Salt And Sweet Lassi: গরমের দুপুরে অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন এই টক মিষ্টি লস্যি, রইল রেসিপি
1 মিনিটে পড়ুন Updated: 10 Apr 2025, 05:32 PM IST
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Salt And Sweet Lassi: গরমের দুপুরে অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন এই টক মিষ্টি লস্যি, রইল রেসিপি
পরবর্তী খবর
এই গরমে বাড়িতে অতিথি এলে চা, কফি না দিয়ে এইভাবে দইয়ের ঘোল বানিয়ে দিন। কলিজা একবারে ঠাণ্ডা হয়ে যাবে। ক্যাফেইন জাতীয় খাবার শরীরে আরও বেশি জল টেনে নেয়, তাই এগুলি এড়িয়ে টকদই দিয়ে টাটকা লস্যি বানিয়ে খেলে পেটও ঠাণ্ডা থাকে।
অনেকে পছন্দ করেন মিষ্টি লস্যি, অনেকে আবার নোনতা লস্যি। নোনতা আর মিষ্টি মিশিয়ে দিলেই হয়ে যাবে পারফেক্ট কম্বিনেশন। তাই দেরি না করে দেখে নিন প্রণালী।
উপকরণ
- টক দই – ১ কাপ
- ঠান্ডা জল – আধা কাপ
- বরফ কুচি – কয়েকটি
- চিনি – ২ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
- বিট নুন – আধা চা চামচ
- সাদা নুন – পরিমাণমতো
- ভাজা জিরে গুঁড়ো – আধা চা চামচ
- পুদিনা পাতা – সাজানোর জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
১. একটি ব্লেন্ডারে দই, ঠান্ডা জল ও বরফ কুচি দিন।২. এরপর তাতে চিনি, বিট নুন, সাদা নুন এবং ভাজা জিরে গুঁড়ো যোগ করুন।
৩. সব উপকরণ ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মসৃণ হয়।
৪. একটি গ্লাসে ঢেলে উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
স্বাস্থ্য উপকারিতা
- দই হজমে সহায়ক এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে কার্যকর।
- বিট নুন ও জিরে পেটের গ্যাস ও অম্বল কমাতে সাহায্য করে।
- গরমকালে শরীরে জলের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে।
টক-মিষ্টি এই লস্যি একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। সহজে ও দ্রুত প্রস্তুতও করা যায়। চড়া রোদ থেকে রেহাই পেতে ঘরে এসে অনায়াসেই খেয়ে ফেলতে পারেন এই লস্যি। দোকানে টাকা খরচ করে কিনে খাওয়ার প্রয়োজন পড়বে না। ঘরে একবারেই অনেকটা বানিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে ফ্রিজের ভিতর রেখে দিন, যখনই মনে হবে ফ্রিজ থেকে বের করে বা বাড়িতে কোনও অতিথি এলে গ্লাসে ঢেলে সার্ভ করুন। বাড়িতে দই পাতা থাকলে সেই দই ব্যবহার করতে পারেন। এতে খরচও কমে আর স্বাস্থ্যও ভালো থাকে।