বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Can Using a Microwave Cause Cancer: মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করলে কি সত্যি ক্যানসার হতে পারে? কী বলছে গবেষণা

Can Using a Microwave Cause Cancer: মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করলে কি সত্যি ক্যানসার হতে পারে? কী বলছে গবেষণা

Updated: 26 Aug 2022, 07:56 PM IST Suman Roy Suman Roy 26 Aug 2022 Can Using a Microwave Cause Cancer, Can Microwaves Cause Cancer, Microwave health issues, microwave and cooking, মাইক্রোওয়েভে রান্না করলে কী হয়, মাইক্রোওয়েভ থেকে ক্যানসার হতে পারে কি, মাইক্রোওয়েভ এবং ক্যানসার

Can Microwaves Cause Cancer: মাইক্রোওয়েভে রান্না করলে বা খাবার গরম করলে ক্যানসার হতে পারে। এমন কথা বলেন অনেকেই। বিজ্ঞান কী বলছে?
  • আরও পড়ুন: আজব প্রিন্টার! কাগজ নয়, ছাপাচ্ছে ধোসা! ভাইরাল ভিডিয়ো, দেখেছেন এমন যন্ত্র
  • আরও পড়ুন: করে দেখাল ক্লাস টেনের ছাত্র! বিরাট সস্তায় বিদ্যুৎ তৈরির পথ দেখাল পড়ুয়া

    • 1/10মাইক্রোওয়েভ এখন অনেকের রান্নাঘরের নিত্যসঙ্গী হয়ে গিয়েছে। বিশেষ করে যাঁরা খুব ব্যস্ত থাকেন, তাঁদের জন্য এই যন্ত্র খুবই প্রয়োজনীয়। কিন্তু অনেকেই বলেন, এই যন্ত্রে খাবার গরম করা বা খাবার তৈরি করা মোটেই খুব ভালো কাজ নয়। কারণ এতে বাড়তে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। সত্যিই কি তাই?
    2/10মাইক্রোওয়েভ যন্ত্রের মধ্যে রেডিয়েশন হয়। আর সেটির কারণেই খাবারের উপর নানা ধরনের প্রভাব পড়ে। এই প্রভাব শরীরের DNA-তে বদল আনতে পারে। বাড়িয়ে দিতে পারে ক্যানসার বা সমতূল্য কঠিন রোগের আশঙ্কা। এমনই মনে করেন অনেকে। কিন্তু বিজ্ঞান কী বলছে?
    3/10এ জন্য প্রথমেই বোঝা উচিত কীভাবে কীজ করে মাইক্রোওয়েভ। এতে যে রেডিয়েশন কাজ করে, সেটিকে বলা হয় non-ionising radiation। রেডিয়েশনের মাত্রার উপর নির্ভর করে তা ক্যানসারের মতো অসুখের আশঙ্কা বাড়াবে কি না। যেমন এক্স-রেতেও রেডিয়েশন হয়। কিন্তু তার তুলনায় মাইক্রোওয়েভে রেডিয়েশনের মাত্রা কম। 
    4/10তবে non-ionising radiation মানেই যে, তা নিরাপদ— তাও নয়। কারণ ultraviolet (UV) light-ও একধরনের non-ionising radiation। কিন্তু সেটি ক্যানসারের আশঙ্কা তৈরি করতে পারে।
    5/10হালের বেশির ভাগ গবেষণাই বলছে, মাইক্রোওয়েভে যে ধরনের non-ionising radiation থাকে, তা ক্যানসারের মতো অসুখের আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয় না। সেই হিসাবে এই যন্ত্র একেবারেই নিরাপদ। কিন্তু কয়েকটি বিষয়ে সতর্ক থাকতে বলেন বিজ্ঞানীরা। 
    6/10প্রথমত, মাইক্রোওয়েভ যন্ত্র থেকে যেন, তার তরঙ্গ বা রেডিয়েশন বাইরে না আসে। এর থেকে রেডিয়েশন লিক করার কোনও আশঙ্কা থাকে না। যন্ত্র বন্ধ করে দেওয়ার পরেও ভিতরে এই রেডিয়েশনের কোনও লক্ষণ থাকে না। একথা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার রিপোর্টেও বলা হয়েছে। আলো নিভিয়ে দেওয়ার পরে যেমন সেখানে আর আলো থাকে না, এক্ষেত্রেও তেমনই। সুইচ বন্ধ করে দিলে আর রেডিয়েশন থাকে না।
    7/10কিন্তু বিজ্ঞানীরা বলছেন, মাইক্রোওয়েভ ভেঙে গেলে, তা কখনও ব্যবহার করা উচিত নয়। এই বিষয়ে সতর্ক থাকা উচিত। 
    8/10দ্বিতীয়ত, কোন পাত্রে খাবার গরম করা বা রান্না করা হচ্ছে, সেটি খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্লাস্টিকের বাটিতে একেবারে গরম করা উচিত নয় খাবার। কাচের পাত্র ব্যবহার করা সবচেয়ে নিরাপদ এসব ক্ষেত্রে। এমনই বলেছেন বিজ্ঞানীরা।
    9/10তৃতীয়ত, মাইক্রোওয়েভে কোনও খাবারই বেশি গরম করতে নেই। ৩০০ ডিগ্রির উপর গরম করলে তা ক্যানসার বা অন্যান্য অসুখের আশঙ্কা বাড়িয়ে দিতে পারে। তবে তার সঙ্গে মাইক্রোওয়েভের রেডিয়েশনের সম্পর্ক নেই, বেশি তাপমাত্রায় রান্নার সম্পর্ক আছে। 
    10/10এই নিয়মগুলি মেনে চললে মাইক্রোওয়েভে রান্না করা পুরোপুরি নিরাপদ এবং এতে খাবারের পুষ্টিগুণও বেশিরভাগ মাত্রায় বজায় থাকে। এমনই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। 
    পরবর্তী ফটো গ্যালারি

    Latest News

    প্রয়াত বর্ষীয়ান অভিনেত্রী বাসন্তী চট্টোপাধ্যায়! কী হয়েছিল তাঁর? বিদ্যাসাগর সেতু বন্ধ থাকছে ২৪ ঘণ্টার জন্য! কবে? বিকল্প রুট কী? হাসপাতালে ভর্তি সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায়ের মা, উদ্বিগ্ন গোটা পরিবার ‘ধুমকেতু’ মুক্তির আগে ফের বৈঠকের ডাক নন্দনে, হবে দ্বিতীয় দফার আলোচনা ভারতীয় 'সম্প্রদায়ের অবদান..’, বিদ্বেষের ঘটনার পর সরব আয়ারল্যান্ডের প্রেসিডেন্ট ভক্তি কি পারবে দুরত্ব ঘোচাতে? ‘বৃন্দাবন বিলাসিনী’- তে কড়া টক্কর তুলিকা-সুদীপ্তার জম্মু ও কাশ্মীরে ফের মাথাচাড়া দিচ্ছে ‘বেডরুম জেহাদি’দের দাপাদাপি! কী ঘটছে? কুম্ভ, বৃষ সহ একঝাঁক রাশির ভালো সময় আসছে! কৃপা করবেন স্বয়ং শনি, বুধ, লাকি কারা? বিমল রায়ের হাত ধরে শুরু পথচলা , প্রয়াত ‘দেবদাস’ খ্যাত অভিনেত্রী নাজিমা গিঁট খুলছে সম্পর্কের জটিলতার?ভারত-চিন সরাসরি বিমান থেকে ইউরিয়া রপ্তানি..Report

    Latest lifestyle News in Bangla

    জন্মাষ্টমীতে ছোট্ট গোপালের মতো করে সাজান আপনার শিশুকে, রইল টিপস ভাগ্যবিচারের সময় দুই হাতের রেখাই কি একই ফল দেয়? কী বলছে জ্যোতিষমত কনট্যাক্ট লেন্স কেনার পর কোন কোন অভ্যাস করতেই হবে? জানালেন চিকিৎসক খাবার দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখতে কেমন লাঞ্চবক্স সেরা? কেনার আগে দেখে নিন এখানে একটানা ১৪ দিন চিয়া সিডস খেলে কী ঘটে শরীরে? জানলে চমকে উঠবেন পাইলসের রোগীদের জন্য বিষ! ভুল করেও খাবেন না এই ৫ খাবার মারধর না করেও শাসন করা যায় ছোট্ট খুদেকে? শুধু খেয়াল রাখতে হবে ৫ টিপস আচারি আলু রেসিপি ধাবা স্টাইলে! একবার খেলে ভোলা মুশকিল এই রেসিপি ৯-৫টার অফিসকর্মীরা হৃদরোগ এড়াবেন কীভাবে? রইল চিকিৎসকের সহজ কিছু টিপস পাঞ্জাবি স্টাইলে বানান জিভে জল আনা দই ওয়ালি লঙ্কা, দেখে নিন রেসিপি

    IPL 2025 News in Bangla

    বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট
    Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.