যখন আপনি কোনও অসুস্থতা থেকে সেরে উঠছেন, বা দুর্বল, অথবা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যদি কম থাকে তাহলে অবশ্যই খাদ্য তালিকায় মুগডাল রাখুন। কারণ মুগডালে আছে অনেক পুষ্টি। তাছাড়া এটা ভীষণ হালকা তাই সহজেই হজম হয়ে যায়। এছাড়াও এই ডাল একাধিক রোগকে দূরে রাখে, এই যেমন ডায়াবিটিস, কোলেস্টরল, লিভারের সমস্যা, ইত্যাদি।দেখে নিন মুগডালের উপকারিতামুগডালে আছে একাধিক ঔষধি গুণ: এটা মিষ্টি, এবং কষাটেও। তাই স্বাদ ফেরায়। খাবার হজম করতে সাহায্য করে। মুগডাল নিজেও খুব দ্রুত হজম হয়ে যায়। এবং বিপাকে সাহায্য করে থাকে।মুগডালের বিশেষ গুণ: মুগডাল দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। জ্বর হলে মুখের স্বাদ ফেরায়, জ্বর কমায়। গায়ে শক্তি জোগায়।একাধিক পুষ্টিকর উপাদান আছে: এতে আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, পটাশিয়াম, অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ইত্যাদি। এছাড়া প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে।অন্যান্য গুণ: মুগডাল আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে। লিভারের জন্যও ভীষণ উপকারী এই ডাল। এছাড়া ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য ভীষণ উপকারী এই ডাল। এছাড়াও এটা রূপচর্চার জন্য ব্যবহার করা হয়ে থাকে। ব্রণ, চুলকানি দূর করে।
