বাংলা নিউজ > বায়োস্কোপ > Foodka: অপরিচ্ছন্ন, সাধারণ মানের খাবার, কলকাতার কোন হেরিটেজ রেস্তোরাঁর পর্দা ফাঁস করলেন 'ফুডকা' ইন্দ্রজিৎ লাহিড়ী?
পরবর্তী খবর
'ফুডকা' ইন্দ্রজিৎ লাহিড়ীকে কে না চেনেন! নিজের ফুড ব্লগিং খাবার নিয়ে বহুবার নানান কথা তুলে ধরেছেন ইন্দ্রজিৎ। তবে এবার কলকাতার এক হেরিটেজ খাবারের দোকানের পর্দাফাঁস করলেন 'ফুডকা'। ফেসবুকের পাতায় খাবারের ছবি দিয়ে বললেন অপ্রিয় কথা। ঠিক কী লিখেছেন তিনি?
ইন্দ্রজিৎ লাহিড়ী একটা প্লেটে সাজানো চিকেন পকোড়ার ছবি বুধবার ফেসবুকের পাতায় লেখেন দিয়ে লেখেন, ‘একটি অপ্রিয় কথা বলি। কলকাতার বেশিরভাগ পুরোনো হেরিটেজ খাবারের দোকান দেখি সারাক্ষন জিয়া নস্টাল। তাঁদের খাবার হয়তো একটা সময় ভালো ছিল, এখন যথেষ্ট সাধারণ - খারাপ না, সাধারণ। হয়তো সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তাঁরা আর নিজেদের মানিয়ে নিতে পারেননি - চানও নি। ফলে দোকানগুলো ভাঙাচোরা , খুব পরিষ্কার নয়। কিন্তু কাঁচামালের দামের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে দাম আর আজকের দিনে খুব একটা কম নয়। কারো নাম না নিয়েই বলছি - এটা একটা আশ্চর্য ব্যাপার। মানে ওইদামে কিন্তু এখন বেশ কিছু দোকানেই খাবার পাওয়া যায় - পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন ভাবে। আমি ঠিক জানিনা , এটা আমাদের কাছে আনন্দের নাকি দুঃখের ব্যাপার। সব ব্যাপারে নস্টালজিয়া কাজ করেনা। এটা হয়তো ভাবার সময় এসেছে।’