Loading...
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বৃষ্টির মরসুমে চপ খাওয়ার বায়না করছে মন? কাঁচা আমের চপ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই, রইল রেসিপি
পরবর্তী খবর

বৃষ্টির মরসুমে চপ খাওয়ার বায়না করছে মন? কাঁচা আমের চপ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই, রইল রেসিপি

বৃষ্টির মরসুমে চপ খেতে কার না মন চায়। কিন্তু বৃষ্টির মরসুম হলেও বাজারে এখনও আম পাওয়া যাচ্ছে। তাই বৃষ্টির সন্ধেটা জমে যাক কাঁচা আমের চপে। দেখে নিন কীভাবে বাড়িতেই বানাবেন এই চপ।

কাঁচা আমের চপ বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই (ছবি -সুমনা চৌধুরী/কুকিং প্যাড)

আমের মরসুম এখনও সম্পূর্ণ শেষ হয়নি। তাই আমের পাশাপাশি আমের নানা পদও খান অনেকে। তেমনই এক পদ হল কাঁচা আমের চপ। কীভাবে বানাবেন বাড়িতেই? দেখে নেওয়া যাক রেসিপি।

কাঁচা আমের চপ বানানোর রেসিপি

উপকরণ - ১ টা কাঁচা আম, ২ টে বড় সিদ্ধ আলু, ১ চা চামচ গোটা জিরে, ১/২ চা চামচ গোটা সর্ষে, ১/২ চা চামচ হিং, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো, ১/৪ কাপ গ্রেট করা আদা, ৪ টে কাঁচা লঙ্কা কুচি, স্বাদ মত নুন ও চিনি, পরিমাণমতো বিট নুন, ১ টেবিল চামচ ভাজা মশলা (জিরে,ধনে ও শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা), পরিমাণমতো সর্ষের তেল

আরও পড়ুন - ধেয়ে আসছে বজ্রপাতসহ সাইক্লোন! এসি, ফ্রিজ, টিভি নিরাপদ রাখবেন কীভাবে? রইল ৯ টিপস

বেসনের ব্যাটার বানাতে - ১ কাপ বেসন, ২-৩ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ ভাজা মশলার গুঁড়ো, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ খাবার সোডা, , ১ চা চামচ গরম তেল, স্বাদ মত নুন ও চিনি।

আরও পড়ুন - গরমে ঠান্ডা রাখে পেট, বেল ছাতুর পান্না প্রোটিনেও ভরপুর! রইল রেসিপি

প্রণালী

১. প্রথমে কাঁচা আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন। এবার আমের জল চিপে বের করে নিতে হবে। এবার ওভেনে একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে জিরে, সর্ষে ও হিং ফোড়ন দিয়ে কাঁচা আম দিয়ে একটু ভেজে নিন।

২. এবার এর মধ্যে গ্রেট করা আদা, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। এবার এর মধ্যে সব গুঁড়ো মশলা, চটকানো সেদ্ধ আলু, নুন, চিনি দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নিন। সব শেষে ভাজা মশলা মিশিয়ে ফের নাড়াচাড়া করে নিয়ে নামিয়ে নিন। একটি পাত্র এই পুর ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

৩. এবার বেসনের ব্যাটার বানানোর জন্য রাখা সব উপক‍রণ মিশিয়ে নিন একটি পাত্রে। এর মধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে মাঝারি ঘনত্বের একটি ব্যাটার বানিয়ে আধ ঘণ্টা ঢেকে রেখে দিন।

Latest News

আরও শক্তিশালী! অত্যাধুনিক যুদ্ধবিমান তৈরিতে নতুন পথ বাঁধছে ভারত এসি রুমে খবরদার করবেন না ৫টি কাজ, স্বাস্থ্যের ক্ষতি, পকেটেরও বিপদ ‘আমার অনুমতি…’, ডিভোর্সের পর ডেটিং অ্যাপে সুদীপ-প্রাক্তন, ২ ছেলের মা পৃথা? কুয়েতে ভারতের প্রতিনিধিদলের সফরের মাঝে হঠাৎ হাসপাতালে ভর্তি গুলাম নবি আজাদ ইংল্যান্ড সফরের আগে টি দিলীপকে ফেরাল BCCI! দ্বিতীয় ওয়ার্ম-আপ ম্যাচে অনিশ্চিত গিল খালি গা, নেই হেলমেট, পাহাড়ে বাইক চালিয়ে আইনি জটিলতা, মুখ খুললেন সোনু সুদ মশা মারবে না বাংলাদেশের সেনা! কোন মন্তব্যের জেরে এল সেদেশের আর্মির বিজ্ঞপ্তি? আচমকা বন্ধ ৩ বাংলা মেগার শ্যুট! IPL-র চক্করে এমনি কম TRP, তাহলে কি আর আসবে না? পহেলগাঁওতে জঙ্গি হানায় প্রাণ গিয়েছিল বিতানদের, স্মৃতিতে বড় সিদ্ধান্ত সরকারের ভিডিয়ো: ২৭ কোটি টাকা উসুল! LSG-র জার্সিতে প্রথম শতরান, ঋষভের বিশেষ সেলিব্রেশন

Latest lifestyle News in Bangla

রোজ হাঁটুন এই ৭ ভাবে! পেটের মেদ বলবে পালাই পালাই বাগানের মধ্যেই লুকিয়ে এক বিড়াল! খুঁজে পেলে আপনার আইকিউকে টেক্কা দেওয়া কঠিন দিল্লিথেকে মাত্র ৫-৬ ঘন্টা দূরে, গরমের ছুটিতে ঘুরে আসুন এই পাহাড়গুলি নয়া ভাইরাসে কাদের বিপদ বেশি, নিরাপদ থাকবেন কী করে? HT বাংলায় পরামর্শ ৪ চিকিৎসকের হাল ছেড়ে দেন ডাক্তার! গান গেয়ে সেবা করে স্ত্রীর ব্রেন টিউমার সারালেন স্বামী চুপিচুপি বিয়ে সারলেন, স্ত্রীর পরিচয় কেন গোপন রাখলেন খান স্যর? এ এস খান আদতে কে? মেঘলা দিনে বানিয়ে ফেলুন আলুর ললিপপ, হার মানবে সিঙ্গাড়া-পকোড়াও কারওর জন্য মারাত্মক, কারওর উপর করোনার প্রভাব কম কেন? কোভিড ঘিরে এল নয়া তথ্য মা-ঠাকুমাদের গয়না বড়ি এবার বিশ্বের দরবারে! নিউ ইয়র্কে রেসিপি শেখালেন বিকাশ ভিন গ্রহের যান থেকেই নাকি খসে পড়া! অদ্ভুত ধাতব গোলক ঘিরে হইচই কলোম্বিয়ায়

IPL 2025 News in Bangla

ভিডিয়ো: ২৭ কোটি টাকা উসুল! LSG-র জার্সিতে প্রথম শতরান, ঋষভের বিশেষ সেলিব্রেশন টস জিতে ভুল টিম লিস্ট জমা দিল RCB! একাদশে রজত পতিদারকে নেওয়া নিয়ে নাটক সচিনের সঙ্গে বৈভবের তুলনা করা নিয়ে মুখ খুললেন অস্ট্রেলিয়ার কিংবদন্তি স্টিভ ওয়াহ এই তিন ক্রিকেটারকে ছাড়ল MI! IPL 2025-এর Eliminator-এ নামার আগে মুম্বইয়ে ধাক্কা আমি একা বসে কেঁদে ফেলেছিলাম… CSK ছেড়ে চলে যান, ভক্তের কথা শুনে কী বললেন অশ্বিন? রেকর্ডের সামনে দাঁড়িয়ে কোহলি! LSG vs RCB ম্যাচে ২৪ রান করলে ইতিহাস গড়বেন বিরাট ভালোই হয়েছে… পাওয়ারপ্লেতে বারবার ব্যর্থ হওয়া রোহিতকে নিয়ে সেহওয়াগের মজা শ্রেয়সকে অবমূল্যায়ন করেছে KKR: পঞ্জাব কিংসের অধিনায়কের প্রশংসায় রবিন উথাপ্পা কোহলি নাকি গিল! কাদের বিরুদ্ধে IPL 2025 Qualifier 1 খেলবে শ্রেয়সের পঞ্জাব? কী কথা হল? ম্যাচের মাঝেই আকাশ আম্বানির সঙ্গে শ্রেয়স আইয়ারের আড্ডা, শুরু বিতর্ক

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
প্রচ্ছদ ছবিঘর দেখতেই হবে ২২ গজ