Loading...
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Naboborsho 1432: নববর্ষের সন্ধেয় জিভে জল আনা পদ, বাড়িতেই মাটন মাসালা ব়্যাপ বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিন সবাইকে
পরবর্তী খবর

Naboborsho 1432: নববর্ষের সন্ধেয় জিভে জল আনা পদ, বাড়িতেই মাটন মাসালা ব়্যাপ বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিন সবাইকে

Naboborsho 1432 Recipe: বাঙালির নববর্ষে মানেই এক অন্যরকম উন্মাদনা। আর এই দিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মাটন মাসালা ব়্যাপ। রইল রেসিপি।

বাড়িতেই ট্রাই করুন মাটন মাসালা ব়্যাপ (প্রতীকী ছবি সৌজন্য ফ্রিপিক)

Mutton Masala Wrap Recipe: বাঙালির প্রিয় পার্বণের মধ্যে অন্যতম হল বাংলা নববর্ষ। পয়লা বৈশাখের দিন বাড়িতে আত্মীয়স্বজনের সঙ্গে হইহুল্লোড় করে সূচনা হয় বাংলার নতুন বছরের। এই পয়লা বৈশাখের দিনই বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন মাটনের স্পেশাল রেসিপি। তবে ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য নয়। স্ন্যাকস আইটেম হিসেবে জমে যাবে এই বিশেষ খাবার মাটন মাসালা ব়্যাপ।

মাটন মাসালা ব়্যাপের রেসিপি

উপকরণ - হাড় ছাড়া পাঁঠার মাংস ৩০০ গ্রাম, টক দই ৭৫ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ৪ চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি ৩ চামচ, টমেটো সস ৬ চামচ, চিলি সস ২ চামচ, লেবুর রস ৩ চামচ, গুঁড়ো লঙ্কা ৫ চামচ, আদাবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ৩ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো দেড় চা চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচি ২ চামচ, ময়দা ৩০০ গ্রাম, নুন ও চিনি স্বাদমতো, পরিমাণমতো সাদা তেল, মাখন ৩ টেবিল চামচ।

আরও পড়ুন - আগেও হয়েছে নাম বদল, ইউনেসকোর স্বীকৃতি পেয়েছে মঙ্গল শোভাযাত্রা! কীভাবে শুরু

পদ্ধতি

  • প্রথমে একটি পাত্রে পাঁঠার মাংসের কিমা, দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, গরম মশলার গুঁড়ো, গুঁড়ো লঙ্কা, সামান্য তেল ও নুন একসঙ্গে মিশিয়ে এক ঘন্টা ম্যারিনেট হতে দিন।
  • এরপর একটি কড়াইতে অল্প তেল গরম করে ম্যারিনেট করা মাংসের কিমা ভালো করে কষিয়ে নিন। যতক্ষণ না মশলার কাঁচা গন্ধ যাচ্ছে, ততক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।

আরও পড়ুন - শুধু ভাজা খাবেন কেন? পাঁপড় দিয়ে নববর্ষে বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু পদ

Latest News

ইরানের ৬ এয়ারপোর্টে নয়া ইজরায়েলি হানা, ধ্বংস পর পর যুদ্ধবিমান ‘এটা আবিরের বউ?’, চেহারা নিয়ে নোংরা কটাক্ষ! নন্দিনীর হয়ে নেটপাড়ায় সওয়াল ঋতাভরীর নকল সোনা বিক্রি, রাজস্থানের ব্যবসায়ীকে কলকাতায় গণপিটুনি, মৃত্যু, আশঙ্কাজনক ১ তুলসীর এই শুভ লক্ষণ বাড়িতে দেয় সমৃদ্ধি ও ধন আগমনের ইঙ্গিত, খুলে দেয় অগ্রগতির পথ নির্বাসন কাটিয়ে প্রত্যাবর্তনের লক্ষ্যে পল পোগবা! মোনাকোর সঙ্গে কথা শুরু ‘আত্মসমর্পণ করেছি বলেই এই রসায়ন…’! সুস্মিতার সঙ্গে কেমিস্ট্রি নিয়ে ‘কথা’ সাহেবের ধূপগুড়িতে সমবায় নির্বাচনে লাল ঝড়, বিপুল জয় বামেদের, ধরাশায়ী তৃণমূল কংগ্রেস বাইকে সজোরে ধাক্কা পিক আপ ভ্যানের, বাঁকুড়ায় পথ দুর্ঘটনায় মৃত্যু দুই ভাইয়ের কোথায় ঘোরার জায়গা? জানা যাবে তথ্য, পর্যটকদের জন্য চালু ‘মাই সিটি কলকাতা’ অ্যাপ কালীগঞ্জ নিয়ে মাথাব্যথা ছিল না, হিন্দু ভোট এক জোট হয়েছে সেটাই বড় কথা: শুভেন্দু

Latest lifestyle News in Bangla

'হাসি' মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য সর্বোত্তম চিকিৎসা কেন? সুবিধাগুলো এখানে হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য এই ৫ জিরো অয়েল রেসিপি! ধমনীতে জমা ময়লা হবে পরিষ্কার? এইভাবেই ফুচকা বানান বাড়ি বসেই, পাবেন বাজারের স্বাদ বাড়িতেই তৈরি করুন এই স্কিন জেল, সবাই জানতে চাইবে আপনার ঝলমলে ত্বকের রহস্য! বর্ষা এলেই দেদার চলে পকোড়া? কমে যায় ফল-জলের পরিমাণ? ঠিক করছেন তো! নারকেল তেলে এই ২ জিনিস মিশে দূর করবে স্ট্রেচ মার্ক, জানুন পদ্ধতি চামড়ার ব্যাগে সাদা সাদা দাগ পড়ে যাচ্ছে! ছত্রাক লাগেনি তো! কীভাবে নেবেন যত্ন তাজা হবে শৈশবের স্মৃতি, ডিম ছাড়াই তৈরি করুন টুটি ফ্রুটি কেক - রেসিপি সন্তানকে মশার হাত থেকে বাঁচাতে ব্যবহার করছেন ধূপ? তবে এখনই হয়ে যান সাবধান বর্ষায় বেড়াতে যাচ্ছেন? মেনে চলতেই হবে এই ৯ নিয়ম, না মানলেই সমস্যা

IPL 2025 News in Bangla

সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
প্রচ্ছদ ছবিঘর দেখতেই হবে ২২ গজ