বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Blue Salt: নীল রঙের নুন দেখেছেন কখনও? কোথায় পাওয়া যায়? খেলেই বা কী হয়

Blue Salt: নীল রঙের নুন দেখেছেন কখনও? কোথায় পাওয়া যায়? খেলেই বা কী হয়

Updated: 04 May 2024, 06:56 PM IST Suman Roy Blue Salt, Bizarre, Health, নুন, নীল নুন, নীল নুন খেলে কী হয়, অদ্ভুত খবর Suman Roy 04 May 2024

Blue Salt: সাদা নুন তো দেখেছেন। কিন্তু নীল রঙের নুন কি কখনও দেখেছেন? এটি খেলে শরীরে কেমন প্রভাব পড়ে? জেনে নিন।

1/7নুন রান্নার জন্য খুবই দরকারি। নুন ছাড়া খাবার স্বাদহীন। সাধারণভাবে আমরা সাদা রঙের নুন দেখে এবং খেয়ে অভ্যস্ত। সাদা নুনই বাড়িতে আনা হয়। এবং বেশির ভাগ ক্ষেত্রে আয়োডাইজড এই নুনই রান্নায় পড়ে। কিন্তু এর বাইরেও রয়েছে নুন। 
2/7যেমন অনেক বাড়িতে সৈন্ধব নুন এবং বিটনুন খাওয়া হয়। এগুলি গোলাপি নুন হিসাবেও পরিচিত। কিন্তু যেটা খুব কম মানুষই জানেন, সেটা হল নীল নুন। অনেকে তো অবাকও হতে পারেন এটা শুনে যে নুন নীল রঙেরও হয়!
3/7নীল রঙের নুন আসলে রয়েছে। আর তার কদরও সীমাহীন। নামকরা রাঁধুনিদের কাছে নীল নুন মানে শুধুই নুন নয়, একটা আভিজাত্য। এবং সমাজের এক শ্রেণীর মানুষের কাছেও তাই। কিন্তু জানেন কি এই নুন কোথায় পাওয়া যায় এবং এই নুনের বিশেষত্ব?
4/7নীল নুন ভারতে পাওয়া যায় না। তবে এশিয়ারই একটি দেশে পাওয়া যায়। এটি হল ইরান। এই দেশে এই বিশেষ নুন পাওয়া যায়। নীল নুনের পোশাকি নাম পারসিয়ান সল্ট। প্রায় ২ হাজার বছর আগে ইরানে এই নুন আবিষ্কার হয়। তার ব্যবহারও শুরু হয়।
5/7তারপর থেকে এই নুন খনি থেকে তোলা চলছে। খনিতে জমাট বাঁধা এই নুন তুলে এনে রোদে শুকিয়ে নিয়ে তার পরে এই নীল নুন তৈরি হয়। এই নুন নীল রঙের দেখতে হয়, তার কারণ এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ।
6/7এই নুনে ভরা থাকে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম। এ নুন দেখতেও খুব সুন্দর বলে মনে করেন অনেকে। ফলে তা খাবার টেবিলে অন্য একটা মাত্রা যোগ করতে পারে।
7/7সেই সঙ্গে এর খাদ্যগুণও অনেক। খেতে অবশ্য সাধারণ নুনের মত নয়। একটু অন্যরকম। খেলে খনিজের স্বাদ স্পষ্ট। তবে খেতে ভালো বলেই মত সকলের। জিভে গেলে একটা তাজা অনুভূতি দেয় এই নুন। জীবনে কখনও সুযোগ পেলে এই নুন চেখে দেখতেই পারেন। অন্য রকম অভিজ্ঞতা হয়ে থাকবে। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

মাস্কারার মতো চোখে লাগান, আয়ুর্বেদে উল্লেখ রয়েছে এই আশ্চর্যজনক উপকারিতার কথা BJP-র পঞ্চায়েতে টেন্ডারে 'দুর্নীতি', পদ্মশিবির বলল ‘প্রধান ইংরেজি জানেন না’ ক্লিনিকে নিরাপত্তারক্ষী ছিলেন, চাকরি যেতেই ‘ডাক্তার’ হয়ে করলেন চিকিৎসা, পাকড়াও জোড়া হামলার জবাবে ইজরায়েলে ৩ দফায় মিসাইল 'বৃষ্টি' ইরানের, বলল ‘পালাতে দেব না…’ রোদে যেতে পারছেন না? তাহলে এই খাবারগুলি খেলেও ভিটামিন ডি পাবেন তেঁতুলের রস পান করার এই ৫টি উপকারিতা নিশ্চিত! জানুন ডিভোর্স না দিয়ে ২য় বিয়ে হেমাকে, ১ম স্ত্রীর সঙ্গে বিবাহবার্ষিকী পালন ধর্মেন্দ্রর চুলে লাগান এই তেল, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হতে পারে 'বায়োমেট্রিক ছাড়া রান্নার গ্যাস মিলবে না', নিয়ম কার্যকর করায় বিপাকে বহু গ্রাহক ইংল্যান্ডে ‘হ্যাটট্রিক’ রাহুলের, প্রস্তুতি ম্যাচে অর্ধশতরান গিলেরও, ছন্দে ‘লর্ড’

Latest lifestyle News in Bangla

মাস্কারার মতো চোখে লাগান, আয়ুর্বেদে উল্লেখ রয়েছে এই আশ্চর্যজনক উপকারিতার কথা তেঁতুলের রস পান করার এই ৫টি উপকারিতা নিশ্চিত! জানুন চুলে লাগান এই তেল, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হতে পারে ফ্যাটি লিভার কি আপনার হাই কোলেস্টেরলের কারণ? জেনে নিন মেয়েদের প্রায়ই বেশি রাগ হয়? কেন? কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন? গুঁড়ো দুধ দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন ঘন দই, রইল রেসিপি খুদে মশলাদার কিছু চায়? চটপট বানিয়ে ফেলুন এই ৩ খাবার, চাউমিনের স্বাদ ভুলে যাবে অভিভাবকত্ব নিয়ে ৩ মিথ, যে কারণে বাবা-মায়েরাও চিন্তায় পড়ে যান ঘরে এভাবে তৈরি করুন কিচেন কিং মশলা, এটি তরকারির স্বাদ দ্বিগুণ করে দেবে প্রাকৃতিকভাবে চুল কালো করতে চান? ৩ আয়ুর্বেদিক জিনিস মিশিয়ে বানান হেয়ার সিরাম

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.