বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Akshay Tritiya 2025: বাদাম দিয়ে তৈরি এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! অক্ষয় তৃতীয়ার ভোগে রাখুন অবশ্যই
পরবর্তী খবর

Akshay Tritiya 2025: বাদাম দিয়ে তৈরি এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! অক্ষয় তৃতীয়ার ভোগে রাখুন অবশ্যই

এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! (funfoodfrolic)

Akshay Tritiya 2025 Bhog Recipe: অক্ষয় তৃতীয়াকে সমৃদ্ধি এবং শুভ প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অক্ষয় তৃতীয়ায় দেবী লক্ষ্মীকে খুশি করার জন্য, আপনি তাঁর প্রিয় নৈবেদ্য ক্ষীর প্রস্তুত করতে পারেন। বিশ্বাস করা হয় যে এটি করলে দেবী লক্ষ্মী তাঁর ভক্তদের উপর সন্তুষ্ট হন এবং তাদের ইচ্ছা পূরণ করেন।

হিন্দু ধর্মে সকল উৎসবের নিজস্ব গুরুত্ব রয়েছে। সমৃদ্ধি ও মঙ্গলের প্রতীক অক্ষয় তৃতীয়ার উৎসব আর কয়েকদিন পরেই আসতে চলেছে এই বছর অক্ষয় তৃতীয়া উৎসব ৩০শে এপ্রিল পালিত হবে। অক্ষয় তৃতীয়ার দিনে দেবী লক্ষ্মী এবং ভগবান বিষ্ণুর পূজা করা হয়। বিশ্বাস করা হয় যে এটি করলে ঘরে সম্পদ এবং খাবারের অভাব হয় না। অক্ষয় তৃতীয়া, যা আখা তীজ নামেও পরিচিত, একটি গুরুত্বপূর্ণ হিন্দু উৎসব। এই দিনে, দেবী লক্ষ্মীকে খুশি করার জন্য ক্ষীর উৎসর্গ করা হয়। যদি আপনিও অক্ষয় তৃতীয়াকে বিশেষ করে তোলার জন্য ঐতিহ্যবাহী ক্ষীরের রেসিপি খোঁজেন, তাহলে এই রেসিপিটি আপনাকে সাহায্য করতে পারে।

অক্ষয় তৃতীয়ার ক্ষীরের উপকরণ

- ১/৪ কাপ ভাত

- ১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ

- ১/২ কাপ চিনি

-৮-১০টি জাফরান (১/৪ চা চামচ গরম দুধে ভিজিয়ে রাখা)

- ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

- ২-৩ টেবিল চামচ কুঁচি করে কাটা বাদাম (বাদাম, কাজু, পেস্তা)

- ১ টেবিল চামচ কিশমিশ

- ১ চা চামচ ঘি

- ১/২ চা চামচ গোলাপ জল

অক্ষয় তৃতীয়ার জন্য কীভাবে ক্ষীর তৈরি করবেন

  • অক্ষয় তৃতীয়ার ক্ষীর তৈরি করতে প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
  • নির্ধারিত সময়ের পর, চাল থেকে জল ঝরিয়ে নিন এবং চাল হালকা করে গুঁড়ো করে নিন। এতে করে ক্ষীর ঘন হয়ে যায়।
  • এরপর, একটি ভারী তলার প্যান বা কড়াইতে মাঝারি আঁচে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে দুধ প্যানের তলায় লেগে না যায়। দুধ ফুটতে শুরু করলে, এতে ভেজানো চাল যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং চালটি ২০-২৫ মিনিটের জন্য দুধে সম্পূর্ণরূপে রান্না হতে দিন।
  • এটি করার সময়, ক্ষীরটি ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। যখন চাল পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে যাবে এবং ক্ষীর ঘন হতে শুরু করবে, তখন এতে চিনি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • এবার গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে ক্ষীরে যোগ করুন। এতে ক্ষীর ভালো রঙ পাবে।
  • এবার একটি ছোট প্যানে ঘি গরম করে, কাটা শুকনো ফল এবং কিশমিশ যোগ করে হালকা করে ভাজুন।
  • ক্ষীরে ভাজা শুকনো ফল এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
  • এরপর, ক্ষীরে গোলাপজল যোগ করুন এবং আরও ৫ মিনিট ধরে ক্ষীর রান্না করুন, তারপর আগুন বন্ধ করে দিন।
  • অক্ষয় তৃতীয়ায় দেবী লক্ষ্মীকে উৎসর্গ করার জন্য আপনার সুস্বাদু ভাতের ক্ষীর প্রস্তুত।
  • এই ক্ষীরটি ঠান্ডা এবং গরম উভয়ভাবেই পরিবেশন করা যেতে পারে।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।

Latest News

বাদাম দিয়ে তৈরি এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! অক্ষয় তৃতীয়ার ভোগে রাখুন অবশ্যই ভিআইপি রোডে মারাত্মক পথ দুর্ঘটনা, বাসের চাকা পিষে দিল বাইক আরোহীর মাথা, মৃত্যু ‘অসুস্থ সঙ্গিনীকে ছেড়ে যায় পুরুষ’,এমন পোস্টে লাইক দিয়ে কী ইঙ্গিত দিলেন সামান্থা ২ দিন পর শুরু হবে বিপজ্জনক অগ্নি পঞ্চক, এই সময় ভুল করেও করবেন নাএই কাজগুলি ‘আমি রাক্ষসটাকে মেরে ফেলেছি!’ ভিডিয়ো কলে বলেন প্রাক্তন DGP-র ‘অসুস্থ’ স্ত্রী? বাজ পড়লে কী কী করণীয়? রইল জরুরি টিপস লেডি বাগ থেকে প্রজাপতি, এই ৫ পোকামাকড় আপনার অনেক কাজ সহজ করে দিতে পারে, কীভাবে? প্রাণ হাতে নিয়ে বাংলাদেশ ছেড়েছিলাম, ভয়ঙ্কর ঘটনা ফাঁস প্রাক্তন কোচের ধর্মীয় যুদ্ধের দায় সুপ্রিম কোর্টের, বলেছিলেন দুবে, মুখ খুললেন পরবর্তী CJI রোদে না শুকিয়ে দ্রুত তৈরি করুন সুস্বাদু আমের আচার, সহজ রেসিপিটি নোট করুন

Latest lifestyle News in Bangla

বাদাম দিয়ে তৈরি এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! অক্ষয় তৃতীয়ার ভোগে রাখুন অবশ্যই বাজ পড়লে কী কী করণীয়? রইল জরুরি টিপস লেডি বাগ থেকে প্রজাপতি, এই ৫ পোকামাকড় আপনার অনেক কাজ সহজ করে দিতে পারে, কীভাবে? রোদে না শুকিয়ে দ্রুত তৈরি করুন সুস্বাদু আমের আচার, সহজ রেসিপিটি নোট করুন হার্টের ডাক্তারি ছাড়াও রয়েছে ৯ গুণ! এক এঁচোড়ের এত উপকার! জানলে অবাক হতে হয় হার্টের জন্য ভালো বলে সর্ষের তেল খান? আদতে আরও বড় ক্ষতি হচ্ছে না তো? জানুন কারণ ত্বকের জেল্লায় চমকে যাবেন আপনিই, তুলসীপাতার এই ফেসপ্যাক ট্রাই করে দেখুন বিনা রোগে ১০০ বছর হেসেখেলে কাটান এই গ্রামের মানুষ! শুধু নিয়মিত খান এই ‘অমৃত’ বাড়িতে তৈরি পেরিপেরি সসেই খাবারের স্বাদ হবে দ্বিগুণ, কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি পেট ঠান্ডা হবে ভেবে জমিয়ে খাচ্ছেন তরমুজ, আপনার কি আদৌ খাওয়া উচিত?

IPL 2025 News in Bangla

ইডেনে হর্ষ ও ডুলকে নো-এন্ট্রি! পিচ বিতর্কে নতুন মোড়, BCCI-কে CAB-র চিঠি গিলের GT-র বিরুদ্ধে হারলে কি KKR-এর IPL 2025 Playoff-এর রাস্তা বন্ধ হয়ে যাবে? ম্যাচ দেখে চলে যান এসপ্ল্যানেড মেট্রো স্টেশনে, রাত ১২টায় চলবে বিশেষ ট্রেন! ধোনি কি আম্পায়ারের সিদ্ধান্তে খুশি ছিলেন না? ম্যাচ শেষে কেন এমনটা করলেন মাহি? ভিডিয়ো: তোর কোচকেও আমি চিনি… ব্রারকে কি পঞ্জাবি ভাষায় ধমক দিলেন বিরাট কোহলি? সেমিফাইনালের আগেই ওখান থেকেও ওকে ব্যান করা হয়… রায়ডুকে রোস্ট করলেন ধাওয়ান রিঙ্কু-বেঙ্কটেশের চোট? GT-র বিরুদ্ধে নামার আগে চাপে KKR! সম্ভাব্য একাদশ কী হবে? IPL 2025-এর পরেও কি ধোনি অবসর নেবেন না? MI-এর বিপক্ষে হারের পর দিলেন বড় ইঙ্গিত মাঠের মধ্যেই RCB অধিনায়কের উপর বাজে ভাবে চোটপাট কোহলির,এমন কী করলেন রজত?- ভিডিয়ো নিজের উপর বিশ্বাস হারালে চাপ বাড়ে… রান পেয়েই নিজের ফর্ম নিয়ে মুখ খুললেন রোহিত

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.