বাংলা নিউজ > ঘরে বাইরে > বাড়াতে হবে উন্নত মানের চাল সরবরাহ, পরিকাঠামো উন্নত করার ভাবনা
পরবর্তী খবর
২০২৪ সালের প্রতিটি রাজ্যেই পাঠানো হবে উন্নতমানের, পুষ্টিকর চাল। দেশের অপুষ্টি দূরীকরণে এই উদ্যোগ কেন্দ্রের। কিন্তু তার জন্য পরিকাঠামো আরও উন্নত করা প্রয়োজন।
গত ৮ এপ্রিল মন্ত্রিসভা এই প্রস্তাবে অনুমোদন দিয়েছে। সরকারি তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সাল পর্যন্ত প্রতি বছর এই ট্রানজিশনের জন্য ২,৭০০ কোটি টাকা খরচ হবে। পুরোটাই কেন্দ্র দেবে।
ফুড কর্পোরেশন অফ ইন্ডিয়া (FCI) ইতিমধ্যেই নির্দিষ্ট স্কিমে বিতরণ এবং সরবরাহের জন্য ৮৮ লক্ষ টন চাল সংগ্রহ করেছে। আরও পড়ুন: Jio: ইনস্টলেশনের খরচ লাগবে না! ৩৯৯ টাকায় অঢেল ডেটা, OTT
ফর্টিফায়েড রাইস কী? ধান থেকে চাল তৈরির সময় বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ পদার্থ বাদ চলে যায় চালের থেকে। বৈজ্ঞানিক উপায়ে সেই ভিটামিন ও পুষ্টিগুণ ফেরানো হয় চালে। এই পদ্ধতিকে ‘ফর্টিফিকেশন’ বলা হয়। ‘ফর্টিফায়েড রাইস’-এর ভাতে বেশি পুষ্টিগুণ থাকে। আলাদা করে তাতে আয়োডিন, ভিটামিন বি-১২, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন যোগ করা হয়।
ইতিমধ্যেই পাঁচটি রাজ্যের ১৫টি জেলায় এ হেন পাইলট প্রকল্প শুরু হয়েছে। স্কুলছাত্র এবং মহিলাদের ভালো মানের চাল সরবরাহ করা হচ্ছে। অন্ধ্রপ্রদেশ, গুজরাট, মহারাষ্ট্র, তামিলনাড়ু এবং ছত্তিশগড় থেকে ৩টি করে জেলা বেছে নেওয়া হয়।