বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন?

চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন?

Updated: 18 May 2025, 12:27 PM IST Laxmishree Banerjee

Dudh-cha Recipe: আন্তর্জাতিক চা দিবস ২১ মে পালিত হ... more

Dudh-cha Recipe: আন্তর্জাতিক চা দিবস ২১ মে পালিত হয়। এমন পরিস্থিতিতে, জেনে নিন চা তৈরির সঠিক উপায় কী?

1/6সকালে ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে মানুষ প্রথম চায়ের দিকে তাকায়। ভারতের পাশাপাশি সারা বিশ্বের মানুষ চা পান করতে খুব পছন্দ করে। চা বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে মনে করা হয়। এই কারণে, প্রতি বছর ২১ মে আন্তর্জাতিক চা দিবস পালিত হয়।
2/6এই দিবসটি উদযাপনের উদ্দেশ্য হল চায়ের ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং অর্থনৈতিক গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া। কিন্তু সবাই জানে না কীভাবে সঠিক উপায়ে চা বানাতে হয়। বেশিরভাগ মানুষই জানেন না যে চা তৈরির সময় প্রথমে জলে আদা মেশানো উচিত নাকি দুধে।
3/6এমন পরিস্থিতিতে মনে রাখবেন চা বানাতে হলে প্রথমে পাত্রে জল ঢালতে হবে। জল গরম হয়ে এলে এতে আদা দিন। আদার সঙ্গে চা পাতা যোগ করুন, যাতে এই দু' টি জিনিসের সুবাস জলে ভালোভাবে মিশে যায়। এরপর, কমপক্ষে ৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন এবং তারপর দুধ যোগ করুন। এতে চিনি মিশিয়ে দুধ দিন। এবার কিছুক্ষণ ফুটতে দিন। কমপক্ষে ৪ থেকে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন এবং তারপর গ্যাস বন্ধ করে ছেঁকে কাপে পরিবেশন করুন।
4/6কেন প্রথমে আদা যোগ করা হয়? এখন আপনার জানা গুরুত্বপূর্ণ কেন প্রথমে আদা যোগ করা হয়? আসলে, যখন আপনি আগে থেকে জলে আদা যোগ করেন, তখন এর বৈশিষ্ট্যগুলি জলে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়ে যায়। এটি চায়ের স্বাদও ভালো করে তোলে।
5/6দুধ যোগ করার পর যদি আদা যোগ করা হয়, তাহলে প্রথমত দুধ জমাট বাঁধার ঝুঁকি থাকবে এবং দ্বিতীয়ত কখনও কখনও চায়ের স্বাদও তেতো হয়ে যেতে পারে। যদি আপনি মশলা চা বানান, তাহলে শুরুতে আদার সঙ্গে এলাচ, দারুচিনি বা লবঙ্গের মতো জিনিস যোগ করুন। এগুলো সেদ্ধ করলেও আসল স্বাদ পাওয়া যায়।
6/6দুধ পরে কেন যোগ করা হয়? আসলে, যদি দুধ দীর্ঘক্ষণ ফুটানো হয়, তাহলে চা কখনও কখনও ভারী হয়ে যায়, যা এর স্বাদ নষ্ট করে দেয়।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

'চিন থেকে নেওয়া আকাশ প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা পাকিস্তানের কোনও কাজেই আসেনি' অফিসে কাজের চাপই কি কারণ? বেঙ্গালুরুতে আত্মঘাতী ইঞ্জিনিয়ার দু'বছর আগে ৩ বাচ্চা! ৫ম বার বাবা হচ্ছেন আরমান! পায়েল না কৃতিকা, কার গর্ভে সন্তান রাজনীতি থেকে দেশ বড় বলে সর্বদলীয় প্রতিনিধিদল ইউসুফ পাঠানের নাম তুলে নিল TMC বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে দারুণ একটা খাবার, বাড়ির রান্নাঘর থেকে ভিডিয়ো পোস্ট নীনার স্বর্ণমন্দিরকে পাকিস্তানি হানার মাঝে কীভাবে নিরাপদে রেখেছিল সেনা? ৮ মে কী ঘটে! প্লে-অফের চতুর্থ স্থানের জন্য মুম্বই-দিল্লি-লখনউয়ের ত্রিমুখী লড়াই, কারা এগিয়ে? সুখ সমৃদ্ধি পেতে মেনে চলুন এই সহজ বাস্তুর নিয়ম, ইতিবাচক শক্তি আসবে জীবনে রাজনীতিতে মতি নেই , তৃণমূল ছাড়া গতিও নেই কেষ্টর 'অনেক বয়স হয়েছে, এবার…',২০২৬-এর নির্বাচনের আগেই কি রাজনীতি ছাড়ছেন চিরঞ্জিৎ?

Latest lifestyle News in Bangla

রাতে ঘুমানোর ২ ঘণ্টা আগে করুন এই ৫ কাজ, এসি-কুলার ছাড়াই আরাম পাবেন ৪৫ ডিগ্রিতেও মাত্র ১৫ মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে এই ৪ খাবার, এই গরমে রান্নাঘরে দিন কাটাতে হবে না এই তিব্বতি রেসিপি তরুণদের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠছে, বাড়িতে এভাবে তৈরি করুন তীব্র রোদ এবং তাপেও তুলসী গাছ সবুজ থাকবে, মাসে দুবার এই কাজটি করুন হাই প্রেশারের বাবা রেজিস্ট্যান্ট হাইপারটেনশন! কীভাবে ঠেকানো যায়? কী কী লক্ষণ ‘ড্যাশ’ কায়দায় খাওয়াদাওয়া করলেই কমবে হাই প্রেশার, কী এই নিয়ম? কী কী খেতে হয় বাংলার বিখ্যাত কচুরি আর আলুর তরকারি তৈরি করুন এইভাবে, সিঙাড়া-লুচিও হার মানবে ওষুধ খেলেও বিপদ কমছে না ৮৫ শতাংশের! প্রেশার নিয়ে ভয় ধরাল পরিসংখ্যান, কী করবেন? প্রায় ৬০% তরুণ 'টেক্সট নেক' সমস্যায় ভুগছেন, কেন এই সমস্যা বাড়ছে? চা করার সময় আগে দুধ দেবেন নাকি আদা! নিখুঁত চা বানানোর নিয়ম আদৌ জানেন?

IPL 2025 News in Bangla

প্লে-অফের চতুর্থ স্থানের জন্য মুম্বই-দিল্লি-লখনউয়ের ত্রিমুখী লড়াই, কারা এগিয়ে? ঠান্ডা মাথায় বাজিমাত করা গেলে ঝুঁকি কেন? ওপেনার থেকে ফিনিশার হওয়ার স্বপ্ন সাইয়ের দ্বিতীয় দল হিসেবে বিনা উইকেটে ২০০ তাড়া করে T20 জয় গুজরাটের, কাদের রেকর্ড ভাঙল? ক্যাপ্টেন হিসেবে IPL-এ ইতিহাস গড়লেন শ্রেয়স আইয়ার, ধোনি-রোহিতেরও নেই এই রেকর্ড DC-কে হারিয়ে GT নিজেরা IPL 2025-এর প্লে-অফে উঠে, RCB আর PBKS-কেও নকআউটে তুলে দিল গিল-সুদর্শন জুটিতেই দিল্লি জয় টাইটানসের, RCB ও PBKS-কে সঙ্গে নিয়ে প্লেঅফে গুজরাট IPL 2025-এ ২৩টি ক্যাচ ফস্কেছে RR, যার জেরে ডুবেছে দল, হয়েছে লজ্জার নজির GT-র বিরুদ্ধে আগ্রাসী শতরান, প্রথম প্লেয়ার হিসেবে IPL-এ নয়া ইতিহাস DC-র রাহুলের প্লে-অফের পথে PBKS, এদিকে দলের অধিনায়কের চোট নিয়ে চিন্তা, কী আপডেট দিলেন শ্রেয়স? চার বছর পর IPL-এর করোনা আতঙ্ক, যে কারণে LSG-র বিরুদ্ধে খেলতে পারবেন না SRH তারকা
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.