বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম, নোট করুন রেসিপি
পরবর্তী খবর

ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম, নোট করুন রেসিপি

1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 03 Jun 2025, 07:00 PM IST Laxmishree Banerjee
ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম

এখন গ্রীষ্মকাল। ঠান্ডা মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে, তাহলে এবার কেন বিশেষ কিছু বানাবেন না? এখানে একটি বিশেষ রেসিপি দেওয়া হল যা রসমালাইয়ের রাজকীয় মিষ্টতা এবং আইসক্রিমের শীতলতাকে এক করে। রসমালাই আইসক্রিম একটি অনন্য এবং মজাদার খাবার যা আপনি খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই এই রেসিপিটি পছন্দ হবে। তাহলে আসুন জেনে নিই কিভাবে আপনি সহজেই ঘরে বসে রসমালাই আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।

উপাদান

  • হুইপিং ক্রিম
  • ঘন দুধ (মিষ্টি করা) – ১/৩ কাপ
  • গোলাপ জল বা গোলাপ এসেন্স - ২ চা চামচ
  • রসমালাই (টুকরো করে কাটা) – ১০ টুকরো
  • পেস্তা (কুঁচি করে কাটা) – ১/৪ কাপ
  • শুকনো গোলাপের পাপড়ি - সাজানোর জন্য

পদ্ধতি

  • প্রথমে, একটি ছোট পাত্রে অথবা স্ট্যান্ড মিক্সার/হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ভারী হুইপিং ক্রিমটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
  • এবার হুইপড ক্রিমে ধীরে ধীরে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে মেশান যাতে এর হালকা ভাব বজায় থাকে।
  • এরপর, এই মিশ্রণে রসমালাইয়ের কিছু কাটা টুকরো যোগ করুন এবং বাকি রসমালাই সাজসজ্জার জন্য উপরে রাখুন।
  • এবার একটি রুটি লোফ প্যান নিন। প্রথমে এতে আইসক্রিমের মিশ্রণের অর্ধেক যোগ করুন, তারপর কিছু রসমালাইয়ের টুকরো যোগ করুন। তারপর বাকি আইসক্রিমের মিশ্রণটি উপরে ঢেলে দিন।
  • উপরে কাটা পেস্তা এবং শুকনো গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
  • এবার এই প্যানটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে ৬ ঘণ্টা বা সারারাত রেখে দিন। এতে এর স্বাদ এবং গঠন আরও ভালো হবে।

Latest News

ইনস্টাগ্রামে ঝামেলা, জোরে গাড়ি চালিয়ে রাস্তায় যুবককে ধাক্কা!ভয়ংকর ভিডিয়ো ভাইরাল ‘ও বাবা-মা দুজনের সঙ্গেই…’! ডিভোর্সের পর মেয়েকে নিয়ে কী ভাবছেন ইমরান-অবন্তিকা? এসি-কুলার ছাড়া ঘুমোতেই পারেন না? মুখের ত্বকের এই ক্ষতি করছেন অজান্তেই বেড়ে গেল করোনা, কতজন আক্রান্ত দেশে? এগিয়ে কোন রাজ্য? IPL-র প্লে অফে সব থেকে বেশিবার এক অঙ্কের স্কোরে আউট হয়েছেন কে? দুরন্ত ছন্দে রয়েছেন শ্রেয়স আইয়ার! কপালে দুঃখ রয়েছে বিরাটদের? অশনি সংকেত অশ্বিনের আগামিকাল মহেশ নবমীতে এভাবে করুন শিব পার্বতীর পুজো, খুলবে ভাগ্য, দূর হবে সংকট ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম, নোট করুন রেসিপি অভ্যুত্থানের ভয়ে বাংলাদেশের ৩ সেনাকে দুর্বল করার চেষ্টা? বড় সিদ্ধান্ত ইউনুসদের! IPL 2025 ফাইনালের কোন ক্রিকেটাররা আগেও চ্যাম্পিয়ন হয়েছেন?

Latest lifestyle News in Bangla

এসি-কুলার ছাড়া ঘুমোতেই পারেন না? মুখের ত্বকের এই ক্ষতি করছেন অজান্তেই ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম, নোট করুন রেসিপি এটুকু মগজে এতরকম তথ্য জমা থাকে কীভাবে? অবশেষে মিলল উত্তর! কী বলছেন বিজ্ঞানীরা মারিয়ানা খাতের থেকেও গভীর, এই গর্ত থেকে নাকি নরকের আওয়াজ শোনা যায়! কোথায় এটি? বাথরুমের দেওয়ালে বাসা বেঁধেছে মাকড়সা? রাতে এই ৩ কাজেই সমস্যার সমাধান স্বামীরা কেন সাহায্য করে না ঘরের কাজে? প্রতিটি স্ত্রীর জানা উচিত এই ৫ কারণ বর্ষার আগে, গাছে এইভাবে সার দিন, আপনি এক ঝুড়ি ভর্তি আমলকি পাবেন আকাশে ওড়ে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড! বিশ্বের সবচেয়ে ছোট্ট প্লেন রুট কোথায় জানেন? গরম রুটি বানিয়ে দিলেও টিফিন টাইমে ঠান্ডা হয়ে যায়? এই ট্রিকস খেয়াল আর চিন্তা নেই এই ৫টি সুস্বাদু পাঞ্জাবি মিষ্টি আপনার মন জয় করবে, একবার অবশ্যই খেয়ে দেখুন

IPL 2025 News in Bangla

দুরন্ত ছন্দে রয়েছেন শ্রেয়স আইয়ার! কপালে দুঃখ রয়েছে বিরাটদের? অশনি সংকেত অশ্বিনের বাবা হওয়ার খবরে দেশে ফিরেছিলেন! RCB-কে IPL চ্যাম্পিয়ন করতে ভারতে ফিরলেন সল্ট শঙ্কর মহাদেবনের গানে ভারতীয় সেনাকে শ্রদ্ধাঞ্জলি, থকছেন শ্রেয়াও, জমাট IPL ফাইনাল টিম ডেভিড কি খেলবেন IPL ফাইনালে? ম্যাচের কয়েক ঘন্টা আগেও খবর নেই RCB-র কাছে অধিনায়ক শ্রেয়স বনাম রজতের লড়াই প্রথম নয়! এর আগেও নাটকীয় ফাইনালের সাক্ষী ২ তারকা অধিনায়ক রজত! কিন্তু IPL ফাইনালে নামার আগেই বিরাটকে বার্তা এবির! কি লিখলেন? প্রথমবার IPL জয়ের হাতছানি RCB-র সামনে, ফাইনালে এন্ট্রি নিচ্ছেন দুই মেগাস্টার IPL-র ‘বাবা ভাঙ্গা’ এই র‍্যাপার! যার উপর বাজি, জেতে সেই দল, এবার ১১ কোটি কোন দলে টিম ডেভিড ফিট থাকলে বাদ পড়তে পারেন লিয়াম, IPL ফাইনালে RCB ও PBKS-এর সম্ভাব্য দল বৃষ্টিতে ভিজতে পারে IPL ফাইনাল, ভেস্তে গেলে ট্রফি উঠবে কাদের হাতে? জেনে নিন নিয়ম
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.