পরবর্তী খবর
Republic Day 2025 Recipe: প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই তেরঙা স্পেশাল মিষ্টি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 24 Jan 2025, 04:15 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Republic Day 2025 Recipe: প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই তেরঙা স্পেশাল মিষ্টি
Share তিন রঙের পেদা রেসিপি: প্রজাতন্ত্র দিবস ভারতের প্রজাতন্ত্রের একটি জাতীয় উত্সব যা প্রতি বছর 26 জানুয়ারী অত্যন্ত উত্সাহ এবং উত্সাহের সাথে পালিত হয়। এই দিনে, প্রতিটি ভারতীয়ের হৃদয় দেশপ্রেমে উদ্দীপনা এবং আবেগে পরিপূর্ণ। আপনিও যদি আপনার রান্নাঘরে তৈরি খাবারে দেশপ্রেমের এই রঙটি যোগ করতে চান, তাহলে এই সুস্বাদু ত্রিবর্ণ পেদার রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এই ট্রাই কালার পেদা রেসিপিটি শুধু খেতে খুব সুস্বাদু নয় এটি তৈরি করাও খুব সহজ। তাহলে আর দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন তিরাঙ্গা পেদার রেসিপি।
ত্রিকোণ পেদা তৈরির উপকরণ
- 200 গ্রাম মাওয়া
- 1 কাপ দুধ
- 100 গ্রাম চিনি
-২ চা চামচ ঘি
- 2 চা চামচ কাটা বাদাম (পেস্তা, বাদাম)
- আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়া
- খাদ্য রঙের 2 রং (জাফরান এবং সবুজ)
কিভাবে তিরঙ্গা পেদা বানাবেন
ত্রিকোণ পেদা বানাতে প্রথমে একটি প্যানে মাওয়া দিয়ে অল্প আঁচে হালকা করে ভেজে নিন। মাওয়া কিছুটা শুকাতে শুরু করলে তাতে দুধ দিন এবং দুধ ও মাওয়া ভালো করে সেদ্ধ হতে দিন। এরপর মাওয়ায় চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান। চিনি দুধে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। বিশেষ খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটি যেন ঘন ও আঠালো না হয়, সামান্য ভেজা রাখতে হবে। এবার মাওয়া মিশ্রণটিকে তিন ভাগে ভাগ করুন। একটি পাত্রে জাফরান, অন্যটিতে সবুজ এবং তৃতীয়টিতে খালি শুকনো ফল রাখুন। এই তিনটি রং ভালোভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্রতিটি রঙের জন্য বিভিন্ন মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। এবার আপনার হাতের তালুতে সামান্য ঘি লাগিয়ে তিনটি রঙের মিশ্রণে তৈরি ছোট ছোট পেদা তৈরি করুন। আপনি চাইলে পেডায় কিছু পেস্তা বা বাদামও যোগ করতে পারেন, যাতে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। এর পরে, গাছগুলিকে সাজানোর জন্য এলাচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন এবং কাটা বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
