Weight Loss Recipe: ওজন কমানোর ক্ষমতা রাখে মুড়ির সুস্বাদু টিক্কি, ডায়েটে রাখুন এই রেসিপি
1 মিনিটে পড়ুন Updated: 04 Feb 2025, 10:27 PM IST
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Weight Loss Recipe: ওজন কমানোর ক্ষমতা রাখে মুড়ির সুস্বাদু টিক্কি, ডায়েটে রাখুন এই রেসিপি
পরবর্তী খবর
ওজন কমানোর সময় সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খাওয়াও জরুরি। তাই আপনি যদি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে আপনাকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। এর দরুণ আপনার পেট ভরা থাকবে এবং আপনি কোনও অতিরিক্ত ক্যালোরিও পাবেন না।
এমন ক্ষেত্রে মুড়ির টিক্কি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর। এটি তৈরি করতে খুব কম উপাদানের প্রয়োজন হয় এবং এটি বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায়।
মুড়ির টিক্কি তৈরির জন্য উপাদান
- মুড়ি- ১ কাপ
- সেদ্ধ আলু – ২টি
- কাঁচা মরিচ- ১টি
- আদার পেস্ট- ১ চা চামচ
- সবুজ ধনে - ২ চা চামচ (কাটা)
- কালো লবণ - হাফ চা চামচ
- চাট মসলা- হাফ চা চামচ
- জিরে গুঁড়ো - পরিমাণ মতো
- সন্ধক নুন - স্বাদ অনুযায়ী
- ওটস (চূর্ণ) - ২ চা চামচ
- তেল (সামান্য) - টিক্কি ভাজার জন্য
আরও পড়ুন: (এই ৫ ফলের চাটনি খেয়ে দেখুন, সুস্বাদ আর সুস্বাস্থ্য একসঙ্গে পাবেন)
মুড়ির টিক্কি তৈরির পদ্ধতি
- প্রথমে আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর ভালো করে ম্যাশ করে নিন।
- মুড়ি নিয়ে হালকাভাবে গুঁড়ো করুন, যাতে সেগুলি ছোট টুকরো হয়ে যায়।
- হাত দিয়েও ভেঙে নিতে পারেন, তবে খেয়াল রাখবেন টুকরোগুলো যেন খুব ছোট না হয়, যাতে টিক্কি ভালোভাবে ক্রাঞ্চি তৈরি হয়।
- এবার একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু, মুড়ি, কাঁচা মরিচ, আদার পেস্ট, সবুজ ধনে, চাট মসলা, জিরে গুঁড়ো এবং সন্ধক নুন দিয়ে ভালো করে মেশান।
- এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে টিক্কির আকার দিন। মিশ্রণটি একটু আঠালো হলে ওটস যোগ করে শক্ত করে নিতে পারেন। ওটস ওজন কমাতে সহায়ক এবং এটি টিকিকে সঠিক আকার দিতে সাহায্য করে।
- এবার একটি তাওয়া বা নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন। তারপর প্যানে টিক্কি রাখুন এবং দুই পাশে সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনি চাইলে তেল ছাড়াও রান্না করতে পারেন।
- বলা বাহুল্য, মুড়ির টিক্কি শুধু স্বাদেই সুস্বাদু নয়, পেট ভরার জন্যও এটি একটি ভালো স্নাক্স। এতে মুড়ি, আলু, ওটস এবং মশলা থাকার কারণে এটি হালকা এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি ওজন কমাতে সহায়ক কারণ এতে কম ক্যালরি এবং ওটসের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ উপাদান দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রেখে দেয়।