বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Mustard Oil Banned: আমেরিকায় কেন নিষিদ্ধ সরষের তেল খাওয়া? জানলে রান্নার আগে আপনি দ্বিতীয় বার ভাববেন

Mustard Oil Banned: আমেরিকায় কেন নিষিদ্ধ সরষের তেল খাওয়া? জানলে রান্নার আগে আপনি দ্বিতীয় বার ভাববেন

Updated: 22 Apr 2024, 09:48 AM IST Suman Roy Mustard Oil Banned, Mustard Oil, Health, Health Tips, সরষের তেল খেলে কী হয়, সরষের তেল কি নিষিদ্ধ, সরষের তেলের দোষ Suman Roy 22 Apr 2024

Mustard Oil Banned USA, Europe, Canada and UK: আমেরিকা, ইউরোপের বেশ কিছু দেশ এবং কানাডায় নিষিদ্ধ সরষের তেল খাওয়া। কেন জানেন? জানলে আপনিও হয়তো এই তেলে রান্না করা বন্ধ করে দেবেন।

1/8বহু ধরনের তেলে রান্না করা হয়। এর মধ্যে যেমন রয়েছে সরষের তেল, তেমনই আছে অলিভ অয়েল, তিসির তেল, সয়াবিন তেল, নারকেল তেল, সাদা তেল ইত্যাদি। কিন্তু ভারত-সহ এশিয়ার বহু দেশেই মানুষ রান্নায় সরষের তেলই বেশি মাত্রায় ব্যবহার করেন। এটিকে সবচেয়ে ভালো তেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
2/8কিন্তু জানেন কি আমেরিকা বা ইউরোপের মতো দেশগুলিতে সরেষের তেল ব্যবহার নিষিদ্ধ? এই দেশগুলিতে সরষের তেল ব্যবহার করা যায় না। কিন্তু কেন জানেন? কোন তেল এসব দেশে রান্নায় বেশি ব্যবহার করা হয়? পুরোটা জানলে আপনিও হয়তো সিদ্ধান্ত বদলাতে চাইবেন।
3/8প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক, সরষের তেলের গুণ। এথে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিভাইরাল। শরীর থেকে টক্সিন বার করে দিতে সাহায্য করে এটি। মালিশ করলে ব্যথা এবং ফোলা কমায় এই তেল। সরষের তেলের সঙ্গে কর্পূর দিয়ে গরম করে জয়েন্টে ব্যথায় লাগালে দ্রুত ব্যথা উপশম হয়। স্বাস্থ্যকর চুল ও ত্বকের জন্যও সরষের তেলের মালিশ খুবই উপকারী।
4/8আর এই সব কারণেই এই তেল ভারতে প্রায় প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আমেরিকা বা ইউরোপের বহু দেশেই নিষিদ্ধ। এত গুণ থাকা সত্ত্বেও কেন এই তেলকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। জেনে নিন এবার।
5/8আমেরিকায় খাদ্য দফতর থেকে সরষের তেল ব্যবহার করা নিষিদ্ধ করা হয়েছে। দাবি করা হয়েছে, এই তেলে ইরুসিক অ্যাসিডের পরিমাণ অনেকটাই বেশি, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। ইরুসিক একটি ফ্যাটি অ্যাসিড যা ভালোভাবে হজম হয় না।
6/8এই অ্যাসিড শরীরে কী ঘটায়? আমেরিকা, ইউরোপের বিভিন্ন দেশে বলা হয়, সরষের তেলের ইরুসিক অ্যাসিড মস্তিষ্কের কোষের জন্য ভালো নয়। স্মৃতিশক্তি কমায় এবং শরীরে চর্বি জমায়। এটি আরও নানা জটিলতা ডেকে আনে বলে মনে করা হয়।
7/8আমেরিকা ও ইউরোপের বিভিন্ন দেশে তাই নিষিদ্ধ সরষের তেল। এসব জায়গায় বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই রান্নার কাজে সয়াবিন তেল ব্যবহার করা হয়। সয়াবিন তেলে ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা কোলাজেন বাড়াতে সাহায্য করে। এতে শরীরের নানা উপকার হয়।
8/8এছাড়া ইউরোপের বহু দেশেই অলিভ অয়েল বা জলপাই তেল ব্যবহার করা হয়। এটিও শরীরের নানা কাজে লাগে। ত্বকেরও খুব উপকার করে। মুখের বলিরেখা কমে যায়। এটি মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক। অলিভ অয়েল এবং সয়াবিন তেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ই রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুলের জন্য অপরিহার্য।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

YRF-এর ছবিতে ডেবিউ অনন্যার ভাই আহানের! মুক্তি পেল ‘সাইয়ারা’-এর টাইটেল ট্র্যাক নকল চার্জারে চার্জ দিলে বোমার মত ফাটতে পারে ফোন, কেনার আগে আসল-নকল চেনাবে BIS গ্রাহকদের ৪ কোটি টাকা লোপাট! গ্রেফতার মহিলা ব্যাঙ্ক আধিকারিক ২৬ জুন থেকে ৩ রাশির বদলাবে সময়, প্রেম জীবনে আসবে সুখ, চাকরি ব্যবসায় হবে লাভ আইফেল টাওয়ার থেকে ৩৫ মিটার উঁচু,মোদীর উদ্বোধন করা চেনাব সেতুতে আছে কলকাতার ছোঁয়া কেটে ফেলেছেন দাড়ি-গোঁফ, হয়েছেন মারাত্মক রোগাও!রণবীরের নতুন লুকে অবাক অনুরাগীরা গরমে মাথাব্যথা! এই লক্ষণগুলি উপেক্ষা করবেন না, নিজেকে রক্ষা করুন এই সহজভাবে অপারেশন ব্লু স্টারের বর্ষপূর্তিতে 'খলিস্তান জিন্দাবাদ' স্লোগান স্বর্ণমন্দিরে আমাদের পৃথিবী সম্পূর্ণ গোলাকার নয়...এটাই এর আসল আকৃতি! চাঞ্চল্যকর তথ্য 'জিতলে ১০০ বাপ, হারলে কেউ নেই', মন্তব্য ভূপিন্দর হুডার, পালটা জবাবে রাহুল বললেন…

Latest lifestyle News in Bangla

গরমে মাথাব্যথা! এই লক্ষণগুলি উপেক্ষা করবেন না, নিজেকে রক্ষা করুন এই সহজভাবে আমাদের পৃথিবী সম্পূর্ণ গোলাকার নয়...এটাই এর আসল আকৃতি! চাঞ্চল্যকর তথ্য এই ইদে মিরর জুয়েলারি পরুন, কোন পোশাকের সঙ্গে কোনটি মানানসই? গঙ্গার জল কেন কখনও নষ্ট হয় না? বৈজ্ঞানিক কারণটি জানেন! বর্ষার আগে এভাবে প্রস্তুত করুন গাড়ি, নিরাপদ থাকবেন, ড্রাইভিংয়েও ঝামেলা মিটবে বিশ্বের সবচেয়ে সস্তা ফল এটি, স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো নিলামে এবার গান্ধীজির বিরল ছবি, এই একটি মাত্র ছবির জন্য ‘পোজ’ দিয়েছিলেন তিনি এই মন্দিরে দিনে তিনবার রং বদলায় শিবলিঙ্গ! বিজ্ঞানীরাও অবাক ৬ না ৭ জুন, বকরি ইদ কবে? বিশেষ এই দিনের তাৎপর্য, রীতি দেখে নিন রুটি থেকে ডাল এবং মশলা, বর্ষায় সবকিছুই থাকবে সতেজ, এই সহজ ব্যবস্থা ধরে এগোন

IPL 2025 News in Bangla

অ্যাকশন মোডে বেঙ্গালুরু পুলিশ, পদপিষ্ট কাণ্ডে গ্রেফতার RCB-র উচ্চপদস্থ কর্তা সেলিব্রেশনের চেয়েও জীবন গুরুত্বপূর্ণ- পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যু,ক্ষোভে ফেটে পড়লেন গৌতি RCB-কে আগেই বারণ করেছিল পুলিশ… বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট হওয়ার মামলা শুনবে হাইকোর্ট RCBর প্রাক্তন সতীর্থের স্ত্রী মায়ান্তি! কাপ জিতেই সঞ্চালিকাকে ট্রফি ছুঁতে দিলেন পাণ্ডিয়া পরিবারে এল ৯ম ট্রফি! ক্রুণালের সাফল্যে চোখে জল ভাই হার্দিকের চিন্নস্বামীতে পদপিষ্টের বলি ১১, BCCI বলল ‘কলকাতার বিজয় মিছিলে তো এরকম হয়নি’ RCB-র বিরুদ্ধে ওয়ান ম্যান শো শশাঙ্কের! ম্যাচ হেরে চোখের জলে মাঠ ছাড়লেন তারকা বিরাট ভুল করলেও বলার সাহস নেই আম্পায়ারদের! PBKS-র হয়ে সওয়াল করে বিস্ফোরক সানি RCB-কে নিয়ে অনেকে অনেক ট্রোলিং করেছে! IPL চ্যাম্পিয়ন হতেই বিস্ফোরক বিরাট কোহলি রবি শাস্ত্রীকে দেখেই শিশুর মতো কোলে উঠে পড়লেন বিরাট! RCBর ট্রফি জয়ে মশগুল কোহলি
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.