পরবর্তী খবর
Gingersnap Day: জিনজারস্ন্যাপ কুকিজ ডে কী? কেন এই কুকির জন্য রাখা হয়েছে আলাদা একটি দিন
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 01 Jul 2024, 08:30 AM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Gingersnap Day: জিনজারস্ন্যাপ কুকিজ ডে কী? কেন এই কুকির জন্য রাখা হয়েছে আলাদা একটি দিন
Share মূলত পাশ্চাত্য দেশের খাবার হলেও এখন সারা বিশ্বে ভীষণ বিখ্যাত কুকিজ। তবে অন্যান্য কুকিজের থেকেও সব থেকে বেশি যেটি জনপ্রিয় সেটি হল আদা দিয়ে তৈরি কুকিজ। নিউজিল্যান্ডের সব থেকে বেশি বিক্রি হওয়া কুকিজ হল এটি। এই কুকিজের জনপ্রিয়তার জন্যই প্রতি বছর পালন করা হয় জিঙ্গার স্ন্যাপ কুকিজ ডে।
কবে পালন করা হয় জিনজার স্ন্যাপ কুকিজ ডে?
প্রতিবছর ১ জুলাই পালন করা হয় জিঙ্গার স্ন্যাপ কুকিজ ডে। চলতি বছর এই দিনটি সোমবার পালিত হবে।
(আরও পড়ুন: প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘুমোচ্ছেন না! এই বড় ক্ষতি হতে পারে আপনারও)
সারা বিশ্বজুড়ে কেন জনপ্রিয় এই কুকিজ?
এই কুকিজগুলি শুধু স্বাদের দিক থেকে বিখ্যাত নয়, এটি ভীষণভাবে স্বাস্থ্যকরও। অন্যান্য চিনি যুক্ত কুকিজের তুলনায় এগুলিতে চিনির ভাগ থাকে খুব কম, তাই স্বাভাবিকভাবেই স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে এই খাবারটি ভীষণভাবে প্রিয় হয়ে ওঠে। অন্যদিকে যেহেতু এই কুকিজটির মূল উপাদান আদা, তাই এটি খেলে রক্ত সঞ্চালন থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
জিনজার স্ন্যাপ কুকিস তৈরি করার উপকরণ:
আদা, (চেষ্টা করবেন বাজার থেকে তাজা আদা কিনে আনতে। ফ্রিজে বা আলমারিতে রাখা আধা ব্যবহার করবেন না), দারুচিনি, লবঙ্গ, সন্দক লবণ, মাখন, চিনি, ময়দা, গুড়, বেকিং সোডা, ডিম, ব্রাউন সুগার।
(আরও পড়ুন: শুধু পা দিয়ে তুলে ফেলছেন ৪০ কেজি ওজন, আলিয়ার ওয়ার্ক আউটের ভিডিয়ো ভাইরাল)
জিনজারস্ন্যাপ কুকিস তৈরি করার পদ্ধতি:
প্রথমে একটি বাটি নিয়ে তাতে ব্রাউন সুগার, তেল, গুড় এবং ডিম একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে একে একে করে দিন ময়দা, বেকিং সোডা, আদা, লবঙ্গ, দারচিনি এবং স্বাদমতো নুন।
সমস্ত মিশ্রণ গুলি ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর সমস্ত উপকরণ দিয়ে একটি ১/৪ ইঞ্চি বলের মধ্যে ময়দা রোল করুন। এরপর একটি কুকি শিট নিন। তাতে মিশিয়ে রাখা রোল করে রাখা ময়দা গুলি চিনির সঙ্গে মিশিয়ে আরও একবার রোল করুন।
এবার ওভেন প্রি হিট করে রাখুন ১০ থেকে ১২ মিনিট। এরপর ময়দার রোলগুলি ওভেনে বেক করুন। সবশেষে সেটিকে শীতল করুন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন জিঙ্গার কুকিজ।
