বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Chocolate Day 2024: চকোলেটের স্বাদে কাটাচ্ছেন প্রেমের সপ্তাহ, কিন্তু জানেন কি চকোলেটের ইতিহাস, শুরুর কথা?

Chocolate Day 2024: চকোলেটের স্বাদে কাটাচ্ছেন প্রেমের সপ্তাহ, কিন্তু জানেন কি চকোলেটের ইতিহাস, শুরুর কথা?

Updated: 09 Feb 2024, 09:30 AM IST Ratul Guha Suman Roy 09 Feb 2024 চকোলেট ডে, ৯ ফেব্রুয়ারি, কোকো বীজ, ভ্যালেন্টাইনস ডে, আমেরিকান সভ্যতা, ১৬০০ শতাব্দী, Chocolate Day, February 9, Cocoa Beans, Valentine's Day, American Civilization, 1600s

ফেব্রুয়ারি মাসের ৯ তারিখটি ভ্যালেন্টাইন সপ্তাহের অংশ হিসেবে পালিত হয়। ‘চকোলেট ডে’ দিনটিতে চকোলেটের মাধ্যমে ভালোবাসা প্রকাশ করা হয়। মানুষ তাদের প্রিয়জনদের চকোলেট উপহার দিয়ে ভালোবাসা, বন্ধুত্বের মিষ্টি বার্তা জানায়।

1/9 ফেব্রুয়ারি মাসের ৯ তারিখটি ভ্যালেন্টাইন সপ্তাহের অংশ হিসেবে পালিত হয়। ‘চকোলেট ডে’ দিনটিতে চকোলেটের মাধ্যমে ভালোবাসা প্রকাশ করা হয়। মানুষ তাদের প্রিয়জনদের চকোলেট উপহার দিয়ে ভালোবাসা, বন্ধুত্বের মিষ্টি বার্তা জানায়। চকোলেটের ইতিহাস বেশ দীর্ঘ। চকলেট ব্যবহারের প্রচলন মায়া ও আজটেক সভ্যতা, প্রাচীন মেসো-আমেরিকান সভ্যতা থেকে শুরু হয়। 
2/9প্রাচীন উৎস: চকোলেটের গল্প শুরু হয় মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকায়, যেখানে কাকাও গাছ প্রাকৃতিকভাবে জন্মাত। মায়া ও আজটেকরা কোকো বীজকে বিশেষ পানীয় তৈরিতে ব্যবহার করত।
3/9ইউরোপীয় পরিচিতি: যখন স্প্যানিশ অভিযাত্রীরা ১৬শ শতাব্দীতে আমেরিকায় গিয়ে চকোলেটের সঙ্গে পরিচিত হলেন, তখন তারা এটিকে ইউরোপে নিয়ে আসেন। প্রথমে, এটি শুধু অভিজাত শ্রেণির মানুষরাই উপভোগ করত, কিন্তু এর জনপ্রিয়তা দ্রুত বাড়তে থাকে। 
4/9ঈশ্বরের খাবার: কোকো গাছের বৈজ্ঞানিক নাম, থিওব্রোমা কোকো, গ্রিক এই শব্দের অর্থ ‘ঈশ্বরের খাবার’। এই নামকরণ থেকে স্পষ্ট ১৬০০ শতাব্দীতেও চকলেট ছিল মানুষের অন্যতম প্রিয় খাবার।
5/9চকোলেটে কোকোর পরিমাণ কেবলমাত্র স্বাদ নয়, স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও অত্যন্ত উপযোগী। উচ্চ কোকো সামগ্রীযুক্ত কালো চকোলেটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে, যা হৃদযন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে। 
6/9কোকো বীজকে একাধিক পদ্ধতির মাধ্যমে চকোলেটে রূপান্তরিত করা হয়। এই জটিল প্রক্রিয়ার ফলে প্রক্রিয়াজাত চকোলেটের স্বাদ আমাদের মুগ্ধ করে। 
7/9সাংস্কৃতিক প্রতীক: চকোলেট এখন বিশ্বজুড়ে বিলাসিতা ও উদযাপনের একটি প্রতীক হয়ে উঠেছে। ভালোবাসা দিবস থেকে শুরু করে বিশেষ বিশেষ দিনে এটি উপহার দেওয়াই এখন ট্রেন্ড। 
8/9চকোলেটের শৈল্পিক দিক: নিত্য-নতুন চকলেট বানানো শিল্পী এবং শেফদের দারুণ ভাবে অনুপ্রাণিত করেছে। চকোলেট ব্যবহার করে শৈল্পিক চকোলেট বার থেকে ডেজার্ট, বহু কিছু বানানোরই চল দেখা যায় আজকাল। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

মোদীর জন্মদিনে বিশেষ উপহার পাঠালেন লিও মেসি! ডিসেম্বরেই ভারতে আসছেন ফুটবলের GOAT টাকার ফোয়ারা উৎসবের মরসুমেই, প্রেমও জমে ক্ষীর! দেবীপক্ষে কপাল খুলবে এই ৫ রাশির পুজোর ছবি উঠবে সেরা, ব্যাটারি বিশাল- ২০০০০ টাকার কমেই পাবেন ফোন, আছে Samsung-ও জন্মদিনে আলিয়া-কঙ্গনারা কোন বিশেষ বার্তা দিলেন প্রধানমন্ত্রীকে? 'আমার পোশাক থেকে সম্পর্ক, সবকিছু নিয়েই লোকের মাথাব্যাথা', বিস্ফোরক মালাইকা পুজোর মরশুমে বিরাট বড় ধাক্কা নেপালের পর্যটনে, আতঙ্কে বুকিং বাতিলের হিড়িক পুজোর সময় বজায় রাখতে হবে শান্তি, বাড়াতে হবে জনসংযোগ, নেতাদের নির্দেশ অভিষেকের পুজোর আগে কর্মীদের জন্য বড় ঘোষণা, আগাম মিলবে বেতন, পেনশন, লক্ষ্মী ভাণ্ডার! মহালয়ার আগেই উত্তরবঙ্গে খুশির হাওয়া, ১৭০টি চা বাগানে দেওয়া হল শ্রমিকদের বোনাস দুর্গাপুজোর ব্যানারে আগুন, ছিল মুখ্যমন্ত্রীর ছবিও, বিজেপির দিকে আঙুল তৃণমূলের

Latest lifestyle News in Bangla

আট থেকে আশি, সকলেই পড়তে পারেন সেপসিসের ফাঁদে, প্রতিরোধের উপায় জানালেন চিকিৎসক পুজোর আগেই নিজের ফ্যাশন ব্র্যান্ড লঞ্চ করলেন সৌরভ, নয়া উদ্যোগ নিয়ে কী বললেন দাদা ‘চাকরির চেয়ে বেশি…’, ঘরে বসে এক্স-এ পোস্ট! মাসে কত রোজগার ২১ বছরের ইঞ্জিনিয়ারের? হার্টের দুটো ভালভই খারাপ, রয়েছে একটি ছিদ্রও! শুধু মেরামতেই প্রাণ ফিরে পেলেন রোগী PCOS এবং PCOD-এর তফাত জানেন না অনেকেই, কেন আলাদা রোগ দুটো? বুঝিয়ে বললেন চিকিৎসক বেলন-চাকি ধোওয়ার সঠিক নিয়ম কী? খুব কম মানুষ জানেন, আপনিও করেন না তো এই ভুলগুলো জেমিনি AI দিয়ে শাড়ির সাজে দেখছেন নিজেকে? বিপদ ডেকে আনছেন না তো? লো ব্লাড সুগার? রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে কোন ফল খাবেন, কোনটা খাবেন না? হেনায় মেশান এই ৯ প্রাকৃতিক উপাদান! আর পান কুচকুচে কালো চুল, দেখুন সঠিক নিয়ম ওজন কমাতে গিয়ে ঝুলে যাচ্ছে ত্বক? সুরাহা কী এই সমস্যার? জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ

IPL 2025 News in Bangla

৮৬ দিন পর মৌনতা ভাঙল RCB! চিন্নাস্বামীতে পদপিষ্ট-কাণ্ডে নিহতদের জন্য বড় ঘোষণা বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.