জিয়া হক
এবার Fortified Rice নিয়ে আরও সতর্ক হচ্ছে সরকার। কেন্দ্রীয় সরকার সিদ্ধান্ত নিয়েছে Fortified rice যেখানে আয়রন, ফলিক অ্যাসিড ও ভিটামিন বি ১২ সমৃদ্ধ থাকছে সেই চালের বস্তায় বিশেষ সতর্কতামূলক লেবেল দেওয়া বাধ্যতামূলক করা হচ্ছে। মূলত থ্য়ালাসেমিয়া রোগীদের জন্য এই সতর্কতামূলক লেবেল দেওয়া থাকবে। তবে এর আগেও একটি পাইলট প্রজেক্টে এই ধরনের লেবেল দেওয়া ছিল।
এদিকে ইতিমধ্যেই ফ্যাক্ট ফাইন্ডিং কমিটি সুপারিশ করেছে থ্যালাসেমিয়া আক্রান্ত আদিবাসী যাঁরা সরকারি চালের উপর নির্ভরশীল, তাদের কাছে এই ধরনের ফর্টিফায়েড চাল বা সমৃদ্ধ চাল স্বাস্থ্যহানির কারন হয়ে দাঁড়াতে পারে।
এদিকে ওই বিশেষজ্ঞদের টিম ঝাড়খন্ডের বিভিন্ন এলাকায় গত মাসে পরিদর্শন করেছিলেন। এরপর তাঁরা একটি রিপোর্ট তৈরি করেন। সেখানে উল্লেখ করা হয়েছে, একাধিক বস্তায় দেখা যাচ্ছে বাধ্যতামূলক লেবেল থাকছে না।
তবে ফুড সেফটি অ্য়ান্ড স্টান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার তরফে জানানো হয়েছে রাজ্য সরকার পরিচালিত ফুড এজেন্সি ও বাণিজ্য়িকভাবে ফর্টিফায়েড চাল প্রস্তুতকারক সংস্থাকে এই ধরনের চালের বস্তায় ‘+F’ লিখতে হবে। রক্তের সমস্যা ও থ্যালাসেমিয়ার সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য মূলত সতর্কবার্তা লিখতে হবে।
6,000.000+downloads/Free/Bengali/Version2.3.4
6.88% Weekly Cashback on 2025 IPL Sports
