Turmeric Benefits: হলুদ খান? এর গুণাগুণ জানা আছে কি? শরীর কেমন প্রভাব পড়ে এটি খেলে? এখনই জেনে নিন
1 মিনিটে পড়ুন Updated: 22 Jul 2022, 10:03 AM IST
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Turmeric Benefits: হলুদ খান? এর গুণাগুণ জানা আছে কি? শরীর কেমন প্রভাব পড়ে এটি খেলে? এখনই জেনে নিন
পরবর্তী খবর
হালে সারা পৃথিবীতেই হলুদের ব্যবহার বেড়েছে। যদিও ভারতে হাজার হাজার বছর ধরে রান্নায় হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে। শুধু রান্নাতেই বা কেন, আয়ুর্বেদে এই হলুদের নানা গুণের কথা উল্লেক করা হয়েছে। তাই ভারতীয়রা বহু বছর ধরেই হলুদ খাচ্ছেন। কখনও রান্না, আবার কখনও দুধ বা চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে অনেকেই হলুদ খান।
কিন্তু শরীরে হলুদ কেমন প্রভাব ফেলে? সম্প্রতি Health Optimising Biohacker-এর অন্যতম প্রধান টিম গ্রে হলুদ নিয়ে বক্তব্য রেখেছেন। তাঁর মতে, ভারতীয় আয়ুর্বেদ এবং চিনের প্রাচীন চিকিৎসাশাস্ত্রে হলুদকে বিশেষভাবে গুরুত্ব দেওয়া হয়ছে। এর কারণ আছে। (আরও পড়ুন: আম খেতে তো ভালোবাসেন! কিন্তু সম্পর্কে এই সব রসালো তথ্য জানা আছে কি)
হলুদ খেলে কী হয়? টিমের বক্তব্য হলুদে কারকিউমিন নামের একটি উপাদান রয়েছে। সেটি শরীরে নানা ধরনের প্রভাব ফেলে। দেখে নেওয়া যাক, সেগুলি কী কী। কোন কোন সমস্যা কমাতে পারে হলুদ? (আরও পড়ুন: বারবার শরীর খারাপ হচ্ছে? সেপসিস নয় তো? কোন কোন লক্ষণ দেখলেই সাবধান হবেন)
অস্টিওআর্থারাইটিস: হলুদের উদ্ভিদ যৌগগুলির মধ্যে অন্যতম হল কারকিউমিন। এটি শরীরের প্রদাহ সৃষ্টিকারী যৌগগুলির পরিমাণ কমায়। ফলে কমে যায় অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো অসুখ।
অতিরিক্ত মেদ বা ওবেসিটি: শরীরে অতিরিক্ত মেদ বা ওবেসিটির জন্য অনেক সময়ে দায়ী হয় এই প্রদাহ সৃষ্টিকারী যৌগগুলি। নিয়মিত হলুদ খেলে এই সমস্যাও কিছুটা কমতে পারে।