খাওয়ার সময় এক চুমুক জল অমৃতের মতো, কিন্তু পরে বিষের মতো, আয়ুর্বেদে কেন বলা হয়েছে জানেন?

Updated: 28 May 2025, 10:39 PM IST Laxmishree Banerjee

Healthy Eating Behavior: আয়ুর্বেদে, খাওয়ার পরই জল... more

1/5আয়ুর্বেদে কোনও খাবার খাওয়ার পরই জল খাওয়াকে বিষের মতো মনে করা হয়। আমরা সবাই ছোটবেলা থেকেই এই কথা শুনে আসছি। আমাদের প্রাচীন চিকিৎসা ব্যবস্থাও তাই বলে। কিন্তু কেন?

2/5অজীর্ণে ভেষজম বৈরী, জীর্ণে বৈরী বলপ্রদাম, ভোজনে চামৃতম বৈরী, ভোজনন্তে বিষপ্রদম। এই শ্লোক অনুসারে, বদহজমের ক্ষেত্রে জল পান করা ওষুধের মতো এবং খাবার হজমের পরে জল পান করলে শক্তি পাওয়া যায়। একই সঙ্গে, খাবার খেতে খেতে এক চুমুক পানি পান করা অমৃতের মতো, যেখানে খাবারের পরেই জল পান করা বিষের মতো।

3/5আমাদের পেটে নাভির বাঁ-দিকে একটি ছোট থলির মতো অঙ্গ রয়েছে, যাকে গ্যাস্ট্রিক বলা হয়। এতে খাদ্য হজমের প্রক্রিয়া ঘটে। এর মধ্যে একটা ফায়ার আছে, যখন আমরা ক্ষুধার্ত বোধ করি, তখন এই ফায়ার আমাদের সংকেত দেয় যে শরীরের শক্তির প্রয়োজন। আমাদের প্রবীণ এবং বৃদ্ধরাও একে জঠরাগ্নি বলে।

4/5ক্ষুধার্ত অবস্থায় যদি খাবার খাওয়া হয়, তাহলে তা খুব মিষ্টি স্বাদের হয় এবং সহজেই হজম হয়। একই সময় খাবার খাওয়ার পর এক ঘণ্টা পর্যন্ত পেটের আগুন জ্বলতে থাকে। এর প্রক্রিয়ায়, গ্যাস্ট্রিক ফায়ার খাদ্য থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিকর রস আমাদের শরীরের বিভিন্ন অংশে প্রেরণ করে। অন্যদিকে, খাবারের পর জল পান করলে এই ফায়ার নিভে যায়।

5/5বাস্তবে যদি আমরা দেখি, আগুনে জল ঢাললে তা নিভে যায়। একইভাবে খাওয়ার পর জল পান করলে পেটের আগুন নিভে যায়, যার কারণে খাবার হজমের প্রক্রিয়া থেমে যায়। এইভাবে যখন খাবার নির্ধারিত সময়ের মধ্যে হজম হয় না, তখন তা সেখানেই থেকে যায় এবং নষ্ট হয়ে যায়। এর পরে, অপাচ্য খাবার শরীরে গ্যাসের সমস্যা এবং দুর্গন্ধ সৃষ্টি করবে। এই কারণেই আয়ুর্বেদে খাবার খাওয়ার পর জল পান করাকে বিষের সমতুল্য মনে করা হয়।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

খাওয়ার সময় এক চুমুক জল অমৃতের মতো, কিন্তু পরে বিষের মতো, আয়ুর্বেদে কেন বলা হয়েছে জানেন?

Healthy Eating Behavior: আয়ুর্বেদে, খাওয়ার পরই জল... more

Healthy Eating Behavior: আয়ুর্বেদে, খাওয়ার পরই জল পান করাকে বিষের সমতুল্য মনে করা হয়।

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি