বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, রইল জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি

মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, রইল জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি

Updated: 28 May 2025, 02:00 PM IST Laxmishree Banerjee

Jamai Sashthi Special Recipe: গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রো... more

Jamai Sashthi Special Recipe: গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রোদে তরমুজ কুলফি একটি শীতল, মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

1/5গ্রীষ্মকালে, যখন তাপপ্রবাহ বয়ে যায় এবং তৃষ্ণা বাড়ে, তখন ঠান্ডা এবং মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে করে। তার উপর সামনে আবার জামাই ষষ্ঠী। দুপুরের পেটপুজোর পর জামাইকে ঠান্ডা কিছু না খাওয়ালেই নয়। এমন পরিস্থিতিতে, তরমুজ এবং কুলফির সংমিশ্রণটি নিখুঁত হতে পারে। আজ তাই 'তরমুজ কুলফি'এর একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি জেনে নিন।
2/5উপাদান: তরমুজ – ২ কাপ, ফুল ক্রিম দুধ – ১ কাপ, ঘন দুধ – ৪ টেবিল চামচ, তাজা ক্রিম – ২ টেবিল চামচ, চিনি – ১-২ টেবিল চামচ (প্রয়োজন অনুসারে), এলাচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ (অপশনাল), কুলফি ছাঁচ বা ছোট প্লাস্টিকের কাপ – ৪-৬।
3/5প্রস্তুতি পদ্ধতি: প্রথমে, কাটা তরমুজটি একটি ব্লেন্ডারে দিন এবং জল না যোগ করে ভালো করে পিষে নিন। এটি ছেঁকে পরিষ্কার রস বের করে নিন যাতে কোনও বীজ অবশিষ্ট না থাকে।
4/5একটি পাত্রে দুধ হালকা গরম করে তাতে কনডেন্সড মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম এবং চিনি দিন। ৫ মিনিট ধরে কম আঁচে নাড়তে থাকুন যাতে মিশ্রণটি একটু ঘন হয়। গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। দুধের মিশ্রণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে তরমুজের রস যোগ করুন। এবার এতে এলাচ গুঁড়ো দিন (যদি আপনি সুগন্ধ চান)।
5/5প্রস্তুত মিশ্রণটি কুলফি ছাঁচে বা ছোট কাপে ঢেলে দিন। উপরে একটি ঢাকনা রাখুন অথবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। কমপক্ষে ৬-৮ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজ থেকে কুলফি বের করে বাইরে কিছু জল মাখিয়ে ছাঁচ থেকে বের করে নিন। আপনি চাইলে উপরে কিছু বাদাম বা চকলেট সিরাপ যোগ করতে পারেন। গরমে আরাম দেবে ঠান্ডা কুলফি!
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

বকেয়া ২৫% DA মিটিয়ে দিতে তোড়জোড় শুরু রাজ্যের? দফতরে-দফতরে জানতে চাই তথ্য মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি সূর্যের নক্ষত্র পরিবর্তনে ৩ রাশির বাড়ছে সমস্যা, বিনিয়োগে থাকতে হবে সতর্ক ‘কাসাবের আন্ডা সেলে রাখা হয় আমাকে, এমন ব্যবহার করত যেন আমি…’: সুরজ পাঞ্চোলি ব্লাড ক্যানসারের প্রাথমিক লক্ষণগুলি সাধারণ রোগের মতো, কীভাবে সনাক্ত করবেন! ভূমি দফতরের নামে নকল অ্যাপ, খুব সাবধান! বেহাত হতে পারে তথ্য, দায়ের অভিযোগ বৃষ্টির পর ঘরে ছোট ছোট পোকামাকড় ঘুরছে! এই ৩টি কৌশলেই অদৃশ্য হবে তারা শাহের বঙ্গ সফরের সময় দিল্লিতে থাকতে পারেন মমতা? শোনা যচ্ছে কানাঘুষো দুর্নীতির অভিযোগ তুলে গৌতম দেবের বিরুদ্ধে বিদ্রোহ ঘোষণা শিলিগুড়ির মেয়র পারিষদের অজানা নম্বর থেকে আসা স্প্যাম কল বন্ধ হবে শীঘ্রই, রইল সেরা ট্রিকস

Latest lifestyle News in Bangla

ব্লাড ক্যানসারের প্রাথমিক লক্ষণগুলি সাধারণ রোগের মতো, কীভাবে সনাক্ত করবেন! বৃষ্টির পর ঘরে ছোট ছোট পোকামাকড় ঘুরছে! এই ৩টি কৌশলেই অদৃশ্য হবে তারা অজানা নম্বর থেকে আসা স্প্যাম কল বন্ধ হবে শীঘ্রই, রইল সেরা ট্রিকস কেন এসির তাপমাত্রা ২৪° সেলসিয়াস রাখা উচিত? জেনে নিন হানিমুন থেকে ইমোশনাল, প্রেমের সম্পর্কের ৫টি পর্যায়! আপনি কোন পর্যায়ে আছেন? জিলিপি শুধু স্বাদই নয়, এই রোগেরও ওষুধ! অবাক করা উপকারিতাগুলো জেনে নিন ডেনিম পোশাকের স্টাইলিং করা সহজ, শুধু এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন শিশুদের পেটে কৃমি কেন হয়? ওজন কমাতে প্রতিদিন খান পাস্তা সালাদ, জেনে নিন সহজ রেসিপি বৃষ্টির সন্ধে জমে উঠুক কাঁচা আম এঁচোড়ের চপে, কীভাবে বানাবেন? দেখে নিন রেসিপি

IPL 2025 News in Bangla

কোহলি-অনুষ্কার প্রেমে ভাসছে ২২ গজও, একে অপরকে উড়ন্ত চুম্বন দেওয়ার ভিডিয়ো ভাইরাল শতরানের পর পন্তের জন্য ১টি শব্দ খরচ গোয়েঙ্কার,পরের বছর LSG-র দায়িত্বে থাকবেন তো? জিতেশকে মানকাডিং আউট রাঠির, কিন্তু দলের বিরুদ্ধে গিয়ে আবেদন প্রত্যাহার পন্তের T20-তে ৯,০০০ রান, বিশ্বরেকর্ড কোহলির, সেই সঙ্গে IPL-এও গড়লেন একাধিক নয়া নজির IPL 2025-এর সূচি প্রস্তুত, কবে, কোন ম্যাচ, কারা মুখোমুখি হবে- জেনে নিন বিস্তারিত ২ নম্বরে RCB, শেষ গ্রুপ লিগের ম্যাচ, দেখুন IPL 2025-র পয়েন্ট টেবিলের সর্বশেষ ছবি জিতেশের সামনে ফিকে পন্তের সেঞ্চুরি ইনিংস! LSG-কে ৬ উইকেটে হারাল RCB ভিডিয়ো: ২৭ কোটি টাকা উসুল! LSG-র জার্সিতে প্রথম শতরান, ঋষভের বিশেষ সেলিব্রেশন টস জিতে ভুল টিম লিস্ট জমা দিল RCB! একাদশে রজত পতিদারকে নেওয়া নিয়ে নাটক সচিনের সঙ্গে বৈভবের তুলনা করা নিয়ে মুখ খুললেন অস্ট্রেলিয়ার কিংবদন্তি স্টিভ ওয়াহ
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.