Watermelon Buying Guide: তরমুজের নাকি নারী-পুরুষ ভেদ আছে, এই ফল মিষ্টি কি না কেনার আগে কী করে বুঝবেন

গরমকালে বহু রসালো ফল বাজারে ওঠে। তার মধ্যে একেবারে গোড়াতেই থাকবে তরমুজের নাম। এই ফলের বহু ধরনের গুণ রয়েছে।তরমুজ খেলে কী কী উপকার হয়?তরমুজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করেচোখের উপকার করেলিভারের ক্ষমতা বাড়ায়পেশি ও স্নায়ুর উপকার করে যে কোনও তরমুজ থেকেই এই সব উপকার পাওয়া যায়। কিন্তু এর পাশাপাশি যদি তরমুজ মিষ্টি হয়, তাহলে তো কথাই নেই।তরমুজ মিষ্টি কি না, কী করে বুঝবেন?তরমুজের কাঁচা ডাঁটা থাকলে বোঝায় এটি পাকেনি। পাকার আগেই তরমুজটি বাজারে আনা হয়েছে। এ ধরনের তরমুজ কিনবেন না। এমন তরমুজ কিনুন, যার ডাঁটা শুকিয়ে গিয়েছে। সেটি মিষ্টি হওয়ার আশঙ্কা বেশি।খুব বড় বা খুব ছোট তরমুজ না কিনে মাঝারি আকারের তরমুজ কেনাই ভালো। সেগুলির মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।অনেকে মজা করে তরমুজকে নারী-পুরুষ— দু’ভাগে ভাগ করেন। গোলগুলিকে বলা হয় নারী তরমুজ। আর পুরুষগুলি লম্বাটে। এর মধ্যে নারী তরমুজ বেশি মিষ্টি হয়, আর পুরুষগুলি একটু পানসে।কেনার সময়ে তরমুজের গায়ে টোকা দিয়ে দেখুন। ভারি আওয়াজ হলে, সেটি রসালো ও পাকা তরমুজ। না হলে তাতে জল বেশি।রসে ভরা মিষ্টি তরমুজ হবে ভারী। হাতে নিয়ে যদি তরমুজটি হালকা বা ফাঁপা মনে হয়, তাহলে সেটি না কেনাই ভালো।তরমুজের যে অংশ দীর্ঘদিন মাটির সঙ্গে লেগে থাকে, সেই অংশ হলুদ হয়ে যায়। তরমুজ কেনার আগে দেখে নিন, তাতে হলদে দাগ আছে কি না। বড় হলুদ দাগ থাকা মানে তা পেকে যাওয়ার পর জমি থেকে ওঠানো হয়েছে। সাদা দাগ মানে তরমুজ কাঁচা অবস্থায় জমি থেকে উঠিয়ে আনা হয়েছে।একদিক বড় অন্যদিক ছোট— এমন তরমুজ কিনবেন না। অনেক সময়ে জলের অভাবে তরমুজের এমন আকার হয়। এসব তরমুজে রস বেশি হয় না।