারে থাক কর্ন রোটি! ফাইবারের সঙ্গে পাবেন ভরপুর পুষ্টি
পরবর্তী খবর

Morning Breakfast Recipe: সকালের জলখাবারে থাক কর্ন রোটি! ফাইবারের সঙ্গে পাবেন ভরপুর পুষ্টি

मक्के की रोटी

Morning Breakfast Recipe: কিছু লোক ভুট্টার রুটি তৈরি করা বেশ কঠিন বলে মনে করেন। তবে আপনি যদি এটি তৈরি করার জন্য কিছু টিপস অনুসরণ করেন তবে আপনি অল্প সময়েই প্রচুর ভুট্টার রোটি তৈরি করতে পারেন।

ভুট্টার রুটি স্বাদে ভালো এবং স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। যাইহোক, অনেক মহিলা এটি করা বেশ কঠিন বলে মনে করেন। এমতাবস্থায়, তিনি এটি গমের আটার সাথে মিশিয়ে তৈরি করেন। যার কারণে শুধু ভুট্টার আটা দিয়ে তৈরি রুটিতে যে স্বাদ পাওয়া যায়, সেই স্বাদ পাওয়া যায় না। এমন পরিস্থিতিতে, এখানে 5 টি টিপস দেওয়া হল যা দিয়ে আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন ভুট্টার রুটি।

1 তাজা এবং সূক্ষ্ম ভুট্টা আটা নিন। তারপর এতে কিছু লবণ মিশিয়ে ভালো করে মেশান। এবার কুসুম গরম পানি দিয়ে ময়দা মেখে নিন। এটি শুধুমাত্র ময়দাকে নরম করে না বরং ভাল রুটিও তৈরি করে। মাখানো ময়দা 15-20 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন এবং তারপরে রোটি রোল করুন।

2 কর্ন ফ্লাওয়ার মাখার আরেকটি উপায় আছে। একটি প্যানে জল এবং লবণ যোগ করুন। পানি ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার যোগ করুন এবং ক্রমাগত মেশান। ময়দা পানি শুষে নিলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। অন্য একটি পাত্রে ময়দা বের করে একটু ঠাণ্ডা হয়ে এলে ফেটিয়ে রুটি রোল করে নিন।

3টি ভুট্টার রোটি গড়িয়ে দেওয়ার আগে ময়দায় ঘি মাখিয়ে নিন। এছাড়া চাকায় ঘি লাগাতে পারেন। এতে রুটি রোল করা সহজ হবে। হাতে রুটি বানালে ঘন আটা নিয়ে হাতে ঘি লাগিয়ে রুটি তৈরি করুন।

4 প্যান থেকে সরানোর সময় যদি রুটি ভেঙ্গে যায়, আপনি এর জন্য একটি বেকিং শীট বা মোটা পলিথিন ব্যবহার করতে পারেন। একটি বেকিং শীটে কিছু ঘি লাগিয়ে ময়দা রাখুন এবং গড়িয়ে নিন। এবার রুটির সাথে কাগজটি তুলে সরাসরি প্যানের উপর ঘুরিয়ে দিন।

5 সঠিক তাপমাত্রা ভুট্টার রুটি রান্নাতেও একটি বড় ভূমিকা পালন করে। মনে রাখবেন আগুনের শিখা যেন খুব কম বা খুব বেশি না হয়। ভুট্টার রোটি দুদিক থেকে সেঁকানোর পর আলতো করে চেপে দিন যাতে রোটি ফুলে যায়।

Latest News

আড়ালে চক্রান্ত করবেন না, মমতার সঙ্গে মিছিলে হাঁটুন, CPMকে তীব্র কটাক্ষ শমীকের তৃণমূল যেন BJP কর্মীদের হাতে অস্ত্র তুলে নিতে বাধ্য না করে: শমীক ভট্টাচার্য সিদ্দিকুল্লাকে ঘিরে TMC কর্মীদেরই বিক্ষোভ, ঝাঁটা, লাঠি দিয়ে গাড়িতে হামলা মধ্যরাতে ‘বাঁচাও বাঁচাও’ চিৎকার, রক্তাক্ত অবস্থায় উদ্ধার যুগল, মৃত্যু দুজনেরই দেবগুরু বৃহস্পতির পূর্ণ উদয় আসছে! অপেক্ষা মাত্র কয়েক দিনের, ভাগ্য ফিরবে ৩ রাশির প্রেমের গুঞ্জনের মাঝেই সাহেবের বাহুলগ্না সুস্মিতা! 'যখন রসায়ন…', লিখলেন সাহেব প্রায় ৩ সপ্তাহ কেরলে আটকে F-35B! যুদ্ধবিমান কীভাবে নিয়ে যাচ্ছে ব্রিটেন? কোভিড টিকার সঙ্গে হৃদরোগের সম্পর্ক কি আছে? এইমসের চিকিৎসকরা খুললেন মুখ 'হেরা ফেরি ৩'-এ পরেশকে ফিরিয়ে আনতে অক্ষয়ের বড় হাত রয়েছে, দাবি প্রিয়দর্শনের 'দলাই লামার উত্তরসূরি নির্বাচনের...,' চিনকে কড়া বার্তা ভারতের

Latest lifestyle News in Bangla

কোভিড টিকার সঙ্গে হৃদরোগের সম্পর্ক কি আছে? এইমসের চিকিৎসকরা খুললেন মুখ ত্বকে এই ৪ সমস্যা দেখা দিচ্ছে? চিকিৎসকের কাছে না গিয়েও সারিয়ে ফেলা যায়, রইল টিপস শ্রাবণে ছেলের নাম রাখুন ভগবান শিবের নামে, রইল সেরা ১০ অনন্য নাম বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু বিমানবন্দরে এই ৫টি শব্দ উচ্চারণ করলেই বিপদ, গ্রেফতার করতে পারে পুলিশ আশি বছরেও হার্ট ভালো থাকে এই শাকের গুণে! পেটের সমস্যা ভুলে যাবেন কদিন খেলেই

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.