বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Ghee in Summer: প্রচণ্ড গরম পড়েছে, এই সময়ে ঘি খাওয়া কি ঠিক? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

Ghee in Summer: প্রচণ্ড গরম পড়েছে, এই সময়ে ঘি খাওয়া কি ঠিক? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

Updated: 15 Apr 2023, 10:43 AM IST Suman Roy

Ghee in Summer: প্রচণ্ড গরম। এই সময়ে ভাতের সঙ্গে ঘি খেলে কী হয়? ঘি খাওয়া কি এই সময়ে ঠিক কাজ? নাকি ক্ষতি হয় নাকি লাভ?

1/7গরম ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য ঘিয়ের কোনও তুলনা নেই। সকলেই জানেন, শুধু দারুণ স্বাদ নয়, ঘিয়ের অনেক উপকারিতাও রয়েছে। শীতকালে অনেকেই গরম ভাতের সঙ্গে তো বটেই রান্নাতেও দেদার ঘি ব্যবহার করেন। কিন্তু এখন বীভৎস গরম। দাবদাহ চলছে। এই সময়ে ঘি খাওয়া কি ঠিক হবে?
2/7গরমকালে ঘি খেলে শরীরের উপর নানা ধরনের প্রভাব পড়ে। তার বেশির ভাগই অত্যন্ত ভালো। এমনই মত আয়ুর্বেদ শাস্ত্রের। তাই গরমে ঘি খাওয়ার মধ্যে ভুল কিছু নেই। গরমে ঘি খেলে কী কী উপকার হয়? জেনে নিন এখান থেকে। 
3/7ক্লান্তি কমায়: শরীরের শক্তি বাড়ানো এবং ক্লান্তি কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া প্রয়োজন। গরমের সময়ে আরও বেশি মাত্রায় ক্লান্তি গ্রাস করে। তাই এই সময়ে ঘি খাওয়া ভালো। মসুর ডাল বা তরকারিতে এক চামচ ঘি দিয়ে খেতেই পারেন। এতে বেশি উপকার পাবেন।
4/7রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে: ঘি রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ঘি খাওয়ার ফলে নানা রকম সংক্রমণ ও রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া সহজ হয়। ঘিয়ে নানা ধরনের ভিটামিন রয়েছে। এগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। গরমে নানা কারণে রোগ প্রতিরোধ শক্তি কমে যেতে পারে। তাই এই সময়ে ঘি খেলে উপকার পাওয়া যায়। 
5/7জলশূন্যতা আটকাতে সাহায্য করে: গরমে ঘাম হয়ে শরীর শুকিয়ে যায়, শরীরে জলশূন্যতা দেখা দেয়। ঘি শরীরের ভিতরে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। পুষ্টিবিদদের মতে, গরমের সময় শরীরের জলের অভাব মেটায় ঘি। শুধু তাই নয়, ঘি খেলে ত্বকেও অনেক উপকার পাওয়া যায়। ত্বক শুকিয়ে যাওয়া থেকেও রক্ষা পাওয়া যায় ঘি খেলে। 
6/7হজম ক্ষমতা বাড়ে: খালি পেটে ঘি খেলে হজম ক্ষমতা বাড়ে। আয়ুর্বেদ বলছে, ঘি খাবার থেকে পুষ্টিগুণ সংগ্রহ করতে দারুণ কাজ করে। এতে প্রচুর পরিমাণে বিউটারিক অ্যাসিড অন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। যে কোনও কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেলে তার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কমে যায়। ফলে এটি ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যও উপকারী।
7/7শরীর ঠান্ডা থাকতে পারে: ঘি খাওয়ার ফলে শরীর ঠান্ডা থাকে বলেও মনে করেন অনেকে। অনেক বিশেষজ্ঞ বলেন, ঘি প্রদাহ হ্রাস করার পাশাপাশি শরীরকে শীতল রাখতে পারে। এই কারণে গরম কালে ঘি খাওয়ার পরামর্শ দেন তাঁরা। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

মাধ্যমিকের ফলপ্রকাশ একটু পরেই! কোন কোন ওয়েবসাইটে রেজাল্ট দেখবেন? কী কী লাগবে? ওর সঙ্গে CSK-র কারোর ঝামেলা হয়েছে… সামনে এল PBKS ম্যাচে অশ্বিনকে না নেওয়ার কারণ ভারতকে খুঁচিয়েই চলেছে পাকিস্তান, ভয়ের মুখে LoC-তে সেনা বাড়াল মুনিরের বাহিনী জীবনের নতুন অধ্যায়ে পা শ্যামৌপ্তির! নতুন সফরে সঙ্গী কে? ছবি আঁকা থেকে পত্রিকা সম্পাদনা, সত্যজিৎ রায়ের এই ৯ প্রতিভা হয়তো অনেকেরই অজানা ভারত-পাক উত্তেজনার আবহে শেহবাজের সঙ্গে বৈঠকে চিনা দূত, কী ছক কষছে দুই দেশ? ইতিহাস গড়লেন ব্রুনো! Europa League Semi-তে ৩-০ জিতল ম্যান ইউ! টটেনহ্যাম ৩-১ প্রসেনজিৎ এবার ‘ডাক্তার কাকু’! বিপরীতে থাকছেন কে? কবেই বা মুক্তি পাচ্ছে ছবি? ধনু, মকর, কুম্ভ, মীনের মধ্যে আজ ২ মে ২০২৫ কারা লাকি? রইল জ্যোতিষতে রাশিফল HT বাংলায় দেখুন মাধ্যমিকের ফলাফল, মেধাতালিকায় ঠাঁই পান কারা? রইল আগেরবারের লিস্ট

Latest lifestyle News in Bangla

ছবি আঁকা থেকে পত্রিকা সম্পাদনা, সত্যজিৎ রায়ের এই ৯ প্রতিভা হয়তো অনেকেরই অজানা জীবনে চলার পথে আপনার অনুপ্রেরণা হবেন আনন্দময়ী মা, তাঁর এই ১০ বাণী ভুলবেন না নিয়ম মেনে রুদ্রাক্ষের ব্রেসলেট পরলে উন্নতি ছায়াসঙ্গী হবে? রইল জ্যোতিষমত বাজারের নামিদামি ফেসপ্যাক নয়, নিম-হলুদ-অ্যালোভেরাতেই বাড়বে ত্বকের জেল্লা! ছুটির অভাবে ঘুরতে যাওয়া হয়নি! মে মাসে আছে লম্বা উইকেন্ড, কয়টি জানেন? মুরগির মাংসেও ক্যানসারের ভয়! সপ্তাহে গ্রাম খাওয়া নিরাপদ? জানাল গবেষণা বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মতো ক্রিমি মালাই চাপ, নোট করুন রেসিপি ২০২৫ মে মাসের কোন তারিখে কোন গুরুত্বপূর্ণ দিবস পালিত হতে চলেছে? তালিকা রইল আলু সেদ্ধ থেকে পাঁপড় ভাজা, সবই হবে মাইক্রোয়েভে! রইল রান্নার কাজ সহজ করার ৭ টিপস বাথরুমে রাখা নুন আপনার জীবন বদলে দেবে, জেনে নিন এর অলৌকিক উপকারিতা

IPL 2025 News in Bangla

ওর সঙ্গে CSK-র কারোর ঝামেলা হয়েছে… সামনে এল PBKS ম্যাচে অশ্বিনকে না নেওয়ার কারণ ৩৫ বলে শতরান করা বৈভব MI ম্যাচে ফিরলেন ০ করে,নিজের হতাশা লুকোতে পারলেন না RR কোচ RR-কে ছিটকে দিল, RCB-কে ঘাড় ধরে দুইয়ে নামিয়ে IPL Points Table-এর মগডালে উঠল MI RR-কে ছুটির টিকিট ধরিয়ে প্লে-অফের পথে বড় লাফ মুম্বইয়ের, ৬ নম্বর ট্রফি দেখছে MI মাত্র কয়েক মিলিমিটার! অঙ্ক কষে নেওয়া DRS বাঁচাল রোহিতকে, সংশয় প্রকাশ নেটিজেনদের MI ম্যাচের আগে বড় ধাক্কা খেল RR, IPL 2025 থেকেই ছিটকে গেলেন দলের তারকা পেসার হার্দিকের গ্লাভসে কি হিরে লাগানো রয়েছে? স্যামসন খোঁজ পেলেন রত্নভাণ্ডারের? বৈভবের বয়স নিয়ে সংশয় প্রকাশ?বিজেন্দ্রর প্রশ্ন,‘ক্রিকেটেও প্লেয়াররা বয়স কমাচ্ছে?’ ২৮ বলে সেঞ্চুরি করে গেইলদের রেকর্ড ভাঙা ক্রিকেটারকে ট্রায়ালে ডাকল CSK- রিপোর্ট ২ বছর ব্যথা নিয়ে খেলেছেন, ঝুঁকির মুখে নতুন জীবন দিয়েছে RCB- দাবি তরুণ স্পিনারের
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.