বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Bread and Cancer Risk: এভাবে পাউরুটি খেলে নাকি বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা! আপনি এই ভুলটি করেন না তো

Bread and Cancer Risk: এভাবে পাউরুটি খেলে নাকি বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা! আপনি এই ভুলটি করেন না তো

Updated: 26 Sep 2024, 11:54 AM IST Suman Roy Suman Roy 26 Sep 2024 Bread and Cancer Risk, Bread, Cancer, Health, পাউরুটি খেলে কি ক্যানসার হয়, পাউরুটি খেলে কী হয়, সেঁকা পাউরুটি

Bread and Cancer Risk: ভুল পদ্ধতিতে পাউরুটি সেঁকে খেলেই নাকি বাড়তে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। দেখে নিন, এই ভুলটি আপনি করেন কি না।

1/6পাউরুটি অনেকেরই রোজ সকালের খাবার। কাঁচা পাউরুটি সাধারণত খুব কম মানুষই খান। সেঁকেই খান বেশির ভাগ লোকজন। কিন্তু এই পাউরুটি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা বিপজ্জনক জানেন কি? সামান্য ভুলই বাড়িতে দিতে পারে ক্যানসারের আশঙ্কা। জেনে নিন কীভাবে। 
2/6সম্প্রতি জার্নাল অব এনভায়রনমেন্টাল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে একটি গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণার ফল অনুযায়ী, গ্যাসের ওভেন থেকে কার্বন মনোক্সাইড, নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড এবং সূক্ষ্ম কণা নির্গত হয়। এই সমস্ত কণা শরীরের জন্য বিপজ্জনক। এই দূষণকারী পদার্থগুলো শ্বাসকষ্ট, হৃদরোগ এমনকী ক্যানসারের কারণ হতে পারে।
3/6এ ছাড়া নিউট্রিশন অ্যান্ড ক্যানসার জার্নালে আরও একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে। এতে বলা হয়েছে, হাই ফ্লেমে খাবার রান্না করলে কার্সিনোজেন তৈরি হয়। এগুলোও শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয় না।
4/6ঠিক কোন কাজের ফলে বিপদ বাড়তে পারে? মনে রাখবেন, যখনই পাউরুটি সরাসরি আগুনের সংস্পর্শে আসে, এ থেকে অ্যাক্রিলামাইড নামক রাসায়নিক তৈরি হয়। গমের আটার মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি এবং প্রোটিনও রয়েছে। এগুলি উত্তপ্ত হলে কার্সিনোজেনিক রাসায়নিক উৎপাদন করে। 
5/6তাছাড়া অতিরিক্ত সেঁকা বা পোড়া পাউরুটির মধ্যেও এমন কিছু উপাদান তৈরি হয়, যা শরীরের জন্য মারাত্মক খারাপ। এর ফলে ক্যানসারের আশঙ্কা বহু গুণ বেড়ে যেতে পারে। এটি মাথায় রাখবেন পাউরুটি সেঁকার সময়ে। 
6/6তাহলে কী করতে হবে? অল্প সেঁকে পাউরুটি খান। কোনও ভাবেই পোড়াবেন না পাউরুটি। সরাসরি আগুনে না দিয়ে চাটুতে রেখে পাউরুটি সেঁকুন। কিন্তু টোস্টারে সেঁকে নিন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

'মাসে খরচ ৬ লাখের বেশি', দাবি বিচ্ছিন্না স্ত্রী হাসিনের, হাইকোর্টে ধাক্কা শামির ‘ভুক্তভোগী আর অপরাধীকে সমান করা ঠিক নয়’,সন্ত্রাস নিয়ে USয় ঝোড়ো বার্তা জয়শংকরের ২৩ বছরের খরা কাটিয়ে কালিসদের দলে করবিন, ১ম টেস্টে জিম্বাবোয়েকে ওড়াল দঃআফ্রিকা পাক ঘনিষ্ঠ ইউনুসের বাংলাদেশ মুখ খুলল সন্ত্রাস নিয়ে! পুলিশ বলছে, 'জঙ্গি সাজিয়ে..’ পরপর ক্যাচ মিসের খেসারত দিতে হয়েছিল ভারতকে! দ্বিতীয় টেস্টের আগেই যশস্বীকে শাস্তি শ্যুটিংয়ের ফাঁকেই কেক কাটিং, দুই কৌশিকের উপস্থিতিতে জন্মদিন উদযাপন করলেন জয়া ঘাড়ে তো ‘লাভ বাইট’, রেপ কীভাবে? নির্যাতিতার চরিত্র নিয়ে ঘুরিয়ে প্রশ্ন মনোজিতদের গলায় পদ্মমালা,মাথায় মুকুট, দেবী লক্ষ্মীর বেশে বাসবদত্তা! কীসের শ্যুটিং সারলেন? ‘আই লাভ ইউ’ বলার মধ্যে কোনও ‘যৌন ইচ্ছা থাকে না’! বার্তা কোর্টের, রেহাই যুবকের নক্ষত্র পাল্টাবেন কেতু! প্রভাব পড়বে কুম্ভ সহ ৩ রাশিতে, লাকি কারা?

Latest lifestyle News in Bangla

তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই সূচ হয়ে ঢুকে ফাল হয়ে বেরোয়! শরীরে সুগার ঘনিয়ে আসার ৫ লক্ষণ, বোঝা যায় না প্রথমে ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.