বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Bread and Cancer Risk: এভাবে পাউরুটি খেলে নাকি বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা! আপনি এই ভুলটি করেন না তো

Bread and Cancer Risk: এভাবে পাউরুটি খেলে নাকি বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা! আপনি এই ভুলটি করেন না তো

Updated: 26 Sep 2024, 11:54 AM IST Suman Roy

Bread and Cancer Risk: ভুল পদ্ধতিতে পাউরুটি সেঁকে খেলেই নাকি বাড়তে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। দেখে নিন, এই ভুলটি আপনি করেন কি না।

1/6পাউরুটি অনেকেরই রোজ সকালের খাবার। কাঁচা পাউরুটি সাধারণত খুব কম মানুষই খান। সেঁকেই খান বেশির ভাগ লোকজন। কিন্তু এই পাউরুটি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা বিপজ্জনক জানেন কি? সামান্য ভুলই বাড়িতে দিতে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। জেনে নিন কীভাবে। 
2/6সম্প্রতি জার্নাল অব এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে একটি গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণার ফল অনুযায়ী, গ্যাসের ওভেন থেকে কার্বন মনোক্সাইড, নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড এবং সূক্ষ্ম কণা নির্গত হয়। এই সমস্ত কণা শরীরের জন্য বিপজ্জনক। এই দূষণকারী পদার্থগুলো শ্বাসকষ্ট, হৃদরোগ এমনকী ক্যানসারের কারণ হতে পারে।
3/6এ ছাড়া নিউট্রিশন অ্যান্ড ক্যানসার জার্নালে আরও একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে। এতে বলা হয়েছে, হাই ফ্লেমে খাবার রান্না করলে কার্সিনোজেন তৈরি হয়। এগুলোও শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয় না।
4/6ঠিক কোন কাজের ফলে বিপদ বাড়তে পারে? মনে রাখবেন, যখনই পাউরুটি সরাসরি আগুনের সংস্পর্শে আসে, এ থেকে অ্যাক্রিলামাইড নামক রাসায়নিক তৈরি হয়। গমের আটার মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি এবং প্রোটিনও রয়েছে। এগুলি উত্তপ্ত হলে কার্সিনোজেনিক রাসায়নিক উৎপাদন করে। 
5/6তাছাড়া অতিরিক্ত সেঁকা বা পোড়া পাউরুটির মধ্যেও এমন কিছু উপাদান তৈরি হয়, যা শরীরের জন্য মারাত্মক খারাপ। এর ফলে ক্যানসারের আশঙ্কা বহু গুণ বেড়ে যেতে পারে। এটি মাথায় রাখবেন পাউরুটি সেঁকার সময়ে। 
6/6তাহলে কী করতে হবে? অল্প সেঁকে পাউরুটি খান। কোনও ভাবেই পোড়াবেন না পাউরুটি। সরাসরি আগুনে না দিয়ে চাটুতে রেখে পাউরুটি সেঁকুন। কিন্তু টোস্টারে সেঁকে নিন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

শ্রীনগরে ভারতের সেনাপ্রধান, জঙ্গির খোঁজে চলছে তল্লাশি হিট স্ট্রোকের হাত থেকে বাঁচাবে এই ৫ ফল বেতাব থেকে হায়দার, এই ১১টি সিনেমায় ফুটে উঠেছে কাশ্মীরের সৌন্দর্য 'ওর পরিবার কিন্তু ভীষণ...', করিনাকে নিয়ে সইফকে সতর্ক করে এসব কী বলেন অক্ষয় ম্যালেরিয়ার ভয়ানক রূপ সেরিব্রাল ম্যালেরিয়া, কী কী লক্ষণ? জানুন বিশদে বাংলায় তেড়ে ঝড়বৃষ্টির সম্ভাবনা!ভিজবে বহু জেলা,গরমের আপডেট কী? রইল আবহাওয়ার খবর পহেলগাঁওয়ের জের! কলকাতায় মুসলিম রোগিণীকে ফিরিয়ে দেওয়ার অভিযোগ ডাক্তারের বিরুদ্ধে মে ২০২৫ এ আসছে ৫৪ ঘণ্টার ঝোড়ো গজকেশরী যোগ! খেলা ঘুরিয়ে এই ৩ রাশিতে সুসময় আসছে CSK-এর বিরুদ্ধে প্রথম ডেলিভারিতে আউট করে ইতিহাস শামির, দ্বিতীয় বলে করলেন বড় ভুল মুর্শিদাবাদে, জঙ্গিপুরে পুলিশ সুপার বদলি, নতুন কারা আসছেন?

Latest lifestyle News in Bangla

ম্যালেরিয়ার ভয়ানক রূপ সেরিব্রাল ম্যালেরিয়া, কী কী লক্ষণ? জানুন বিশদে প্রচণ্ড সেলফ কনফিডেন্স না ভয় পান নিজেকে নিয়ে? এই ছবিই বলে দেবে আপনি কেমন দেখে বোঝার জো নেই মানুষের তৈরি, বিশ্বের বৃহত্তম এই অরণ্য ভারতেই! দেখুন ভিডিয়ো সকালের জলখাবারেও আম খাওয়া চাই? বানিয়ে নিন আমের পরোটা! রইল রেসিপি প্রচণ্ড রোদে বেরোতে হয়? সঙ্গে রাখুন এই জিনিসগুলি! হিট স্ট্রোকের ভয় থাকবে না আর বিনায় ভিসায় ঘোরা যাবে ট্রাম্পের দেশ! ভারতীয়দেরও ছাড়? কতদিন থাকা যাবে? আকাশছোঁয়া ভাড়া, দিতে হবে রং করার খরচও! মালিকদের চাহিদায় অতিষ্ঠ ভাড়াটেরা গরমে শরীর ভালো রাখতে ওআরএস? দোকান থেকে নকলটা কিনছেন না তো? সতর্ক হোন এভাবে ‘জঙ্গি হামলার আগে থেকেই ওখানে…’ পহেলগাঁও নিয়ে বিষ্ফোরক কাশ্মীর ভ্রমণ সংস্থাগুলি ফ্রিজ ছাড়াই জল ঠান্ডা থাকবে, এই টিপসগুলি কাজে লাগালেই যথেষ্ট

IPL 2025 News in Bangla

CSK-এর বিরুদ্ধে প্রথম ডেলিভারিতে আউট করে ইতিহাস শামির, দ্বিতীয় বলে করলেন বড় ভুল RCB-র বিরুদ্ধে দল ম্যাচ হারতেই, বেঙ্গালুরুর মদের দোকানে ছুটলেন RR CEO- ভিডিয়ো করজোড়ে কার্তিকের প্রস্তাব ওড়ালেন কোহলি, ডিকে বলেন, ‘আমি ওর তুলনায় এতই ছোট যে…’ হয়তো পরের বছর IPL-এ খেলতে দেখব না ওকে… ১৪ বছরের বৈভবকে নিয়ে কেন বললেন সেহওয়াগ? KKR টিমে যোগ জম্মু-কাশ্মীরের পেসারের,১৫৭কিমিতে বল করা প্লেয়ার খেলবেন কার জায়গায়? টানা ৩ জেতা ম্যাচ হাতছাড়া! দ্রাবিড় থাকতে কীভাবে এত খারাপ দশা? প্রশ্ন গাভাসকরের Video- ধোনিকে খেপিয়ে দেওয়া সেই আম্পায়ারই আবার ভুল করলেন IPLএ! এবার RCB-RR ম্যাচে বিরাটের কীর্তি রয়েছে মাত্র ১বার! যশস্বী করে দেখালেন ৩বার!বিরল রেকর্ড RR ওপেনারের হাত দিয়ে বল না ধরে, টুপি দিয়ে ফিল্ডিং RCB তারকার! ICCর নিয়ম ভেঙেও কীভাবে বাঁচলেন হেজেলউড ম্যাজিকে অবশেষে চিন্নাস্বামীতে জয় RCBর! পয়েন্ট টেবিলে টপ থ্রিতে বিরাটরা
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.