বাংলা নিউজ > ছবিঘর > Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Updated: 09 May 2024, 10:16 PM IST Sritama Mitra lays chips with sunflower oil, sunflower oil blend lays chips, sun flower oil benefits, সানফ্লাওয়ার তেলের দিকে কেন ঝুঁকছে লেজ চিপস, সানফ্লাওয়ার তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক সংস্থা Sritama Mitra 09 May 2024

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাব... more

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত।'

1/5পেপসিকো ইন্ডিয়ার আওতাধীন আলুর চিপস তৈরির সংস্থা লে'স-এবার চিপস তৈরির পদ্ধতি নিয়ে নিতে চলেছে বড় পদক্ষেপ। তারা জানিয়েছে, তাদের চিপসে পাম অয়েল আর পামোলিন তেলের মিশ্রণের জায়গায় পামোলিন ও সানফ্লাওয়ার অয়েলের মিশ্রণ আনতে চলেছে। প্রসঙ্গত, পাম অয়েল দামে সস্তা হলেও তা স্বাস্থ্যের দিক থেকে কতটা নিরাপদ, সে বিষয়ে উদ্বিগ্ন অনেকেই। আর সেই কারণেই এই পদক্ষেপ বলে অনুমান। জানা গিয়েছে, সানফ্লাওয়ার দিয়ে এই দুই ধরনের তেলের মিশ্রণ দিয়ে চিপস তৈরির প্রক্রিয়ায় ট্রায়াল শুরু করেছে পেপসিকো। 
2/5‘ইকোনমিক টাইমস’ এর খবর অনুযায়ী, আমেরিকায় যেখানে পেপসিকোর হেডকোয়ার্টার রয়েছে, সেখানে এই চিপসের সবচেয়ে বড় বাজার। আর সেখানে এই চিপস তৈরিতে ‘হার্ট সুরক্ষিত রাখে’ এমন তেল দিয়ে তৈরি হয়। এই তেলের তালিকায় সানফ্লাওয়ার অয়েল, কর্ন, ক্যানোলা রয়েছে। 
3/5এদিকে, বিষয়টি নিয়ে পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত। ভারতে বিক্রি করা প্রতিটি পণ্যে আমরা এই উপাদান তালিকাভূক্ত করি। যা ভোক্তাদের তাদের ক্রয় সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে দেয়।' তিনি জানান,  সানফ্লাওয়ার অয়েল বা সূর্যমুখীর তেল দিয়ে চিপস তৈরির ট্রায়াল গত বছরই শুরু হয়েছে।
4/5এছাড়াও বলা হচ্ছে, ‘এই প্রেক্ষাপটে, পেপসিকো ইন্ডিয়া গত বছর আমাদের পোর্টফোলিওর কিছু অংশে সূর্যমুখী তেল এবং পামোলিন তেলের মিশ্রণের ট্রায়াল শুরু করেছে, যে সংস্থা ভারতের খাদ্য শিল্পের কয়েকটি সংস্থার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।’ প্রসঙ্গত, পামোলিন হল পাম তেল থেকে পরিশোধন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি তরল অংশ, উভয়ই একই তেল পাম ফল থেকে প্রাপ্ত। পাম তেল আধা-কঠিন আকারে থাকে।
5/5সংস্থার মার্কিন প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে পেপসিকো ব্যাখ্যা করেছে, কর্ন, সানফ্লাওয়ার, ক্যানোলার মতো তেলে উপকারি ফ্যাট থাকে, যা খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলকে নামাতে সাহায্য করে। এই তেলগুলো ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলকে ধরে রাখতে সাহায্য করে। জানা যাচ্ছে, তেল ছাড়াও চিপসে নুনের পরিমাণ কমাতে চেষ্টা করছে পেপসিকো। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

বুধবার এই নিশ্চিত উপায় দেয় ব্যবসায় সাফল্য সঙ্গে দূর করে কাজের বাধা একুশে জুলাইয়ের প্রস্তুতি সভায় ঝামেলা! পার্থর সঙ্গে বৈঠকে না থাকার বার্তা মমতার বিমানবন্দর সংলগ্ন ভবনের উচ্চতা নিয়ে কড়াকড়ি, ইঞ্জিনিয়ারদের সতর্ক করল পুরসভা 'আপাতত খামেনিকে মারতে যাচ্ছি না তবে…' ইরানকে বড় হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের জুলাইয়ে প্লেনের টিকিট সবাই করছে ক্যানসেল, বিপর্যয়ের পূর্বাভাস নতুন বাবা ভাঙ্গার মধ্যপ্রাচ্যের সংঘাতে হাইফা বন্দরে আদানির ১০,৪০০ কোটি টাকা নিয়ে উদ্বেগের মেঘ! ফুল তুলতে গিয়ে স্ত্রীর সঙ্গে কী করেন হেম মালি? জানুন যোগিনী একাদশী পালনের কারণ ‘পৃথিবী ছেড়ে চলে যাব…’, স্বামীর পদবি মুছলেন সুনীতা, গোবিন্দার সঙ্গে ডিভোর্স হল? ৯ জুলাই গুরু উদয়ের সঙ্গে শুরু হবে ৫ রাশির সোনালী সময়, সঙ্গে পাবে পদ প্রতিষ্ঠা টম অ্যান্ড জেরির থেকেই অ্যাকশন শিখেছেন অক্ষয়, বললেন, 'ওটা কার্টুন না...'

Latest pictures News in Bangla

জুলাইয়ে প্লেনের টিকিট সবাই করছে ক্যানসেল, বিপর্যয়ের পূর্বাভাস নতুন বাবা ভাঙ্গার AICPI মেনে DA দিতে হবে ষষ্ঠ বেতন কমিশনেও! হাইকোর্টের রায়ের পরে বড় মন্তব্য যেতে হবে না আধার কেন্দ্রে, মোবাইল থেকেই Aadhar Card-এ নাম, ঠিকানা হবে আপডেট এটি বিশ্বের সবচেয়ে অশুভ গান, এখনও পর্যন্ত শোনার পর ১০০-র বেশি মানুষ মারা গিয়েছেন হাসপাতালের বেডে শুয়ে অভিজিৎ গাঙ্গুলি, দেখতে গেলেন শুভেন্দু ICC Ranking: ফের ওয়ান ডে-র বিশ্বসেরা মন্ধনা, ফিরে পেলেন ১ নম্বর ব্যাটারের মুকুট ষষ্ঠ বেতন কমিশন মামলায় ধাক্কা খেল পশ্চিমবঙ্গ সরকার! DA নিয়ে আরও বাড়তে পারে চাপ বর্ষা ঢুকল পুরো বাংলায়! ৬ জেলায় লাল সতর্কতা জারি আজ, প্রবল বৃষ্টি চলবে কতদিন? নিম্নচাপ তৈরি সাগরে, আজ ভাসবে বাংলা, কাল থেকে কোন কোন জেলায় ভারী বৃষ্টি হবে? মুখে কাজুবাদামবাটা মাখলে কি আদৌ ফরসা হওয়া সম্ভব? জেনে নিন সঠিক নিয়ম ও উপকার

IPL 2025 News in Bangla

আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.