পরবর্তী খবর
Cake for Diabetics: ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য স্পেশ্যাল কেকের রেসিপি, ক্রিসমাসে খান পেট ভরে
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 24 Dec 2024, 05:56 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Cake for Diabetics: ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য স্পেশ্যাল কেকের রেসিপি, ক্রিসমাসে খান পেট ভরে
Share বাড়িতে পার্টি হোক বা কোনও ফাংশন, মিষ্টি খেতে ইচ্ছা করলেও খেতে পারেন না ডায়াবিটিস রোগীরা। এমনকি ক্রিসমাসেও এক টুকরো কেক খেতে পারেন না তাঁরা। তবে, মিষ্টি ছাড়া কেক বানিয়ে সে আশা পূরণ করতেই পারেন আপনি। এমনিতেও ডায়াবিটিস রোগীদের ঘরে মিষ্টি কিছু রাখা উচিত, যা তাঁরা যে কোনও প্রয়োজনের সময় খেতে পারেন। কারণ ডায়াবিটিস রোগীদের একটি বড় সমস্যা হল যে কখনও কখনও তাঁদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা এত কমে যায় যে তাঁদের মিষ্টি কিছু খেতেই হয়।
আর আজকের সময়ে যখন আপনার হাতে সামান্য নাওয়া-খাওয়ারও সময় নেই, তখন চিনিমুক্ত মিষ্টি তৈরি করা অনেক কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ কাজ হতে পারে। তাহলে একজন ডায়াবেটিস রোগীর এখন কী করা উচিত? এর জন্য একটি সহজ সমাধান আছে। এছাড়াও, যদি আপনার বাড়িতে বা পরিচিত কেউ যদি ডায়াবেটিক থাকেন, তবে এই ক্রিসমাসে তাঁদের জন্য একটি ঘরোয়া উপহার হতে পারে।
আরও পড়ুন: (Christmas and Jingle Bell: কীভাবে এল জিংগল বেল গানটি? এর সঙ্গে রয়েছে মজার একটি গল্প)
কীভাবে তৈরি করা যাবে ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য স্পেশ্যাল কেক
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, বাড়িতে সুগার ফ্রি ফ্রুট কেক তৈরি করতে পারবেন অল্প সময়েই। বানাতে সময় লাগবে ১৫ মিনিট।
উপাদান
- চকোলেট স্পঞ্জ কেক - ১৭৫ গ্রাম
- ক্রিম - এক কাপ
- সুগার ফ্রি - ছোট বাতির ১ বাটি
- ডিম - ৩
- ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার - ২ টেবিল চামচ
- পনির - ১০০ গ্রাম
- কিছু কেটে রাখা ফল
আরও পড়ুন: (Eggless Cake Recipe: মাত্র ৩০ মিনিটেই তৈরি হবে ডিম ছাড়া কেক, সম্পূর্ণ সহজ পদ্ধতি জেনে নিন)
পদ্ধতি
- কেকের প্রতিটি স্লাইস অর্ধেক করে কেটে নিন।
- গরম জলে হালকা বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন।
- আধা কাপ সুগার ফ্রি দিয়ে ওই তৈরি হওয়া ক্রিমটি গরম থাকতেই ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, একপাশে রাখুন।
- তারপর আলাদা পাত্রে ডিম ভেঙে তাতেও সুগার ফ্রি মিশিয়ে নিন।
- তারপর গ্যাসের উপর একটি পাত্রে জল গরম করুন। তার উপর আরও একটি পাত্রে মিশ্রণটি রাখুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়। তারপর ঠান্ডা হতে দিন।
- আধা কাপ জলে ২ টেবিল চামচ ইন্সট্যান্ট কফি পাউডার মিশিয়ে ওই দ্রবণে চকলেট স্পঞ্জ কেকের টুকরোগুলো ভিজিয়ে রাখুন।
- ফলগুলি কেটে সব একসঙ্গে সাজান।
- তারপর কেক সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
- তারপর বের করে ভালো আকারে কেটে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
