ফ্রিজে থাকা বাসি রুটি বা পরোটা অনেকেই খেতে পছন্দ করেন না। ফ্রিজের রুটি পরের দিন শক্তও হয়ে যায়। এই পরিস্থিতিতে সামান্য পেঁয়াজ, আদা, ধনে পাতা আর নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিন ডিম। তাওয়ায় দিয়ে দিন মিশ্রণটি। এরপর তাওয়ার প্রান্তে থাকা ডিমের গোলার দিকটি সামান্য আঁট হলে তাতে দিয়ে দিন রুটিটি। এরপর তা এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন। সকালের জল খাবারে মন্দ হবে না!