পরবর্তী খবর
লুচি বেলতে গেলে লেগে গিয়ে মুড়ে গিয়ে বিচ্ছিরি দশা? এই ছোট্ট টিপস মনে রাখলে আর চাপ নেই
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 17 May 2025, 06:45 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > লুচি বেলতে গেলে লেগে গিয়ে মুড়ে গিয়ে বিচ্ছিরি দশা? এই ছোট্ট টিপস মনে রাখলে আর চাপ নেই
Share যখনই বাড়িতে অতিথি আসে বা কোনও উৎসব আসে, তখন অবশ্যই প্রচুর লুচি তৈরি করা হয়। কিন্তু মহিলাদের জন্য সবচেয়ে বড় সমস্যা হল একসাথে অনেকগুলো লুচি গড়িয়ে ফেলা। কারণ এই আটার লুচিগুলো একসাথে রাখলে একে অপরের সাথে লেগে থাকে। আলাদাভাবে রাখলে, এগুলো জায়গা দখল করে এবং রান্নাঘর ভরে যায়। পুরি তৈরির এই সমস্যার জন্য একটি চমৎকার ধারণা সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করা হয়েছে। যার সাহায্যে অনেক পুরি সহজেই একসাথে রাখা যাবে এবং সেগুলি লেগে থাকবে না।
প্রচুর লুচি গড়ে তোলার কৌশল
দশ থেকে বারোটি বা তার বেশি লুচি একসাথে গড়িয়ে রাখতে হয়। যাতে এটি একসাথে লেগে না যায় এবং নষ্ট না হয় এবং আপনাকে এটিকে আবার গড়িয়ে ফেলার চেষ্টা করতে না হয়। এই কৌশলটি চেষ্টা করে দেখুন।
ময়দা শক্ত করে মাখুন
যখনই লুচির জন্য ময়দা মাখবেন, তখনই জোরে মাখুন। এতে করে লুচিগুলো একে অপরের সাথে লেগে থাকে না।
এই ধাপগুলি অনুসরণ করুন
- ময়দার লুচি তৈরি করতে, গোল বল তৈরি করুন।
-এই সব বলগুলো একটি পাত্রে সংগ্রহ করে তাতে এক থেকে দুই চামচ তেল ঢেলে দিন। ডো এর পরিমাণ অনুযায়ী তেল দিন। উদাহরণস্বরূপ, যদি দশ থেকে বিশটি বল থাকে, তাহলে দুই চামচ তেল দিন। ময়দার পরিমাণ অনুযায়ী পরিমাণ কমাবেন বা বাড়াবেন।
-এবার উপরে এক থেকে দুই চামচ শুকনো ময়দা ছিটিয়ে দিন। তেলের মতো, এটিও বাড়ান বা কমান।
-তারপর হাতের সাহায্যে সব গোল বলগুলো ময়দা এবং তেলে ভালো করে মিশিয়ে নিন। যাতে প্রতিটি বলের উপর সমস্ত তেল এবং শুকনো ময়দা লেগে যায়।
-এখন এই বলগুলো লুচিতে গড়িয়ে নিন এবং একটির উপরে আরেকটি রাখুন। এই লুচিগুলো একে অপরের সাথে লেগে থাকবে না এবং আপনি সহজেই সমস্ত লুচি গড়িয়ে নেওয়ার পরে ভাজতে পারবেন।
-যাইহোক, তুমি রুটি, পরোটা বা অন্য যেকোনো কিছুর জন্য এই কৌশলটি চেষ্টা করতে পারো। এই কৌশলটি ব্যবহার করলে, ময়দার রুটিগুলো লেগে থাকে না।
পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।
