বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মতো ক্রিমি মালাই চাপ, নোট করুন রেসিপি

বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মতো ক্রিমি মালাই চাপ, নোট করুন রেসিপি

Updated: 01 May 2025, 05:00 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 01 May 2025 Creamy Malai Chap Recipe, Tasty Recipes, Easy Recipes, Creamy Malai Chap, ক্রিমি মালাই চাপ রেসিপি, মজাদার রেসিপি, সহজ রেসিপি, ক্রিমি মালাই চাপ

Creamy Malai Chap Recipe: এটি দেখতে আমিষের মতো, কি... more

Creamy Malai Chap Recipe: এটি দেখতে আমিষের মতো, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ। বানিয়ে একবার খাইয়ে দেখুন, প্রশংসা বাড়বে আপনার।

1/5সুস্বাদু কিছু খেতে ইচ্ছে করলেই আপনার মনে প্রথমেই আসে যে জিনিসটি, তা হল এটি বিশেষ কিছু হওয়া উচিত, কিন্তু বানাতে গিয়ে খুব বেশি ঝামেলা না পোহাতে হয়। এমন পরিস্থিতিতে, মালাই চাপ একটি নিখুঁত বিকল্প। এটি দেখতে আমিষের মতো, কিন্তু সম্পূর্ণ নিরামিষ।
2/5মালাই চাপ তৈরি করাও সহজ এবং এর স্বাদ এতটাই অসাধারণ যে একবার খেলে বারবার বানাতে ইচ্ছে করবে। বাড়িতে অতিথি থাকুক, ছোটখাটো উদযাপন হোক বা আপনি সপ্তাহান্তের মেজাজকে বিশেষ করে তুলতে চান, মালাই চাপ প্রতিটি অনুষ্ঠানকে বিশেষ করে তোলে।
3/5মালাই চাপ তৈরির উপকরণ: ম্যারিনেশনের জন্য লাগবে দই ১ কাপ (তাজা এবং ঘন), তাজা ক্রিম ৩ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ (অথবা স্বাদ অনুযায়ী), সয়া চাপ ৬-৮ টুকরো (ফ্রোজেন বা তাজা), (লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কাজু বাটা ২ টেবিল চামচ (অথবা ক্রিমের বিকল্প), নুন স্বাদ অনুযায়ী, কালো মরিচ হাফ চা চামচ, গরম মশলা হাফ চা চামচ, কাসুরি মেথি এক চা চামচ (হাতে চটকে নিয়ে যোগ করুন), মাখন বা তেল ১ টেবিল চামচ (ভাজার জন্য)।
4/5প্রথমে, সয়া চাপটি হালকা গরম জলে ৫-১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন যাতে এটি নরম হয়ে যায়। তারপর ঠান্ডা করে মাঝখান থেকে লম্বালম্বি করে কেটে নিন (চেরা করে দিন) যাতে মশলা ভেতরে চলে যায়। একটি বড় পাত্রে দই, ক্রিম, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাজু বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, লবণ, কালো মরিচ, গরম মশলা এবং কসুরি মেথি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এতে চাপের টুকরোগুলো যোগ করুন এবং ভালো করে লেপে দিন।
5/5ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট হতে দিন (যদি সময় থাকে, ৪-৫ ঘণ্টা রাখুন, স্বাদ আরও ভালো হবে)। একটি প্যানে কিছু মাখন বা তেল গরম করুন। এতে ম্যারিনেট করা চাপ মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আপনি চাইলে ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ারেও এটি বেক করতে পারেন। গরম থাকা অবস্থায় চাপের উপরে কিছু চাট মশলা, লেবুর রস এবং কুঁচি করে কাটা ধনেপাতা দিন। পেঁয়াজের রিং এবং সবুজ চাটনির সঙ্গেপরিবেশন করুন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

পুজোয় অন্তরার নতুন ট্রাভেল সং, রেকর্ডিংয়ের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিলেন সলিল-কন্যা আট থেকে আশি, সকলেই পড়তে পারেন সেপসিসের ফাঁদে, প্রতিরোধের উপায় জানালেন চিকিৎসক ছোট্ট আলিয়াকে আলিঙ্গন বড় আলিয়ার,কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার নতুন ট্রেন্ডে দিলেন যোগ বিশ্বকর্মা পুজো ২০২৫র দিনে শুভ সময় কখন? রইল সময়কাল পুজোর আগেই নিজের ফ্যাশন ব্র্যান্ড লঞ্চ করলেন সৌরভ, নয়া উদ্যোগ নিয়ে কী বললেন দাদা ‘চাকরির চেয়ে বেশি…’, ঘরে বসে এক্স-এ পোস্ট! মাসে কত রোজগার ২১ বছরের ইঞ্জিনিয়ারের? COD স্ক্যাম! অনলাইন প্রতারণার নতুন ফাঁদ, একটু বেচাল হলেই সর্বস্বান্ত 'যদি আমি মুখ খুলি…', মাহাভাশ ও যুজবেন্দ্র প্রসঙ্গে যা বললেন ধনশ্রী চোখের ইশারায় কথা বলেন দুজনে! ছায়াসঙ্গী পূজার সঙ্গে কেমন সম্পর্ক শাহরুখের? সলমন-আমির বাঁটকুল! উচ্চতা নিয়ে ২ তারকাকে কটাক্ষ হৃতিকের, হাসি থামেনি প্রিয়াঙ্কার

Latest lifestyle News in Bangla

আট থেকে আশি, সকলেই পড়তে পারেন সেপসিসের ফাঁদে, প্রতিরোধের উপায় জানালেন চিকিৎসক পুজোর আগেই নিজের ফ্যাশন ব্র্যান্ড লঞ্চ করলেন সৌরভ, নয়া উদ্যোগ নিয়ে কী বললেন দাদা ‘চাকরির চেয়ে বেশি…’, ঘরে বসে এক্স-এ পোস্ট! মাসে কত রোজগার ২১ বছরের ইঞ্জিনিয়ারের? হার্টের দুটো ভালভই খারাপ, রয়েছে একটি ছিদ্রও! শুধু মেরামতেই প্রাণ ফিরে পেলেন রোগী PCOS এবং PCOD-এর তফাত জানেন না অনেকেই, কেন আলাদা রোগ দুটো? বুঝিয়ে বললেন চিকিৎসক বেলন-চাকি ধোওয়ার সঠিক নিয়ম কী? খুব কম মানুষ জানেন, আপনিও করেন না তো এই ভুলগুলো জেমিনি AI দিয়ে শাড়ির সাজে দেখছেন নিজেকে? বিপদ ডেকে আনছেন না তো? লো ব্লাড সুগার? রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে কোন ফল খাবেন, কোনটা খাবেন না? হেনায় মেশান এই ৯ প্রাকৃতিক উপাদান! আর পান কুচকুচে কালো চুল, দেখুন সঠিক নিয়ম ওজন কমাতে গিয়ে ঝুলে যাচ্ছে ত্বক? সুরাহা কী এই সমস্যার? জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ

IPL 2025 News in Bangla

৮৬ দিন পর মৌনতা ভাঙল RCB! চিন্নাস্বামীতে পদপিষ্ট-কাণ্ডে নিহতদের জন্য বড় ঘোষণা বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.