বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মিস করছেন রেস্তোরাঁ স্পেশ্যাল চকোলেট লাভা কেক! এবার তা বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
পরবর্তী খবর

মিস করছেন রেস্তোরাঁ স্পেশ্যাল চকোলেট লাভা কেক! এবার তা বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই

চকোলেট লাভা কেক।  (images.contentstack)

খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা সম্ভব চকো-লাভা কেক। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন। 

মিড নইট ক্রেভিংস হোক বা ডিনার ডেটের শেষে মুখ মিষ্টি, চকো-লাভা কেক পেলে মন খুশ হয়ে যায় নিমেশে। তবে, চরিদিকের যা অবস্থা, অনেকেই এই সময় বাইরের খাবার খেতে ভয় পাচ্ছেন। সেক্ষেত্রে চকোলেট লাভা কেক বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। আর সকলকে চমকে দিন। 

উপকরণ

বিটার সুইট চকোলেট (৩০ গ্রাম), সেমি সুইট চকোলেট (৩০ গ্রাম), মাখন (১০ টেবিল চামচ), ময়দা (১/২ কাপ), আইসিং সুগার (১ কাপ), ডিমের সাদা অংশ (৩টি), ভ্যানিলা এসেন্স (১ চা চামচ)

পদ্ধতি

ওভেন ২০০ ডিগ্রি টেম্পারেচারে প্রি-হিট করে নিন। এবার একটা ওভেনপ্রুফ বাটি নিয়ে তাতে দু'রকমের চকোলেট দিন। তারপর তাতে মাখন দিয়ে ডবল বয়লার (গ্যাসে একটা বড় বাটি বসিয়ে জল গরম করতে বসান। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে চকোলেট ও মাখনের বাটি বসিয়ে নিন। এবার তা ভালো করে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না সমস্ত চকোলেট পুরোপুরি গলে যাচ্ছে) পদ্ধতিতে চকোলেট গলিয়ে নিন।

অরেকটা বড় বাটি নিয়ে তাতে ডিমের সাদা অংশ ও চিনি নিয়ে হ্যান্ড বিটার দিয়ে মেশাতে থাকুন, যতক্ষণ না তা ঘন হয়ে যাচ্ছে। এবার তাতে ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন ও চ্যাপ্টা খুন্তি দিয়ে মেশাতে থাকুন। ময়দা ভালোভাবে মিশে গেলে তারসঙ্গে চকোলেট ও মাখনের মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। পুরো মিশ্রণটি ১০-১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

কাস্টার্ড বা কাপ কেকের মোল্ড নিয়ে তার গায়ে মাখন লাগিয়ে নিন। তারপর ফ্রিজে রাখা মিশ্রণ বের করে নিয়ে তা মোল্ডে ঢেলে নিন। ওভেনে দিয়ে ২০০ ডিগ্রি টেম্পারেচারে ১০-১২ মিনিট বেক করুন। ডেজার্ট প্লেটে সাজিয়ে পছন্দের টপিংসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চকো-লাভা কেক।

Latest News

বিজেপির মিছিল ঘিরে উত্তেজনা! দক্ষিণ দিনাজপুরে পুলিশের লাঠিচার্জ, আহত একাধিক শ্রীনগরে বিশেষ স্ক্রিনিং গ্রাউন্ড ‘জিরো’-এর, আপ্লুত ইমরান বললেন, ‘মাইলফলক হয়ে…’ দিনে ক’ঘন্টা পড়াশোনা? কোচিং নিয়েছিলেন? জয়েন্টে প্রথম দেবদত্তা যা বললেন বাংলাদেশের কাছে ক্ষমা চাইল না পাকিস্তান, তুলল কাশ্মীরে ‘ভারতের অবৈধ দখল’ প্রসঙ্গ কৃপার মেজাজে রাহু, দোসর শুক্র! ১৮ মে পর্যন্ত সুখের সময় কুম্ভ সহ বহু রাশির সমীকরণ মেলাতে পারলেন না টেলর! একটা ভুলেই বিশ্বকাপের টিকিট হাতছাড়া উইন্ডিজের 'কুছ তো গড়বড় হ্যায়', রহস্যজনক পোস্ট শিবাজীর! সিআইডিতে ফিরছে এসিপি প্রদ্যুম্ন? ইস্টার উপলক্ষে যুদ্ধবিরতি ঘোষণা রাশিয়ার, কতদিন? কী শর্ত দিলেন পুতিন? ‘কিং’ সিনেমায় নতুন চমক! শাহরুখের সঙ্গে জুটি বাঁধছেন আরশাদ? চুইংগামেই বাঁচল পড়ুয়াদের প্রাণ! ফ্লোরিডায় গণহত্যার ছক বানচাল তুচ্ছ এক খাবারে

Latest lifestyle News in Bangla

কন্যা সন্তান বড় হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে তাঁকে শেখান এই বিষয়গুলি! বাড়বে মনোবল ভালোবাসার নামে স্বামীর মানসিক নির্যাতনের শিকার হচ্ছেন না তো? এই লক্ষণে চিনুন যেমন কমফোর্টেবল, তেমনই ফ্যাশনেবল! প্রচণ্ড গরমে এই ড্রেসগুলি থাক টপলিস্টে বারবার নিম্নচাপ… মনের ভুল? ৫ কারণে বাড়ে পেটের এই রোগ, সুরাহা আপনার হাতেই ফ্যাটি লিভার নিয়ে বেশিরভাগ মানুষেরই থাকে এই ৪ ভুল ধারণা! আপনিও কি সেই দলে? গরমে সানস্ক্রিন লাগানো আদৌ ঠিক? নতুন গবেষণা বলছে অন্য কথা ফ্রিজের বাস্কেটে এই সবজি ও ফল একসঙ্গে রাখেন? অজান্তেই কত বড় ক্ষতি করছেন জানেন ধনেগুঁড়ো ও আদার ৩ বিশেষ পানীয় প্রচণ্ড গরমেও ঠাণ্ডা রাখে পেট! কীভাবে বানাবেন? ৬০ শতাংশ ভারতীয় ফ্যাটি লিভার রোগী! ওষুধ খাওয়ার ভুলে? HT বাংলায় যা বললেন চিকিৎসক দুধ চিনি ছাড়াই ঘরে বসে বানান আইসক্রিম, বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবাই খেয়ে খুশি হবেন

IPL 2025 News in Bangla

IPL-এ শর্মা যুদ্ধ! কলার তুলে মস্তানি আশুতোষের! আঙুল দেখিয়ে শিক্ষা দিলেন ইশান্ত! রাহুলের ভুলে শতরান হাতছাড়া বাটলারের! DCকে হারিয়ে পয়েন্ট তালিকার মগডালে গিলের GT 'সিঙ্গল' বলে দাবি, এদিকে চাহালের সঙ্গে বিমানবন্দরে মাহভাশ! জুটিতে চললেন কোথায়? IPL 2025-এর মাঝেই ‘চ্যাম্পিয়ন দলের’ আরও এক তারকাকে দলে ফেরাল KKR, ভাগ্য ফিরবে? পন্ত সম্পর্কে PBKSকে নিয়ে মিথ্যা পোস্ট এক্স ইউজারের! তুলোধনা করলেন প্রীতি জিন্টা ম্যাচ জয়ের শতকরা হারে IPL-র সেরা ক্যাপ্টেন কে? ধোনিকে তাড়া করছেন হার্দিক-শ্রেয়স DC-র নেট সেশনে হঠাৎই হাজির নেহরা! গিয়েই অনুশীলন বন্ধের নির্দেশ দিলেন পোড়েলকে! তাপমাত্রা ৪০ ছুঁই ছুঁই! দর্শকাসন ভরাতে নয়া উদ্যোগ GTর! রাখা হচ্ছে ফ্যান, ORS! IPL-এর মাঝে মলদ্বীপে ছুটি কাটানো ব্যক্তিই হলেন মেন্টর, পিটারসেনকে রোস্ট রাহুলের পঞ্জাব ম্যাচের পরে RCB ভক্তরা উপোস করে কাটালেন! কারণ জানলে আপনিও অবাক হবেন

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
LOGO__betvisa_200x200

Betvisa

star star star star star 4.9/

6,000.000+downloads/Free/Bengali/Version2.3.4

6.88% Weekly Cashback on 2025 IPL Sports

  • 3% Unlimited Deposit Bonus
  • 1.2% Cash Rebate on Live Casino
  • ৳3000 Daily Reload Bonus on Slots & Fishing
bKash bank OK Wallet upay
PLAY NOW
Free Bonus
Download For
android