যদি রান্না করার জন্য আপনার সময় কম থাকে এবং এমন পরিস্থিতিতে আপনি দ্রুত সবজি খুঁজছেন, তাহলে আমরা আপনাকে ক্যাপসিকাম দিয়ে তৈরি একটি দ্রুত সুস্বাদু সবজির রেসিপিটি বলছি। এই ক্যাপসিকাম সবজিটি খুব সহজেই তৈরি করা হয় এবং এটি তৈরি করতে খুব বেশি কিছুর প্রয়োজন হয় না, আপনি ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে এটি দ্রুত তৈরি করতে পারেন। বেসন যোগ করে তৈরি এই সবজিটি রুটি, পরোটা এবং পুরির সাথে খুব সুস্বাদু। বেসন দিয়ে ক্যাপসিকাম কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন-বেসনওয়ালি ক্যাপসিকাম তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন-২টি বড় আকারের ক্যাপসিকাম৪ চা চামচ ভাজা বেসন৪ থেকে ৫টি ঘন কাঁচা লঙ্কাসরিষার তেলআধা চা চামচ জিরা বীজআধা চা চামচ হিংস্বাদমতো নুনআধা চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়োআধা চা চামচ হলুদ গুঁড়োআধা চা চামচ ধনে গুঁড়োআধা চা চামচ খাটাইআধা চা চামচ চাট মশলাবেসন দিয়ে ক্যাপসিকাম সবজি কীভাবে বানাবেনক্যাপসিকামের এই শুকনো সবজিটি তৈরি করতে প্রথমে ক্যাপসিকাম এবং কাঁচা লঙ্কা ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর ক্যাপসিকাম বড় বড় টুকরো করে কেটে নিন এবং কাঁচা লঙ্কা লম্বালম্বি করে বা টুকরো করে কেটে নিন। বেসন ভাজা হলে ভালো হয়, অন্যথায় বেসন ভাজা হলে একটি ভারী তলার প্যানে কম আঁচে ভাজুন।ভালো করে ভাজার পর, একটি প্লেটে তুলে নিন। এবার প্যানে তেল দিন এবং ভালো করে গরম হতে দিন। তারপর জিরা এবং হিং দিয়ে ভাজুন। এবার এতে কাটা ক্যাপসিকাম এবং কাঁচা লঙ্কা দিন। দুটো জিনিসই ভালো করে ভাজুন। তারপর এতে সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং বেসন যোগ করুন। বেসন এবং ক্যাপসিকাম একসাথে ভালো করে রান্না হতে দিন। প্রয়োজনে কিছু জল ছিটিয়ে দিন। সবজি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।
