বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Hilsa Buying Tips: পদ্মার ইলিশ বলে বাজারে বিকোচ্ছে বার্মা ইলিশও! কীভাবে চিনবেন? খেয়াল রাখুন ৫ জিনিস

Hilsa Buying Tips: পদ্মার ইলিশ বলে বাজারে বিকোচ্ছে বার্মা ইলিশও! কীভাবে চিনবেন? খেয়াল রাখুন ৫ জিনিস

Updated: 05 Aug 2025, 10:00 AM IST Sanket Dhar Suman Roy 05 Aug 2025 পদ্মার ইলিশ চেনার উপায়, আসল ইলিশ চেনার উপায়, নদীর ইলিশ নাকি সাগরের ইলিশ, বার্মার ইলিশ চেনার উপায়, ভালো ইলিশ চেনার উপায়, How to identify Padma Hilsa, Padma Hilsa vs Burma Hilsa, Hilsa buying tips, How to identify original Hilsa, Padma Hilsa identification tips

Padma Hilsa Buying Tips: বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশের পাশাপাশি মায়ানমারের ইরাবতী নদীর ইলিশও বাজারে বেশ জনপ্রিয়। অনেক সময় এই দুই ইলিশকে আলাদা করা কঠিন হয়ে পড়ে। তাই মায়ানমারের ইলিশ চেনার কিছু উপায় নিচে দেওয়া হল।

1/5ইলিশের আকৃতি - এই ইলিশ সাধারণত লম্বায় বেশি এবং তুলনামূলকভাবে সরু বা চ্যাপ্টা হয়। এর পিঠ কিছুটা লম্বাটে ধরনের এবং ওপর-নিচে খুব বেশি চওড়া হয় না। পদ্মার ইলিশ সাধারণত লম্বার তুলনায় অনেক বেশি গোলগাল হয়। পেটের দিকটা কিছুটা ফোলা এবং চওড়া হয়।
2/5ঘাড় ও মাথা - মায়ানমারের ইলিশের ঘাড়ের দিকটা পদ্মার ইলিশের তুলনায় অপেক্ষাকৃত সরু হয়। মাথাও তুলনামূলকভাবে লম্বাটে হয়। পদ্মার ইলিশের ঘাড়ের দিকের অংশটি মোটা এবং চওড়া হয়।
3/5রঙ ও চকচকে ভাব - এই ইলিশের রঙে কিছুটা লালচে আভা থাকে। পদ্মার ইলিশের মতো অতটা উজ্জ্বল রুপালি চকচকে ভাব থাকে না। পদ্মার ইলিশ খুব উজ্জ্বল রুপালি রঙের হয় এবং এর গা চকচকে থাকে। (Photo by Munir Uz Zaman / AFP)
4/5গন্ধ - পদ্মার ইলিশের মতো তীব্র ও মিষ্টি সুগন্ধ মায়ানমারের ইলিশে পাওয়া যায় না। এর গন্ধ তুলনামূলকভাবে হালকা হয়। পদ্মার ইলিশের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এর মনোমুগ্ধকর সুঘ্রাণ, যা রান্না করার সময় ছড়িয়ে পড়ে।
5/5স্বাদ - মায়ানমারের ইলিশের স্বাদ খারাপ নয়, তবে পদ্মার ইলিশের মতো তেমন তেল ও চর্বি থাকে না বলে স্বাদ কিছুটা কম হয়। পদ্মার ইলিশের অতুলনীয় স্বাদ ও চর্বিই এটিকে বিশ্বসেরা ইলিশের মর্যাদা দিয়েছে। (Photo by Dibyangshu SARKAR / AFP)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

ঐশ্বর্যর সঙ্গে ঘনিষ্ট দৃশ্যে ঠাসা ছবি করেও সঞ্জয়ের এই দুই সিনেমা ফ্লপ হয়! উৎসবের মরশুমে চুরি ছিনতাই আটকাতে আটকাতে বিশেষ অভিযান পুলিশের, সাইকেলে টহল স্কলারশিপের দাবিতে সংশোধনাগারে অনশনে বসলেন অর্ণব, বিতর্কে বর্ধমান বিশ্ববিদ্যালয় হতে চলেছে বছরের শেষ চন্দ্রগ্রহণ, কোন রাশির ওপর কী প্রভাব পড়বে জেনে নিন 'আমি এখনও হতাশ...', বিদেশে গিয়েও আদিত্যের খোঁজ পেলেন না শ্রীমা! গুজরাট যেন বিপর্যয়-পুরী! এবার কালী মন্দিরের রোপওয়ের তার ছিঁড়ে গেল, মৃত ৬ জন শাহরুখের বডি ডবল তাঁর সঙ্গে দেখা করতে চান না! কেন জানেন? মুখ খুললেন ইব্রাহিম রক্তদান শিবির ঘিরে নন্দীগ্রামে ছাত্র পরিষদের অন্তর্দ্বন্দ্ব, থানায় TMCP সভাপতি আগামিকাল মেষ থেকে মীনের মধ্যে কার ভাগ্যে কী রয়েছে? ৭ সেপ্টেম্বর ২০২৫ রাশিফল রইল 'তুমি আমার দেখা সেরা শিক্ষক...', বাবার জন্মদিনে অদেখা ছবি পোস্ট হৃতিকের

Latest lifestyle News in Bangla

বাঙালির বাঙালিয়ানায় ঘাটতি থেকে যাচ্ছে? সুতানুটির তর্কসভায় কী বললেন বিশিষ্টরা স্ট্রোক চিকিৎসার খরচ কমবে ৫০ শতাংশেরও বেশি! নয়া যন্ত্র আবিষ্কার ভারতীয় গবেষকদের বয়স বাড়লেও সন্তানের উচ্চতা বাড়ছে না? এই ৩ ফলের রস দিন নিয়মিত, ফল পান হাতেনাতে ব্যবহৃত চা পাতা ভুলেও আর ফেলবেন না! সঠিকভাবে ব্যবহার করলে গাছ ভরে আসবে ফুল-ফল বর্ষা চলে গেলেই বাড়িতে চাষ করুন ধনেপাতা, আর গোটা শীত খান! দেখুন কীভাবে লাগাবেন দুর্গাপুজো থেকে শিক্ষক দিবস, এক নজরে দেখে নিন সেপ্টেম্বরের বিশেষ দিনের তালিকা শিক্ষক দিবসের শুভেচ্ছা জানাতে কী লিখবেন হোয়াটসঅ্যাপে? রইল সেরা ১০ মেসেজ প্রয়াত জর্জিও আরমানি! ইতালীয় ডিজাইনার সম্পর্কে এই পাঁচটি তথ্য জেনে নিন সুস্বাদু খাবার খেলেও জুটছে না পুষ্টি! শিশু-তরুণদের নিয়ে আলোচনায় ডায়েটিশিয়ান শিক্ষক দিবসের শুভেচ্ছা জানাতে কী লিখলে সবচেয়ে ভালো হয়? দেখে নিন সেরা ১০ মেসেজ

IPL 2025 News in Bangla

৮৬ দিন পর মৌনতা ভাঙল RCB! চিন্নাস্বামীতে পদপিষ্ট-কাণ্ডে নিহতদের জন্য বড় ঘোষণা বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.