বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > How to Preserve Curry patta: কারিপাতা অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে এই উপায়ে! কোন ব্যাগে রাখবেন জেনে নিন

How to Preserve Curry patta: কারিপাতা অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে এই উপায়ে! কোন ব্যাগে রাখবেন জেনে নিন

Updated: 26 Sep 2022, 03:19 PM IST Sritama Mitra Sritama Mitra 26 Sep 2022 How to store Curry patta for long time, Kitchen hacks tips in bengali, ways to preserve curry patta, কারিপাতা প্রিজার্ভ করার উপায়, কীভাবে কারিপাতা অনেকদিন ভালো রাখা যায়

How to Preserve Curry Patta: কারিপাতায় রয়েছে অ্যান... more

How to Preserve Curry Patta: কারিপাতায় রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল। এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভালো। এতে চুল যেমন ভালো থাকে, তেমনই তা স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভালো। দেখে নেওয়া যাক, কোন কোন উপায়ে কারিপাতাকে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো রাখা যায়।

1/7কোনও দক্ষিণী রান্না তো বটেই, এমনকি সন্ধ্যের চিঁড়ে ভাজা মাখতে গেলেও সামান্য ভাজা কারিপাতা দিলে তার স্বাদই বদলে যায়। সাম্বর ডাল হোক কিম্বা রেওয়াজি 'অ্যাপোলো ফিশ' রান্নাই হোক, রান্নাঘরে হাতের কাছে কারিপাতা থাকলে তা কুচিয়ে ফেলে দেওয়া যায় কড়াইতে। বাড়িতে যাঁদের কারিপাতা গাছ রয়েছে, তাঁদের চিন্তা নেই, তবে যাঁদের গাছটি নেই, তাঁরা কারিপাতাকে অনেকদিন ধরে ভালো রেখে দিতে পারেন এক বিশেষ পদ্ধতিতে প্রিজার্ভ করে।
2/7কারিপাতায় রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল। এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভালো। এতে চুল যেমন ভালো থাকে, চোখ ভালো থাকে। তেমনই তা স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভালো। দেখে নেওয়া যাক, কোন কোন উপায়ে কারিপাতাকে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো রাখা যায়।
3/7কারিপাতা প্রিজার্ভ করার উপায়- পাতা তুলে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে একটি চালনিতে রাখুন। যাতে জল ঝরে যায়। পাখার নিচে ২ থেকে ৩ ঘণ্টা রেখে দিন শুকিয়ে যাওয়ার জন্য। এরপর শুকনো কাপড় দিয়ে তা ভালো করে চেপে ধরে জল একেবারে শুকিয়ে নেওয়ার বন্দোবস্ত করুন। তারপর একটি এমন কৌটো নিন যাতে হাওয়া ঢুকবে না। তাতে কিছু টিস্যু পেপার দিয়ে পাতাগুলি ফেলে দিন।
4/7এরপর কী করণীয়- এরপর ওই কৌটটির চারপাশে একটি শুকনো কাপড় মুড়িয়ে দিন। আর তা ফ্রিজে রেখে দিন। বলা হচ্ছে, এই পাতা খুব জোর এভাবে একমাস পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে।
5/7কারিপাতা বের করার সময়- ওই পাত্র থেকে কারিপাতা বের করার সময় খেয়াল রাখবেন যে তা যেন জল হাত দিয়ে বের করা না হয়। তাতে সমস্যা বাড়বে। হাতে জল থাকলে তা মুছে নিয়ে কৌটো থেকে কারি পাতা বের করে, আগের মতো করে রেখে দিন।
6/7কাটা কারিপাতা কীসে রাখবেন- কারিপাতা যদি বেশি বের করে ফেলেন, তাহলে কাটা কারিপাতা জিপ লক কোনও ব্যাগে রেখে দিন। ব্যাগে একটু টিস্যু রেখে দিন। তাহলে কোনও মতেই জলাভাব থাকবে না। ভেজা অবস্থায় জিপ লকে কারিপাতা রাখবেন না।
7/7অন্য উপায়- কারিপাতাকে জল ঝরিয়ে ২ থেকে ৩ দিন রেখে দিন রোদে। তা শুকনো হয়ে এলে হাওয়া ঢুকবে না এমন একটি কৌটোতে রেখে দিন। তারপর সেই কৌটোকে আগের উপায়েই ফ্রিজে রাখুন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৬ বছর আগে ঠিক এই দিনে বিশ্বকাপের মঞ্চে অনন্য কৃতিত্ব অর্জন করেন শামি- ভিডিয়ো বেড়াতে যাওয়ার আগে ব্যাগ গোছানো নিয়ে টেনশন! এই ৭ জিনিস নিতে ভুলছেন না তো? খুব হতাশাজনক… জসওয়ালের সমালোচনা করলেন, টিম ইন্ডিয়ার ভুল ধরিয়ে দিলেন গাভাসকর আলমারি ভরে যাবে রাশি রাশি টাকায়, জুলাই মাসেই লাফিয়ে বাড়বে আয়, ফলো করুন এই টোটকা ভারত ও শ্রীলঙ্কায় অনুষ্ঠিত ২০২৬ টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে জায়গা নিশ্চিত করল কানাডা চ্যাট জিপিটি থেকে পেয়েছিলেন ডায়েট প্ল্যান! মহিলা কীভাবে কমালেন ৫ কেজি ওজন? 'বৌদিও পালিয়ে গেল...', মজার ছলে কাকে নিয়ে উপহাস করলেন সলমন? কেরিয়ারের যেন দ্বিতীয় ইনিংস শুরু হয়েছে অভিষেকের,ছেলের প্রশংসায় পঞ্চমুখ অমিতাভ সীমান্তে সৌজন্যের নজির, পথ ভুলে ভারতে ঢুকে পড়া বিজিবি জওয়ানকে ফেরাল বিএসএফ কোহলি, রোহিতের ২০২৭ বিশ্বকাপ খেলা অনিশ্চিত: সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায়ের সতর্কবার্তা

Latest lifestyle News in Bangla

বেড়াতে যাওয়ার আগে ব্যাগ গোছানো নিয়ে টেনশন! এই ৭ জিনিস নিতে ভুলছেন না তো? চ্যাট জিপিটি থেকে পেয়েছিলেন ডায়েট প্ল্যান! মহিলা কীভাবে কমালেন ৫ কেজি ওজন? লিভারে জল জমলে শরীরে এই লক্ষণগুলো দেখা যায়, উপেক্ষা করলে বাড়বে সমস্যা! শরীরের পাশাপাশি মনের উপরও প্রভাব ফেলে তাপ, নিজেকে রক্ষা করুন এভাবে ড্রোন দিয়ে ঝাঁকে ঝাঁকে মশা ফেলা হচ্ছে এই দ্বীপে, ভরে যাচ্ছে চারপাশ! মতলবটা কী? গরমেও গলবে না আইশ্যাডো, জেনে নিন নতুন ট্রেন্ডিং ট্রিকস গরমে কেন কিছু খেতে ইচ্ছে করে না? পিসিওডি নিয়ন্ত্রণে রাখবেন কীভাবে তাহলে ব্রাহ্ম মুহুর্তে ঘুম থেকে এইসব উপকার! জানলে কাল থেকেই পাল্টাবেন অভ্যাস শিশুর যত্ন নেওয়ার সময় কোন কোন দিক মাথায় রাখবেন নতুন মায়েরা? পরামর্শ বিশেষজ্ঞের যোগ দিবসে এই ১০ বার্তা পাঠান প্রিয়জনদের! জানান শরীরচর্চার উপকারিতা

IPL 2025 News in Bangla

সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.