বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > Egg production: রাজ্যে বাড়ছে ডিমের উৎপাদন, ২০২৪ সালের মধ্যে স্বাবলম্বী হবে বাংলা

Egg production: রাজ্যে বাড়ছে ডিমের উৎপাদন, ২০২৪ সালের মধ্যে স্বাবলম্বী হবে বাংলা

ডিম উৎপাদনে স্বাবলম্বী হচ্ছে বাংলা।

গত বছর ডিমের চাহিদা মেটানোর জন্য ভিন রাজ্য থেকে আমদানি করা হয়েছিল ৪০০ কোটির মতো ডিম। তবে এ বছর ডিমের আমদানির পরিমাণ কমে হয়েছে মাত্র ৬৫ কোটি। এর কারণ পোল্ট্রি চাষে বাংলায় উন্নতি। 

ভোজন রসিক বাঙালির পাতে ডিমের চাহিদা কম নয়। ডিম হল কম দামে পুষ্টিকর খাদ্য। তাই এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। পরিসংখ্যান বলছে, প্রতিবছর বিপুল পরিমাণ ডিমের চাহিদা থাকে বাংলায়। যার মধ্যে গত বছর রাজ্যে ডিমের চাহিদা ছিল প্রায় ১৪০০ কোটির মতো। এর মধ্যে বেশিরভাগ ডিম উৎপাদিত হয়েছিল এরাজ্যে। তবে চাহিদা থাকায় ভিন রাজ্য থেকেও ডিম আমদানি করতে হয়েছিল। এবার রাজ্য সরকারের উদ্যোগে পোল্ট্রি ব্যবসা যেমন উন্নত হয়েছে তেমনি ডিমের উৎপাদনও বেড়েছে। এই অবস্থায় ২০২৪ সালের মধ্যেই পশ্চিমবাংলা ডিম উৎপাদনে স্বনির্ভর হয়ে যাবে বলে মনে করছে রাজ্য সরকার।

আরও পড়ুন: ডিম আপনার হার্টের ক্ষতি করছে না তো? কী বলছেন ডাক্তার?

প্রশাসনিক সূত্রে জানা গিয়েছে, গত বছর ডিমের চাহিদা মেটানোর জন্য ভিন রাজ্য থেকে আমদানি করা হয়েছিল ৪০০ কোটির মতো ডিম। তবে এ বছর ডিমের আমদানির পরিমাণ কমে হয়েছে মাত্র ৬৫ কোটি। এর কারণ পোল্ট্রি চাষে বাংলায় উন্নতি। নবান্ন সূত্রে জানা গিয়েছে, রাজ্যে যে পরিমাণ ডিমের চাহিদা রয়েছে সেই পরিমাণ ডিম এ রাজ্যের পোল্ট্রি ব্যবসায়ীরা উৎপাদন করতে পারবেন। ফলে ভিন রাজ্য থেকে আর ডিম আমদানির প্রয়োজন হবে না। উলটে ২০২৪–২৫ অর্থবর্ষে ভিন রাজ্যে ভিম রফতানি করা সম্ভব হবে। 

অনেকেরই মাংস বা মাছ কেনার সামর্থ থাকে না। কম দামে ডিমের মতো পুষ্টিকর খাদ্যের কোনও তুলনা নেই। তাই ডিমের চাহিদা রয়েছে সর্বত্র। এমনকী স্কুলের মিড ডে মিল এবং আইসিডিএস সেন্টারগুলিতে ডিমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এই সমস্ত সেন্টারগুলিতে প্রায় প্রতিদিনই ডিমের ব্যবস্থা হয়ে থাকে। প্রসঙ্গত, ডিম উৎপাদনের উপরে রাজ্য সরকার জোর দিচ্ছে। বিভিন্ন সেল্ফ হেল্প গ্রুপ ঘরে বসে ডিম উৎপাদনের কাজ শুরু করেছে। জানা গিয়েছে, ২০১৮–১৯ সালে এই ক্ষেত্রে বাজেটে বরাদ্দ ছিল ৩৩ কোটি টাকা। সেখানে ২০২৩-২৪ সালে এই অর্থ বাড়িয়ে করা হয়েছে ১১১ কোটি টাকা। অর্থাৎ প্রায় ৪ গুণ বাড়ানো হয়েছে। শুধু তাই নয়, ১৪ লক্ষ মানুষের কর্মসংস্থান হয়েছে। 

গত বছরে রাজ্যের ইন্সেন্টিভ স্কিমের আওতায় ১৫৬টি বেসরকারি পোল্ট্রি প্রজেক্ট তৈরি হয়েছে। যার মধ্যে ১০৭ টি প্রজেক্ট থেকে ডিম উৎপাদন হচ্ছে। সেখান থেকে বছরে পাওয়া যাচ্ছে প্রায় ১৪১ কোটি ডিম। এছাড়া বাকি ইউনিটগুলিও ডিম উৎপাদন করতে শুরু করবে।সেখানে প্রায় ৮৬ কোটি দিন মিলবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। তাছাড়া রাজ্য সরকারের উদ্যোগে ৩ লাখ মুরগি রাখার ক্ষমতা বিশিষ্ট ৫ টি সরকারি পোল্ট্রি ফার্ম তৈরি করা হবে কোচবিহারের মেখলিগঞ্জ, মালদহের ইংলিশ বাজার, পুরুলিয়া শালবনি, হরিণঘাটাতে এগুলি তৈরি করা হবে। ২০২৩ সালের ডিসেম্বর থেকে আরও ডিমের উৎপাদন বাড়বে। উল্লেখ্য, সারা ভারতে ডিম উৎপাদনে চার নম্বরে রয়েছে পশ্চিমবাংলা। সেক্ষেত্রে খাসির মাংস উৎপাদনে এক নম্বরে রয়েছে বাংলা। 

আগামী দিনে ডিমের উৎপাদন আরও বাড়লে সেক্ষেত্রে ভিন রাজ্যে ডিম রফতানি করা যাবে বলে মনে করছেন সরকারি আধিকারিকরা। 

বাংলার মুখ খবর

Latest News

'ভয়টা ওখানেই…,' কী নিয়ে ভীত পর্দার 'ডামরি' পার্নো? ভারত-পাক উত্তেজনার মাঝে বাংলাদেশের সেনা নিয়ে কোন বার্তা ইউনুসের? বললেন.. দাউ দাউ করে জ্বলছিল হোটেল! পাঁচতলার কার্নিশে দুঘণ্টা অপেক্ষা দম্পতির, কেউ এল না! এখনও মোহনবাগানে সই হয়নি রবসন রবিনহোর! ইস্টবেঙ্গলের কাছেও সুযোগ রয়েছে? রিপোর্ট অগ্রিম বুকিং শুরু হতেই 'ময়দান'কে টপকে গেল রেইড ২! কত আয় হল অজয়ের ছবির? দাদার অপমানের জবাব দিলেন বিরাটের ভাই বিকাশ! সঞ্জয় মঞ্জরেকরকে কোহলির কটাক্ষ Super Cup SF MBSG vs FCG Live- কলিঙ্গে আজ গোয়ার বিরুদ্ধে সেমির ম্যাচ মোহনবাগানের চার ধাম যাত্রার সেরা সময় কখন, কেমন খরচ? কতদিন লাগে, কীভাবে যাবেন? সম্পূর্ণ গাইড সানি নয়, ‘জাট’ ছবির জন্য পরিচালকের প্রথম পছন্দ ছিলেন কে? দক্ষিণের এক বড় নাম অক্ষয় তৃতীয়ায় হাইকোর্টে মুখ পুড়ল ইউনুসদের! ৫ মাস পরে জামিন পেলেন চিন্ময় প্রভু

Latest bengal News in Bangla

‘‌বাড়ি বসেই প্রসাদ পাবে রাজ্যবাসী’‌, দ্বার উন্মোচন করে ঘোষণা করলেন মুখ্যমন্ত্রী ‘আপনারা একটু পবিত্র হোন মা,’ আগামী দিনে বাংলার মুখ কে? ঘোষণা কার্তিক মহারাজের 'জগন্নাথ দেবকে নিয়ে ছেলেখেলা জেরেই কি অকালে চলে গেল ১৪টা প্রাণ?' চলন্ত মোটরবাইকে ঝাঁপিয়ে আক্রমণ চিতাবাঘের, মালবাজারে তুলকালাম কাণ্ডে আতঙ্ক আরজি কর হাসপাতালের ঘটনায় নয়া মোড়, সিবিআইয়ের কাছে রিপোর্ট তলব করল কলকাতা হাইকোর্ট কেন্দ্র ক্ষতিপূরণ ঘোষণা করতেই পোস্ট মমতার, আগুনে মৃতদের ২ লাখ টাকা দেবে রাজ্যও কোচিং সেন্টার লক্ষ্য করে বোমাবাজি চলল সামশেরগঞ্জে, আক্রান্ত দুই কিশোর পড়ুয়া বাংলাদেশ সীমান্তের কাছে স্টেশনে নাশকতার আশঙ্কা, নজরদারি বাড়ানোর নির্দেশ রেলের মা উড়ালপুরে মোটরসাইকেল দুর্ঘটনা, ৪০ মিনিট ধরে কাতরে মৃত্যু যুবকের পোর্টালে আপলোড করতে হবে নথি, বেআইনি ইটভাটা নিয়ে পদক্ষেপ প্রশাসনের

IPL 2025 News in Bangla

দাদার অপমানের জবাব দিলেন বিরাটের ভাই বিকাশ! সঞ্জয় মঞ্জরেকরকে কোহলির কটাক্ষ আইনি প্যাঁচে ফেঁসেছে IPL 2025-এর রোবট কুকুর ‘চম্পক’! দিল্লি হাই কোর্টে উঠল মামলা ৩৮ পেরিয়ে ৩৯এ পা হিটম্যানের! শুভেচ্ছার জোয়ারে ভাসছেন T20 বিশ্বকাপজয়ী অধিনায়ক পরের মরশুমে IPL-এ খেলো না… ধোনিকে বাস্তবটা চোখে আঙুল দিয়ে দেখালেন অজি প্রাক্তনী ধনশ্রীকে ডিভোর্স দেওয়ার পরে মুম্বইয়ে ভাড়ার ফ্ল্যাটে উঠলেন যুজবেন্দ্র চাহাল রাহানের হাতের স্ক্যান করা হবে! তাহলে কি নাইট ক্যাপ্টেনের চোট গুরুতর? আচমকাই রিঙ্কুর গালে থাপ্পড় কুলদীপের, রেগে লাল KKR তারকা, উঠছে নির্বাসনের দাবি জন্মদিনে জয়! DC-র বিরুদ্ধে মাঠে নামার আগে KKR-এর টিম মিটিংয়ে কী বলেছিলেন রাসেল? ও সবসময় আগে প্র্যাকটিসে চলে আসে, কঠোর পরিশ্রম করে… রাহানের গলায় নারিনের প্রশংসা ব্যাট হাতে ২৭ রান, বল নিয়ে ৩ উইকেট! ম্যাচের সেরা হয়েও কাদের কৃতিত্ব দিলেন নারিন

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
LOGO__betvisa_200x200

Betvisa

star star star star star 4.9/

6,000.000+downloads/Free/Bengali/Version2.3.4

6.88% Weekly Cashback on 2025 IPL Sports

  • 3% Unlimited Deposit Bonus
  • 1.2% Cash Rebate on Live Casino
  • ৳3000 Daily Reload Bonus on Slots & Fishing
bKash bank OK Wallet upay
PLAY NOW
Free Bonus
Download For
android