বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Sweet recipe for Diabetes: ডায়াবিটিসে মিষ্টি খাওয়া নিয়ে চিন্তা? আটা দিয়ে ঝটপট বানিয়ে নিন এই খাবারটি
পরবর্তী খবর

Sweet recipe for Diabetes: ডায়াবিটিসে মিষ্টি খাওয়া নিয়ে চিন্তা? আটা দিয়ে ঝটপট বানিয়ে নিন এই খাবারটি

আটার লাড্ডু তৈরির রেসিপি।

লাড্ডু মানেই আমরা জানি প্রবল মিষ্টি সহযোগে বেশ খানিকটা ঘি দিয়ে কড়া পাকের সুস্বাদ একটি খাবার। তবে মিষ্টির স্বাদ সামান্য কম করেও এই বিশেষ ধরনের মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে। বিশেষত সেই মিষ্টি যদি সুগার ফ্রি পাউডার দিয়ে হয়, তাহলে তো কথাই নেই। এমনই একটি আটার লাড্ডুর রেসিপি দেখে নেওয়া যাক।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি নির্দিষ্ট গাইডলাইন পালন করা হয় ডায়েটের ক্ষেত্রে। এমনকি যাঁদের ডায়াবেটিস রয়েছে, তাঁদের জীবনধারণেও বেশ কয়েকটি নির্দিষ্ট নিয়ম পালন করতে হয়। তবে কিছু ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ সাপেক্ষে মিষ্টি খাওয়ার সুযোগ পান ডায়াবেটিস রোগীরা। এমনই একটি মিষ্টি আটার লাড্ডু।

লাড্ডু মানেই আমরা জানি প্রবল মিষ্টি সহযোগে বেশ খানিকটা ঘি দিয়ে কড়া পাকের সুস্বাদ একটি খাবার। তবে মিষ্টির স্বাদ সামান্য কম করেও এই বিশেষ ধরনের মিষ্টি খাওয়া যেতে পারে। বিশেষত সেই মিষ্টি যদি সুগার ফ্রি পাউডার দিয়ে হয়, তাহলে তো কথাই নেই। এমনই একটি আটার লাড্ডুর রেসিপি দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণ-

আটা- ২৫০ গ্রাম

দেশি ঘি-২০০ গ্রাম

সুগার ফ্রি পাউডার- ১০০ গ্রাম

এলাচ গুঁড়ো-১ গ্রাম

মাল্টিগ্রেন আটা-২০০গ্রাম

কাটা আমন্ড-২৫ গ্রাম

কাটা পেস্তা ১৫ গ্রাম

কাটা কাজু-২৫ গ্রাম

প্রণালী

কড়াইতে হালকা আঁচে সামান্য ঘি দিয়ে দিন। ঘি গলতে শুরু করবে একটু পর থেকেই। তাতে দিয়ে দিন সামান্য আটা। এটিকে ১৫ মিনিট ধরে নাড়াচাড়া করে নিন। আটা ভাজার গন্ধ পেয়ে গেলে, তাতে সামান্য মাল্টিগ্রেন আটাও দিয়ে দিন। এবারে দিন চিনি গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, আমন্ড, কেটে রাখা কাজু আর পেস্তা। ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন। সমস্তটা ভালো করে মিশিয়ে নিন। সমানভাবে এইটির ২০ টি সমান বল বানিয়ে নিন। এরপর মাল্টিগ্রেন আটার লাড্ডু তৈরি। উল্লেখ্য, এই লাড্ডুতে যেহেতু মিষ্টির পরিমাণ কম, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগী কিম্বা যাঁরা ডায়েটে রয়েছেন তাঁদের ক্ষেত্রে খুবই উপকারি। 

 

 

 

 

 

Latest News

৩২ মিটার দৌড়ে স্লাইডিং ডাইভে দুরন্ত ক্যাচ, ২০২৩-এ এমন ক্যাচ ধরেই সেরা হন রশিদ আজ হাই-মাদ্রাসা, আলিম ও ফাজিল ফলপ্রকাশ, কখন? কোন কোন ওয়েবসাইটে রেজাল্ট দেখবেন? ফের আগুন কলকাতায়, এবার নিউটাউনে, শিলিগুড়িতে দাউ দাউ করে জ্বলল গুদাম ব্যর্থ অভিষেকের পালটা লড়াই, SRH-কে খাদের কিনারায় ঠেলে প্লে-অফের আরও কাছে গিলরা বিশ্বের বড় বিমান সংস্থাগুলোও এড়িয়ে যাচ্ছে পাক আকাশসীমা, এবার পথে বসবে ওরা! কোনও ব্র্যান্ড নয়! জেনেরিক ওষুধ লিখতে হবে চিকিৎসকদের, নির্দেশ সুপ্রিম কোর্টের খুনের আসামিকে কুপিয়ে হত্যা! হাই-অ্যালার্ট জারি মেঙ্গালুরুতে, জারি হল ১৪৪ ধারা আতিফ, ফাওয়াদ-সহ কোন কোন পাকিস্তানি শিল্পীদের ইনস্টাগ্রামে ব্লক করা হল ভারতে? জয়জিৎ-শ্রেয়ার ২০ বছরের বিয়ে ভাঙল? ডিভোর্সের পথে দম্পতি? কী দেখে সন্দেহ নেটপাড়ার মোদীর প্রশংসায় পঞ্চমুখ মার্কিন ভাইস প্রেসিডেন্ট,বাণিজ্য চুক্তি নিয়েও এল আপডেট

Latest lifestyle News in Bangla

আমে কী কী লক্ষণ দেখলেই বোঝা যায় তা রাসায়নিকে পাকানো? রইল টিপস আপনার বাগানেই সহজে চাষ করা যাবে স্ট্রবেরি, অবলম্বন করুন এই পদ্ধতি ত্বকের যত্নেও ছক্কা হাঁকায় লিচু! গরমের দিনে এর উপকারিতার লিস্ট লম্বা পেট ভরে খেয়ে ওজন মাপলেই গন্ডগোল, ওজন মাপার সঠিক সময়ে তবে কোনটা? সত্যিই কি নীতা আম্বানির প্রিয় চায়ের কাপ দাম এই এত্ত লাখ টাকা? Report চমকে দিচ্ছে গরমেও ঠোঁট ফাটছে? লিপ বাম কেনার আগে খেয়াল রাখুন এই ৫ টি বিষয় তরমুজের খোসা দিয়েই রান্না করুন সুস্বাদু এই তরকারি, লিখে ফেলুন সহজ রেসিপি না বুঝে ফেলে দিচ্ছেন তরমুজের পাল্প, এর সঙ্গে বীজ মিশিয়ে তৈরি করুন সেরা পানীয়! চারধাম যাত্রার সময় ভুলবেন না এই বিষয়, নাহলে বিপদ পিছু ছাড়বেই না গরমের দিনে আপনার পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেবে এই ৫ গাছ!

IPL 2025 News in Bangla

৩২ মিটার দৌড়ে স্লাইডিং ডাইভে দুরন্ত ক্যাচ, ২০২৩-এ এমন ক্যাচ ধরেই সেরা হন রশিদ ব্যর্থ অভিষেকের পালটা লড়াই, SRH-কে খাদের কিনারায় ঠেলে প্লে-অফের আরও কাছে গিলরা বিতর্কিত রান-আউটে ক্ষুব্ধ গিল, রিজার্ভ আম্পায়ারের সঙ্গে তর্ক জুড়লেন GT দলনায়ক 4,0,4,4,4,4- শামি কি ক্লাব পর্যায়ের বোলার? ২-১টি নয়,ওভারে ৫টি চার মারলেন সুদর্শন ১৩ বছরের ছোট অভিনেত্রীর 'হট' ছবিতে ‘লাইক’, ছড়িয়ে যেতেই প্রযুক্তিকে দুষলেন বিরাট ছেলে SRH-এর ক্রিকেটার, পিতা RCB-র সাপোর্টার! IPL কি তবে পরিবারেও ফাটল ধরাচ্ছে? MSD-র অধিনায়কত্বের লোভই CSK-র কাল হবে! আশঙ্কা ক্যারিবিয়ান তারকার,ধরিয়ে দিলেন ভুল IPL থেকে রাজস্থান ছিটকে যেতেই ম্যানেজমেন্টকে দুষলেন গিলি! বাটলারকে ছাড়ায় বিরক্ত বহুদিন ডাক পাননি জাতীয় দলে! তবু দেশের হয়ে খেলার স্বপ্ন দেখা ছাড়েননি KKR অধিনায়ক স্বস্তিকের আদিখ্যেতায় বিরক্ত বিরাট? RCBর তারকা বললেন, ‘ওর সঙ্গে কোনওদিন থাকব না’

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.