বাংলা নিউজ > ছবিঘর > Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Updated: 09 May 2024, 10:16 PM IST Sritama Mitra Sritama Mitra 09 May 2024 lays chips with sunflower oil, sunflower oil blend lays chips, sun flower oil benefits, সানফ্লাওয়ার তেলের দিকে কেন ঝুঁকছে লেজ চিপস, সানফ্লাওয়ার তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক সংস্থা

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাব... more

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত।'

1/5পেপসিকো ইন্ডিয়ার আওতাধীন আলুর চিপস তৈরির সংস্থা লে'স-এবার চিপস তৈরির পদ্ধতি নিয়ে নিতে চলেছে বড় পদক্ষেপ। তারা জানিয়েছে, তাদের চিপসে পাম অয়েল আর পামোলিন তেলের মিশ্রণের জায়গায় পামোলিন ও সানফ্লাওয়ার অয়েলের মিশ্রণ আনতে চলেছে। প্রসঙ্গত, পাম অয়েল দামে সস্তা হলেও তা স্বাস্থ্যের দিক থেকে কতটা নিরাপদ, সে বিষয়ে উদ্বিগ্ন অনেকেই। আর সেই কারণেই এই পদক্ষেপ বলে অনুমান। জানা গিয়েছে, সানফ্লাওয়ার দিয়ে এই দুই ধরনের তেলের মিশ্রণ দিয়ে চিপস তৈরির প্রক্রিয়ায় ট্রায়াল শুরু করেছে পেপসিকো। 
2/5‘ইকোনমিক টাইমস’ এর খবর অনুযায়ী, আমেরিকায় যেখানে পেপসিকোর হেডকোয়ার্টার রয়েছে, সেখানে এই চিপসের সবচেয়ে বড় বাজার। আর সেখানে এই চিপস তৈরিতে ‘হার্ট সুরক্ষিত রাখে’ এমন তেল দিয়ে তৈরি হয়। এই তেলের তালিকায় সানফ্লাওয়ার অয়েল, কর্ন, ক্যানোলা রয়েছে। 
3/5এদিকে, বিষয়টি নিয়ে পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত। ভারতে বিক্রি করা প্রতিটি পণ্যে আমরা এই উপাদান তালিকাভূক্ত করি। যা ভোক্তাদের তাদের ক্রয় সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে দেয়।' তিনি জানান,  সানফ্লাওয়ার অয়েল বা সূর্যমুখীর তেল দিয়ে চিপস তৈরির ট্রায়াল গত বছরই শুরু হয়েছে।
4/5এছাড়াও বলা হচ্ছে, ‘এই প্রেক্ষাপটে, পেপসিকো ইন্ডিয়া গত বছর আমাদের পোর্টফোলিওর কিছু অংশে সূর্যমুখী তেল এবং পামোলিন তেলের মিশ্রণের ট্রায়াল শুরু করেছে, যে সংস্থা ভারতের খাদ্য শিল্পের কয়েকটি সংস্থার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।’ প্রসঙ্গত, পামোলিন হল পাম তেল থেকে পরিশোধন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি তরল অংশ, উভয়ই একই তেল পাম ফল থেকে প্রাপ্ত। পাম তেল আধা-কঠিন আকারে থাকে।
5/5সংস্থার মার্কিন প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে পেপসিকো ব্যাখ্যা করেছে, কর্ন, সানফ্লাওয়ার, ক্যানোলার মতো তেলে উপকারি ফ্যাট থাকে, যা খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলকে নামাতে সাহায্য করে। এই তেলগুলো ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলকে ধরে রাখতে সাহায্য করে। জানা যাচ্ছে, তেল ছাড়াও চিপসে নুনের পরিমাণ কমাতে চেষ্টা করছে পেপসিকো। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

নবরাত্রির ৯ দিনে সেজে উঠুন এই ৯ রঙে, জানুন বিশেষ তাৎপর্য শাহরুখ খানের ‘কিং’-এর লুক ভাইরাল না করার অনুরোধ নায়কের টিমের! জেলে বসেই ‘তদন্ত প্রভাবিত করার’ চেষ্টা করছেন শাহজাহান! সন্দেশখালিতে CBI হানা বাঙালির বাঙালিয়ানায় ঘাটতি থেকে যাচ্ছে? সুতানুটির তর্কসভায় কী বললেন বিশিষ্টরা 'এমন একটি গল্প যা কেউ জানে না...', কোন কঠিন লড়াইয়ের গল্প বললেন মিমি? স্ট্রোক চিকিৎসার খরচ কমবে ৫০ শতাংশেরও বেশি! নয়া যন্ত্র আবিষ্কার ভারতীয় গবেষকদের ভুল করে লেবু-লঙ্কারর উপর পা দিয়েছেন? বাড়ি ফিরেই করুন এই কাজ, নাহলে… নজর EDর! প্রাথমিক মামলায় আত্মসমর্পণ মন্ত্রী চন্দ্রনাথের, এরপর? তাজমহলের ঘাড়ের কাছে নিঃশ্বাস ফেলছে যমুনার জল, পাঞ্জাবে ভেসে গেল ৫০ কিমি বর্ডার 'সারাজীবন ভালোবেসে আগলে রাখব...', রুবেলের জন্মদিনে কী সারপ্রাইজ দিলেন শ্বেতা?

Latest pictures News in Bangla

GST ছাড়ের সুবিধা জনসাধারণ পর্যন্ত পৌঁছবে তো? ‘পুরো ফোকাস..’ মুখ খুললেন নির্মলা কেন্দ্রের সঙ্গে DA-র ফারাক কমানোর ব্যবস্থা করছি, আন্দোলন করতে হবে না, বলল রাজ্য প্যান কার্ড হারিয়েছে? নষ্ট হয়েছে? কয়েক মিনিটে ঘরে বসেই তৈরি করুন, কত টাকা লাগবে? SSC পরীক্ষার দিনেও পুরো ব্লু লাইনে মেট্রো চলবে না? বড় ঘোষণা, কখন পরিষেবা শুরু? ১৬ পয়সা থেকে ৪১ টাকা পার- ১ লাখ ঢেলে রিটার্ন মিলল ২.৫ কোটি! কোন সংস্থার শেয়ারে? পুজোর আগে আসছে সুখবর? বকেয়া ডিএ মামলা সংক্রান্ত দুর্দান্ত আপডেট সামনে এল এই পুজোর আগে নাকি সরকারি কর্মীদের ৫% ডিএ বাড়তে পারে? সত্যি কি তাই? পুজোয় এবার দিদির লেখা ১৭ গান আসছে! বাংলা অস্মিতা নিয়ে মমতা লিখলেন কোন গান? ডিএ মামলায় ৬২ পাতার 'স্পিডব্রেকার' রাজ্যের, সরকারি কর্মীদের ভাগ্যে ঝুলবে তালা? দুই স্ল্যাবে GST, দুর্গাপুজোর আগেই নতুন রেট আসছে কবে থেকে? সস্তা, দামি…

IPL 2025 News in Bangla

৮৬ দিন পর মৌনতা ভাঙল RCB! চিন্নাস্বামীতে পদপিষ্ট-কাণ্ডে নিহতদের জন্য বড় ঘোষণা বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.