Milk Health Benefits: দুধের গন্ধ নাকে গেলেই গা গুলিয়ে ওঠে? তাহলে এই মশলাগুলি মিশিয়ে খান, সমস্যা হবে না

Updated: 28 Oct 2022, 10:53 AM IST Suman Roy Suman Roy 28 Oct 2022 health care, health care tips, how to make flavored milk at home, ways to make flavored milk at home, healthy and tasty flavored milk, how to make healthy and tasty flavored milk at home, ways to make healthy and tasty flavored milk at home, দুধ, দুধের পুষ্টিগুণ

সব বয়সের নারী-পুরুষের জন্য দুধ অপরিহার্য। কিন্তু যদি আপনি দুধের স্বাদ পছন্দ না করেন বা দুধ হজমে সমস্যা হয়, তাহলে কী করবেন? রইল সহজ কয়েকটি রাস্তার সন্ধান।

1/6দুধ অত্যন্ত প্রয়োজনীয় খাদ্য। ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর মতো পুষ্টি উপাদান শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আর এঘুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় দুধেই। তাই বছরের পর বছর ধরে সবাই দুধ খেয়ে আসছেন। শিশু থেকে বয়স্ক— সকলের খাদ্য তালিকায় এটি থাকা উচিত। কিন্তু অনেকেই আছেন যাঁরা দুধের স্বাদ বা গন্ধ পছন্দ করেন না। সেক্ষেত্রে বাজারে পাওয়া সুগন্ধি যোগ করার পরিবর্তে ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক সুগন্ধি বা কিছু মশলা যোগ করে দুধের গুণমান উন্নত করতে পারেন। লবঙ্গ হোক, হলুদ হোক বা অশ্বগন্ধা, সবগুলোরই নিজস্ব পুষ্টিগুণ রয়েছে। চলুন জেনে নিই কীভাবে ঘরে বসেই নিজের জন্য পুষ্টিকর এবং সুগন্ধি দুধ তৈরি করতে পারেন।

2/6দারুচিনি দুধ: দারুচিনি দুধ একটি দারুণ পানীয়। আপনি যদি কড়া স্বাদ পছন্দ করেন, তবে এটি আপনার জন্য একটি ভালো হবে। দারুচিনির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি এর গুণমানকে বাড়িয়ে তোলে। ইমিউন সিস্টেমের জন্যও এটি খুবই উপকারী। দারুচিনির দুধে খুব কম ক্যালোরি এবং বহু গুণ বেশি প্রোটিন থাকে। এতে মেটাবলিজম বাড়ে। এর অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়াও, দারুচিনি এমন একটি মশলা যা হার্ট সুস্থ রাখে।

3/6হলুদ দুধ: প্রতিদিন রান্নায় ব্যবহার করা হলুদের উপকারিতা সবারই জানা। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি অনেক রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর বলে মনে করা হয়। হলুদের দুধ সর্দি-কাশির প্রতিষেধক হিসাবে কাজ করে। তাছাড়া এটি সৌন্দর্যের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়। ঔষধি গুণসম্পন্ন হলুদ দুধ নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে।

4/6লবঙ্গ দুধ: ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ মশলা হল লবঙ্গ। দুধে মেশানো হলে এর গুণাগুণ আরও বেড়ে যায়। লবঙ্গ এবং দুধের এই মিশ্রণ ফসফরাস, আয়োডিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টির একটি ভালো উৎস। এই মিশ্রণটি যৌন শক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। লবঙ্গ এবং দুধ পরিপাকতন্ত্রের জন্যও স্বাস্থ্যকর। লবঙ্গের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সর্দি, কাশি এবং ফ্লুর বিরুদ্ধে কার্যকর বলে বিশ্বাস করা হয়। অন্যদিকে লবঙ্গ ও ঠান্ডা দুধের মিশ্রণ ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এর পাশাপাশি এটি দাঁতের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতেও সাহায্য করে।

5/6তুলসীর দুধ: আয়ুর্বেদে বহু বছর ধরে তুলসী ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আপনি যদি তুলসী পাতার স্বাদ পছন্দ করেন, তবে আপনি এটি আপনার দুধে স্বাদ হিসাবে যোগ করতে পারেন। দুধে মেশানোর পর এর গুণাগুণ বেশি বের হবে। তুলসী দুধের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য মানসিক চাপ দূর করতে সাহায্য করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। এর পাশাপাশি এটি সিজনাল ফ্লু, সর্দি-কাশি, সংক্রমণের মতো সমস্যাযতেও উপকারী। তুলসীর দুধ শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে এবং কিডনি থেকে টক্সিন বার করে দেয়। আপনি যদি হাঁপানির সমস্যায় ভোগেন তবে তুলসি দুধ খাওয়া আপনার জন্য আরও উপকারী হবে।

6/6অশ্বগন্ধা দুধ: অশ্বগন্ধা বহু বছর ধরে আয়ুর্বেদে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। একই সময়ে, এটি সংক্রমণের বিরুদ্ধে রক্ষাকবচ কাজ করে এবং বিপজ্জনক রোগের প্রভাব হ্রাস করে। দুধ এবং অশ্বগন্ধার স্বাস্থ্যকর সংমিশ্রণ রক্তে শর্করার মাত্রা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও, অশ্বগন্ধা গরমে হিট স্ট্রোকের আশঙ্কা কমায়। মানসিক স্বাস্থ্যের ভারসাম্যের পাশাপাশি অশ্বগন্ধা দুধ স্মৃতিশক্তির জন্যও উপকারী।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Milk Health Benefits: দুধের গন্ধ নাকে গেলেই গা গুলিয়ে ওঠে? তাহলে এই মশলাগুলি মিশিয়ে খান, সমস্যা হবে না

Latest News

Latest pictures News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি