betvisa888 bet GI Tag for Bengal Foods: 唳忇Μ唳距Π GI 唳膏唳唳曕唳む 唳唳 唳氞唳ㄠ唳氞唳? 唳班唳Α唳监, 唳唳佮Ζ唰? 唳曕Ζ唳?唳唳∴唳 唳唳多唳?唳唳溹唳班, 唳唳傕Σ唳距Π 唳唳? - betvisa casino

বাংল�?নিউজ > বাংলার মু�?/a> > কলকাতা > GI Tag for Bengal Foods: এবার GI স্বীকৃতি পাবে চানাচু�? রাবড়ি, বোঁদ�? কদ�?বাড়বে বিশ্�?বাজারে

GI Tag for Bengal Foods: এবার GI স্বীকৃতি পাবে চানাচু�? রাবড়ি, বোঁদ�? কদ�?বাড়বে বিশ্�?বাজারে

1 মিনিটে পড়ু�?. Updated: 26 Mar 2025, 11:12 AM IST Suparna Das

GI Tag for Bengal Foods: এবার GI স্বীকৃতি পাবে চানাচু�? রাবড়ি, বোঁদ�? কদ�?বাড়বে বিশ্�?বাজারে — প্রতীকী ছবি।

সাদা বোঁদ�?কিংব�?রাবড়ি�?নির্দিষ্�?উৎসস্থ�?থাকলেও চানাচুরে�?তেমন কোনও স্থানভিত্তিক পরিচ�?নেই। বস্তুত, সারা বাংলাতেই চানাচু�?তৈরি�?অসংখ্য কারখান�?রয়েছে। তা�? জিআই ট্যা�?পেলে তা 'বাংলার চানাচু�? হিসাবে�?পাওয়�?যাবে�?/h2>

অনেক লড়া�?কর�?ভৌগোলক স্বীকৃতি (জিওগ্র‍াফিক‍্যা�?ইন্ডিকেশ�?বা জিআই) আদায় করতে হয়েছিল বাংলার রসগোল্লাকে�?তথ্য বলছে, সেখানে�?থেমে থাকেনি রাজ্�?প্রশাসন। বস্তুত, আমাদের এই পশ্চিমবঙ্গের নানা প্রান্তে এম�?বহ�?পণ্য রয়েছ�? যেগুলি�?অস্তিত্ব টিকিয়ে রাখা�?পাশাপাশি আন্তর্জাতি�?বাজারে তাদে�?কদ�?বাড়াত�?জিআই ট্যা�?আদায় কর�?নেওয়াট�?অত্যন্�?জরুরি।

এই সমস্�?পণ্যের মধ্য�?নানা ধরনে�?খাবারও রয়েছে। সে�?তালিকা�?অন্যতম হল - বাঙালি�?অত�?প্রি�?নিজস্ব 'স্ক্যাক্�? চানাচু�? রয়েছ�?- হুগলির রাবড়�?গ্রামে�?রাবড়�?এব�?কামারপুকুরের সাদা বোঁদে। সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত প্রতিবেদ�?অনুসার�? সবকিছু ঠিকঠাক এগোল�?খু�?শীঘ্রই জিআই স্বীকৃতি আদায় করতে সক্ষ�?হব�?এই খাদ্যপণ্যগুলি। আর, সেটা সম্ভ�?হল�?কলকাতা তথ�?বাংলার রসগোল্লা, জয়নগরে�?মোয়া, সুন্দরবনের মধ�?কিংব�?দার্জিলিংয়ের চায়ে�?সঙ্গেই এক আসনে জায়গ�?কর�?নেবে বাঙালি�?অত�?প্রি�?এই খাবারগুলি।

রাজ্�?সরকারে�?হিসা�?�?দাবি অনুসার�? বর্তমানে বাংলায় জিআই ট্যা�?পাওয়�?পণ্য রয়েছ�?মো�?২৭টি�?এব�?আর�?অন্ত�?১৮টি পণ্য আগামী দিনে জিআই স্বীকৃতি পেতে চলেছে। প্রসঙ্গত, এক্ষেত্র�?সাদা বোঁদ�?কিংব�?রাবড়ি�?নির্দিষ্�?উৎসস্থ�?থাকলেও চানাচুরে�?তেমন কোনও স্থানভিত্তিক পরিচ�?নেই। বস্তুত, সারা বাংলাতেই চানাচু�?তৈরি�?অসংখ্য কারখান�?রয়েছে। তা�? জিআই ট্যা�?পেলে তা 'বাংলার চানাচু�? হিসাবে�?পাওয়�?যাবে�?/p>

জিআই স্বীকৃ�?পেতে হল�?তা�?জন্য অনেক গবেষণা করার দরকা�?হয়�?জিআই ট্যা�?কীসে�?ভিত্তিতে চাওয়�?হচ্ছ�? সে�?তথ্যের স্বপক্ষে সংশ্লিষ্�?কর্তৃপক্ষে�?কাছে প্রমাণ পে�?করতে হয়�?আর, এই সমস্�?কা�?যেসব প্রতিষ্ঠানগুলি কর�? তা�?মধ্য�?অন্যতম হল - রাজ্যে�?ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি অব জুড়িডিক্যাল সায়েন্�?(এনইউজেএস)�?/p>

বিষয়টি নিয়ে আনন্দবাজার পত্রিকায় যে প্রতিবেদ�?প্রকাশ কর�?হয়েছ�? সেখানে এনইউজেএস-এর মেধাসত্ব সংক্রান্�?বিষয়ের চেয়া�?প্রফেস�?তথ�?জিআই বিষয়�?ক্ষেত্রে�?প্রধান পিনাকী ঘো�?বক্তব্�?তুলে ধর�?হয়েছে।

তিনি সংবাদমাধ্যমক�?জানিয়েছে�? 'আমরা বাংলার চানাচু�?এব�?হুগলির রাবড়�?গ্রামে�?রাবড়ির জন‍্�?আবেদ�?করছি�?বাংলার চানাচু�?কোনও বিশে�?এলাক�? সংস্থা বা গোষ্ঠী�?সম্পত্তি নয়�?রাজ্যে�?বিভিন্�?জেলায় ছো�?ছো�?কারিগর �?ব্যবসায়ীরা এর সঙ্গ�?যুক্ত। তাঁদের স্বার্�?রক্ষায় এই উদ‍্যোগ। জিআই পেলে এই ছো�?ব‍্যবসায়ীরা যেমন উপকৃ�?হবেন, তেমন�?এখান�?জিআই তকমাপ্রাপ্�?পণ‍্যে�?সংখ‍্যা বাড়বে।'

সংস্থা�?জিআই কো-অর্ডিনেট�?পার্থসারথী চক্রবর্তী জানা�? 'বাংলার এম�?বহ�?খাদ‍্যপণ‍্�?আছ�? যেগুলিকে বাঁচিয়�?রাখত�?জিআই তকমা প্রয়োজন�?সব পক্ষের সঙ্গ�?মিলে এই কা�?করছি�?আর�?বেশি পণ্যকে স্বীকৃতি দেওয়াই লক্ষ্য�?

পার্থসারথী আর�?জানিয়েছে�? পূর্�?মেদিনীপুরে�?কাজু সন্দেশ, মুর্শিদাবাদে�?বিশে�?ধরনে�?রসকদম্বে�?মত�?আর�?নানা ধরনে�?পণ্যের জিআই স্বীকৃতি আদায় করার জন্য কা�?চলছে�?/p>

বাংলার মু�?খব�?/span>