বাংলা নিউজ > ঘরে বাইরে > G20 Millet Dish: মিলে গেল জি২০ আর কোচবিহার, সীমান্তের কৃষকরমণী মিলেট রান্না শেখালেন বিদেশি রাষ্ট্রপ্রধানদের স্ত্রীদের

G20 Millet Dish: মিলে গেল জি২০ আর কোচবিহার, সীমান্তের কৃষকরমণী মিলেট রান্না শেখালেন বিদেশি রাষ্ট্রপ্রধানদের স্ত্রীদের

জি২০তে মিলেটের ডিশ। (AP Photo/Manish Swarup) (AP)

ভারত সরকার অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখছে এই মিলেটের চাষকে। কারণ মিলেট অত্যন্ত পুষ্টিকর। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে অনেকেই এই মিলেটের দিক থেকে মুখ ঘুরিয়ে নিয়েছেন। তবে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখেন এই মিলেট চাষকে।

এবার বাজরাকে ফোকাস করা হয়েছে জি২০ সম্মেলনের সাইডলাইনে। রাষ্ট্রপ্রধানদের স্ত্রীরা পুসাতে গিয়েছিলেন। কীভাবে মিলেট চাষ হয় তা তাঁরা ঘুরে দেখেছেন। মিলেটের বিভিন্ন পদ কীভাবে তৈরি করা যায় সেটাও ঘুরে দেখেন তাঁরা। নয়াদিল্লির পুষা কৃষি গবেষণাগারের ক্য়াম্পাসে মিলেটের নানা পদ নিয়ে হাজির ছিলেন কোচবিহারের দিনহাটার চৌধুরীহাট গ্রাম পঞ্চায়েতের দুই কৃষক রমণী রূপময়ী মোদক ও প্রমীলা মোদক। দিল্লিতে গিয়েছিলেন তাঁরা। কেন্দ্রীয় কৃষি দফতরের অধীনস্থ স্মল ফার্মার্স এগ্রি বিজনেস কনসোর্টিয়াম এর আমন্ত্রণে তাঁরা দিল্লি গিয়েছিলেন।

দিনহাটার প্রত্যন্ত গ্রাম থেকে দিল্লি। জি-২০ এর আসরে আমন্ত্রণ পেয়েছিলেন কোচবিহারের বাজরা চাষিরাও। প্রশিক্ষক সৈকত সরকারের প্রচেষ্টায় দিনহাটায় ১০-১২ বিঘা জমিতে মিলেট চাষ হত। সেই দিনহাটা থেকেই আমন্ত্রণ পেয়েছিলেন দুই কৃষক রমণী। তাঁরা বিদেশি রাষ্ট্রপ্রধানদের কাছে মিলেট চাষের খুঁটিনাটি তুলে ধরেন। কীভাবে মিলেটের পুষ্টিকর পদ রান্না করতে হয় সেটাও তুলে ধরেন তাঁরা।

ভারত সরকার অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখছে এই মিলেটের চাষকে। কারণ মিলেট অত্যন্ত পুষ্টিকর। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে অনেকেই এই মিলেটের দিক থেকে মুখ ঘুরিয়ে নিয়েছেন। তবে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়ে দেখেন এই মিলেট চাষকে।

একাধিক বিদেশি অতিথিদের স্ত্রীরা পুসাতে গিয়েছিলেন। তাঁদের মধ্য়ে ছিলেন ব্রিটেনের ফার্স্ট লেডি অক্ষতা মূর্তি, অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রীর স্ত্রী কারমেল টেবুট, মরিশাসের ফার্স্ট লেডি কবিতা কামদানি, জাপানের ফার্স্ট লেডি ইউকু কিশিদা, তুরস্কের প্রেসিডেন্ট ও ফার্স্ট লেডি ও ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের প্রধান উরসুলা ভন ডের লায়ারের স্বামী। মূলত বাজরা চাষের নানা দিক তাঁরা ঘুরে দেখেন। মিলেট রান্নার পদ্ধতিও চেনেন তাঁরা। 

ব্রিটেনের ফার্স্ট লেডি অক্ষতা মূর্তি বাসমতি চাল রান্নার পরে কীভাবে চারগুণ পর্যন্ত বেড়ে যায় সেটা দেখে অবাক হয়ে যান। কুনাল কাপুরের মতো শেফরা তাঁদের মিলেট রান্না করে খাওয়ান। জোয়ার মাশরুম খিচুড়ি, বাজরার ঠেকুয়া ছিল তাঁদের জন্য।

আবহাওয়ার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এমন একাধিক ফসলের চাষ তাঁরা ঘুরে দেখেন। তাঁরা ন্যাশানাল এগ্রিকালচার সায়েন্স সেন্টারের রঙ্গোলি এলাকায় যান।সেখানে মিলেট রঙ্গোলির ব্যবস্থা করা হয়েছিল। বাসমতি চালের সুগন্ধি অনুভব করেছেন তাঁরা।

আর এই মিলেটই কার্যত মিলিয়ে দিল বাংলার আর জি২০কে। বলা ভালো কোচবিহারের দিনহাটা আর জি ২০কে মিলিয়ে দিল এই মিলেট।

 

পরবর্তী খবর

Latest News

২৮ এপ্রিল শনির নক্ষত্র গোচরে ৫ রাশির বাড়বে আয়, কেরিয়ারে আসবে আকাশছোঁয়া সাফল্য জলে কলকাতা পুলিশের ভাবমূর্তি, এবার ASI-এর থাপ্পড় কাণ্ডে শুরু তদন্ত Neeraj Chopra Classic: বড় ঘোষণা! নতুন স্বপ্নপূরণের লক্ষ্যে ভারতের সোনার ছেলে 'পাশের ফ্ল্যাটটা হলে মেয়ের নিরাপত্তা নিয়ে টেনশনে থাকতাম’, অরিন্দমকে খোঁচা বিরসার 'সুপ্রিম কোর্ট আমাদের যোগ্য-অযোগ্যের তালিকা দিতে বলেনি', আন্দোলনের মাঝে ব্রাত্য মীন রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২২ এপ্রিলের রাশিফল কুম্ভ রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২২ এপ্রিলের রাশিফল মকর রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২২ এপ্রিলের রাশিফল ধনু রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২২ এপ্রিলের রাশিফল বৃশ্চিক রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ২২ এপ্রিলের রাশিফল

Latest nation and world News in Bangla

'ধর্মনিরপেক্ষতার নামে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় যে ধরনের তোষণের রাজনীতি করছেন...' 'ন্যায়বিচার হবে', মার্কিন মুলুকে ধৃত খলিস্তানিকে নিয়ে বড় মন্তব্য FBI প্রধানের যুবককে ধারালো অস্ত্র দিয়ে কুপিয়ে খুন, রক্তাক্ত দেহ উদ্ধার করে তদন্তে পুলিশ বাংলাদেশে কারাগার থেকে উধাও জেলবন্দি প্রাক্তন মন্ত্রীর সোয়েটার? কর্তৃপক্ষ বলছে … ‘বাইরে বেরো, দেখি কীভাবে বেঁচে বাড়ি যাস..’, ভরা কোর্টে মহিলা বিচারককে হুমকি বাণিজ্য, প্রযুক্তি, অনেক কথাই উঠল মোদী- ভান্স আলোচনায়, কবে আসতে পারেন ট্রাম্প? স্পেডেক্স মিশনে ফের সফল ইসরো, দ্বিতীয়বার স্পেস ডকিং মার্কিন ভাইস প্রেসিডেন্টকে আলিঙ্গন করলেন মোদী, সপরিবারে দিল্লিতে, দেখুন ছবি রাহুল গান্ধী কি ব্রিটিশ নাগরিক?সওয়াল আদালতে, কেন্দ্রের কাছে জবাব তলব হাইকোর্টের ভান্স-মোদী বৈঠকের দিনে… চিনের ‘প্রকৃত বন্ধু হতে চাই ’ বার্তা ইউনুসের!

IPL 2025 News in Bangla

রাহুল দ্রাবিড়ের রাজস্থানের বিরুদ্ধে ম্যাচ ফিক্সিংয়ের অভিযোগ! উঠছে তদন্তের দাবি আরও ১০ রান যোগ হতে পারত… KKR-র বিরুদ্ধে জিতেও কি খুশি নন GT অধিনায়ক শুভমন গিল? ব্যাটাররা আত্মবিশ্বাস হারাচ্ছেন… কেন অংকৃষ ৯ নম্বরে? জানালেন KKR মেন্টর ব্র্যাভো কাদের দোষে ম্যাচ হারল KKR? হারের দায় কাদের উপর দিলেন ক্যাপ্টেন অজিঙ্কা রাহানে? IPL-এ KKR বধ করে প্লে অফের আরও কাছে গুজরাট! খাদের কিনারায় নাইট রাইডার্স কাটা ঘায়ে নুনের ছিটে! ইডেনে বাটলারের জলভাত ক্যাচ ছেড়ে চার রান দিলেন বৈভব তোমার ব্যাট দিয়েই অনেক রান করেছি! উপহার পেয়ে কাঁদতে কাঁদতে বিরাটকে বললেন মুশির সামনে বিয়ে নাকি? ইডেনে মরিসনের প্রশ্নে লজ্জায় লাল শুভমন গিল, কী জবাব দিলেন? গম্ভীরের দয়ায় অযোগ্য হয়েও BCCI-র কেন্দ্রীয় চুক্তি তালিকায় হর্ষিত? জানুন আসল সত্য ‘আপনারা সবাই খুব…’! IPL-এর মাঠে রাঘবকে ‘জিজু’ বলে ডাক, কী প্রতিক্রিয়া পরিনীতির

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.