Carrot Burfi Recipe: এই সিক্রেট রেসিপির গাজরের বরফি বানিয়ে দেখুন! ভুলে যাবেন হালুয়া খেতে
2 মিনিটে পড়ুন Updated: 09 Feb 2025, 09:55 AM IST
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Carrot Burfi Recipe: এই সিক্রেট রেসিপির গাজরের বরফি বানিয়ে দেখুন! ভুলে যাবেন হালুয়া খেতে
পরবর্তী খবর
শীতকালে গাজরের হালুয়া খেতে খেতে বোরিং লাগছে! এবার শীত বিদায়ের আগে তবে গাজরের বরফি বানিয়ে খেয়ে এবং খাইয়ে দেখুন। এটি কেবল আপনার স্বাদেই নতুন অভিজ্ঞতা এনে দেবে না, এটি বাড়িতে তৈরি করাও খুব সহজ।
গাজরের বরফির সবচেয়ে সহজ রেসিপি
গাজর বরফি হল একটি ট্রাডিশনাল ভারতীয় মিষ্টি, যা গাজর, দুধ, চিনি এবং ঘি এর মতো সহজ উপাদান দিয়ে তৈরি হয়। এটি কেবল দারুণ স্বাদেরই নয়, এতে গাজরের পুষ্টিগুণও রয়েছে। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি এবং ত্বকের উন্নতি ঘটায়। তাছাড়া, এটি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না এবং যে কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশনের জন্য এটি একটি নিখুঁত মিষ্টি।
গাজরের বরফি তৈরির উপকরণ
৫০০ গ্রাম তাজা গাজর (কুঁচি করে কাটা)
- ১ লিটার দুধ
- ১ কাপ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)
- ৪-৫ টেবিল চামচ ঘি
- ১/২ কাপ খোয়া ক্ষীর
- ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
- বাদাম এবং কাজু বাদাম (সূক্ষ্মভাবে কাটা, সাজানোর জন্য)
আরও পড়ুন: (Valentines Day 2025 Recipe: ভ্যালেনটাইনস ডে-তে সঙ্গীর মন জয় করুন আপনার একটি রেসিপিতেই)