Suji Barfi: সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু বরফি,মাত্র কয়েক মিনিটের রেসিপি

বাড়ির শিশুরা যদি মিষ্টি খেতে পছন্দ করে, তাহলে তাদের বাজারের মিষ্টি খাওয়ানোর পরিবর্তে তারা বাড়িতে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি তৈরি করতে পারে। আপনি যদি দ্রুত এবং সহজে বরফি তৈরির রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে তৈরি করুন সুজি বরফি। যা তৈরি করা খুবই সহজ। শুধু সহজ রেসিপিটি নোট করুন। সুজি বরফি তৈরির উপকরণ আধা কাপ দেশি ঘি এক চামচ বেসন এক কাপ সুজি তিন থেকে চার চামচ দুধ তিন চামচ দুধের গুঁড়া এক কাপ চিনি আধা কাপ জল আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়া সুজি বরফি তৈরির রেসিপি -প্রথমে প্যানে দেশি ঘি দিন এবং গরম হওয়ার সাথে সাথে বেসন দিয়ে নাড়ুন। -এরপর সুজি যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। - সুজি হালকা সোনালি বাদামী হয়ে গেলে এবং ভাজার সুগন্ধ আসতে শুরু করলে এবং সুজি থেকে ঘি আলাদা হয়ে গেলে তাতে দুধ দিন। - ভালো করে নাড়তে থাকুন, দুধ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। - গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে নাড়তে নাড়তে একটু ঠান্ডা হতে দিন। -এরপর মিল্ক পাউডার দিন। -অন্য একটি প্যানে চিনি ও আধা কাপ পানি দিয়ে সিরাপ তৈরি করুন। - এতে ভাজা সুজি এবং বেসন যোগ করুন, এটি মেশান এবং নাড়ুন যতক্ষণ না সিরাপ সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়। -এবার একটি প্লেট বা ট্রেতে ঘি দিয়ে গ্রিজ করে তৈরি মিশ্রণটি ঘুরিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। - উপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল যেমন কাজু, বাদাম এবং পেস্তা যোগ করুন। -ঠান্ডা হয়ে গেলে হীরার আকারে কেটে নিন। সুস্বাদু, নরম এবং দ্রুত সুজি বরফি প্রস্তুত।