বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > Egg production: রাজ্যে বাড়ছে ডিমের উৎপাদন, ২০২৪ সালের মধ্যে স্বাবলম্বী হবে বাংলা
পরবর্তী খবর

Egg production: রাজ্যে বাড়ছে ডিমের উৎপাদন, ২০২৪ সালের মধ্যে স্বাবলম্বী হবে বাংলা

ডিম উৎপাদনে স্বাবলম্বী হচ্ছে বাংলা।

গত বছর ডিমের চাহিদা মেটানোর জন্য ভিন রাজ্য থেকে আমদানি করা হয়েছিল ৪০০ কোটির মতো ডিম। তবে এ বছর ডিমের আমদানির পরিমাণ কমে হয়েছে মাত্র ৬৫ কোটি। এর কারণ পোল্ট্রি চাষে বাংলায় উন্নতি। 

ভোজন রসিক বাঙালির পাতে ডিমের চাহিদা কম নয়। ডিম হল কম দামে পুষ্টিকর খাদ্য। তাই এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। পরিসংখ্যান বলছে, প্রতিবছর বিপুল পরিমাণ ডিমের চাহিদা থাকে বাংলায়। যার মধ্যে গত বছর রাজ্যে ডিমের চাহিদা ছিল প্রায় ১৪০০ কোটির মতো। এর মধ্যে বেশিরভাগ ডিম উৎপাদিত হয়েছিল এরাজ্যে। তবে চাহিদা থাকায় ভিন রাজ্য থেকেও ডিম আমদানি করতে হয়েছিল। এবার রাজ্য সরকারের উদ্যোগে পোল্ট্রি ব্যবসা যেমন উন্নত হয়েছে তেমনি ডিমের উৎপাদনও বেড়েছে। এই অবস্থায় ২০২৪ সালের মধ্যেই পশ্চিমবাংলা ডিম উৎপাদনে স্বনির্ভর হয়ে যাবে বলে মনে করছে রাজ্য সরকার।

আরও পড়ুন: ডিম আপনার হার্টের ক্ষতি করছে না তো? কী বলছেন ডাক্তার?

প্রশাসনিক সূত্রে জানা গিয়েছে, গত বছর ডিমের চাহিদা মেটানোর জন্য ভিন রাজ্য থেকে আমদানি করা হয়েছিল ৪০০ কোটির মতো ডিম। তবে এ বছর ডিমের আমদানির পরিমাণ কমে হয়েছে মাত্র ৬৫ কোটি। এর কারণ পোল্ট্রি চাষে বাংলায় উন্নতি। নবান্ন সূত্রে জানা গিয়েছে, রাজ্যে যে পরিমাণ ডিমের চাহিদা রয়েছে সেই পরিমাণ ডিম এ রাজ্যের পোল্ট্রি ব্যবসায়ীরা উৎপাদন করতে পারবেন। ফলে ভিন রাজ্য থেকে আর ডিম আমদানির প্রয়োজন হবে না। উলটে ২০২৪–২৫ অর্থবর্ষে ভিন রাজ্যে ভিম রফতানি করা সম্ভব হবে। 

অনেকেরই মাংস বা মাছ কেনার সামর্থ থাকে না। কম দামে ডিমের মতো পুষ্টিকর খাদ্যের কোনও তুলনা নেই। তাই ডিমের চাহিদা রয়েছে সর্বত্র। এমনকী স্কুলের মিড ডে মিল এবং আইসিডিএস সেন্টারগুলিতে ডিমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এই সমস্ত সেন্টারগুলিতে প্রায় প্রতিদিনই ডিমের ব্যবস্থা হয়ে থাকে। প্রসঙ্গত, ডিম উৎপাদনের উপরে রাজ্য সরকার জোর দিচ্ছে। বিভিন্ন সেল্ফ হেল্প গ্রুপ ঘরে বসে ডিম উৎপাদনের কাজ শুরু করেছে। জানা গিয়েছে, ২০১৮–১৯ সালে এই ক্ষেত্রে বাজেটে বরাদ্দ ছিল ৩৩ কোটি টাকা। সেখানে ২০২৩-২৪ সালে এই অর্থ বাড়িয়ে করা হয়েছে ১১১ কোটি টাকা। অর্থাৎ প্রায় ৪ গুণ বাড়ানো হয়েছে। শুধু তাই নয়, ১৪ লক্ষ মানুষের কর্মসংস্থান হয়েছে। 

গত বছরে রাজ্যের ইন্সেন্টিভ স্কিমের আওতায় ১৫৬টি বেসরকারি পোল্ট্রি প্রজেক্ট তৈরি হয়েছে। যার মধ্যে ১০৭ টি প্রজেক্ট থেকে ডিম উৎপাদন হচ্ছে। সেখান থেকে বছরে পাওয়া যাচ্ছে প্রায় ১৪১ কোটি ডিম। এছাড়া বাকি ইউনিটগুলিও ডিম উৎপাদন করতে শুরু করবে।সেখানে প্রায় ৮৬ কোটি দিন মিলবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। তাছাড়া রাজ্য সরকারের উদ্যোগে ৩ লাখ মুরগি রাখার ক্ষমতা বিশিষ্ট ৫ টি সরকারি পোল্ট্রি ফার্ম তৈরি করা হবে কোচবিহারের মেখলিগঞ্জ, মালদহের ইংলিশ বাজার, পুরুলিয়া শালবনি, হরিণঘাটাতে এগুলি তৈরি করা হবে। ২০২৩ সালের ডিসেম্বর থেকে আরও ডিমের উৎপাদন বাড়বে। উল্লেখ্য, সারা ভারতে ডিম উৎপাদনে চার নম্বরে রয়েছে পশ্চিমবাংলা। সেক্ষেত্রে খাসির মাংস উৎপাদনে এক নম্বরে রয়েছে বাংলা। 

আগামী দিনে ডিমের উৎপাদন আরও বাড়লে সেক্ষেত্রে ভিন রাজ্যে ডিম রফতানি করা যাবে বলে মনে করছেন সরকারি আধিকারিকরা। 

Latest News

OBC মামলার সুপ্রিম শুনানি সেপ্টেম্বরে! জয়েন্টের ফল নিয়ে কোন দিকে গড়াল জল? ফের নিম্নচাপের চোখ রাঙানি! চলতি সপ্তাহেই বৃষ্টি দুর্যোগ, দেখে নিন আবহাওয়ার খবর সিরিয়ালের হাত ধরে শুরু পথ চলা, ‘টেক কেয়ার ভালোবাসা’ ছবিতে বিগ ব্রেক সুশোভনের ধ্রুপদী ও রকের ফিউশন নিয়ে এক মঞ্চে রূপম, সিধু, জোজো, সুরজিৎ‍! কবে দেখবে কলকাতা? মঙ্গলে হাইভোল্টেজ ডিএ মামলা SC-তে! কোন আশায় বুক বাঁধছেন রাজ্য সরকারী কর্মীরা? মার্কিন রাজধানীর পুলিশের নিয়ন্ত্রণ নিয়ে নিলেন ট্রাম্প, ওয়াশিংটনে মোতায়েন হচ্ছে… মুক্তি পেল ‘দেবী চৌধুরানী’-এর মোশন পোস্টার, সঙ্গে কোন বড় ঘোষণা শ্রাবন্তীর? বেলেঘাটায় আসল থানার কাছেই বিভাসের নকল থানা! পুলিশের নাকের ডগায় জালিয়াতির ব্যবসা? ‘BJP-র সঙ্গে...’ রাহুলের ‘ভোট চুরি’ নিয়ে মুখ খোলায় মন্ত্রীত্ব গেল রাজন্যর তথ্যের বদলে হুমকির অভিযোগ! উচ্চ মাধ্যমিক সংসদের সভাপতির বিরুদ্ধে সরব গবেষক

Latest bengal News in Bangla

বেলেঘাটায় আসল থানার কাছেই বিভাসের নকল থানা! পুলিশের নাকের ডগায় জালিয়াতির ব্যবসা? তথ্যের বদলে হুমকির অভিযোগ! উচ্চ মাধ্যমিক সংসদের সভাপতির বিরুদ্ধে সরব গবেষক রেললাইনে পড়ে মহিলা ও ২ নাবালিকার দেহ, খুন নাকি অন্যকিছু! চাঞ্চল্য পুরুলিয়ায় ৪ জনকে সাসপেন্ড না করে সরানো হল শুধু ২ জনকে, কারণ জানিয়ে দিল্লিতে চিঠি নবান্নের গবেষক পড়ুয়ার আত্মহত্যা ঘটনায় পদ ছাড়লেন আইসারের ‘ডিন অফ স্টুডেন্ট অ্যাফেয়ার্স’ বিজেপির বুথ সভাপতি ছেলেকে মারধর তৃণমূল কর্মী বাবা-ভাইয়ের, মৃত্যু পদ্মনেতার অভিষেকের মুখোমুখি হচ্ছেন ‘অভিমানী’ হুমায়ুন, ক্যামাক স্ট্রিটে যোগ দেবেন বৈঠকে নোংরা ফেলা রোধে আদি গঙ্গায় ৫ কিমি অংশ জুড়ে লোহার জালের ফেন্সিং বসাল KMC নোটিশ পেয়ে বিপজ্জনক বাড়ি মেরামত না করলেই পদক্ষেপ, মালিকদের নামে FIR করবে KMC গরু পাচার সন্দেহে বৃদ্ধদের মারধর, দুর্গাপুরের ঘটনায় গ্রেফতার বিজেপির যুবনেতা

IPL 2025 News in Bangla

বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.