Egg Kebab Recipe: শীতের সন্ধ্যায় হয়ে যাক ডিম কাবাব! জেনে নিন ৫ মিনিটের সহজ রেসিপি

ডিম খেতে কমবেশি সকলেই পছন্দ করেন। সিদ্ধ থেকে শুরু করে ডিম ভাজা, পোচ কিংবা ভুনা থাকে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়। কিন্তু রোজই কি সেই এক পদ খেতে ভালো লাগে? তার উপর এখন আবার হালকা হালকা শীতও পড়েছে। তাই ডিমের একটা নতুন পদ তৈরি করা যেতেই পারে। আর দেরি না করে, আজই বানান ডিমের কাবাব। এটি খেতে খুবই মজাদার। চাইলে খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন এই পদ। সব মিলিয়ে ৫ মিনিটেই তৈরি হয়ে যেতে পারে এই পদ। এবার জেনে নিন, কীভাবে বানাবেন এই ডিমের কাবাব। কী কী লাগবে: ডিম: ৫টিআলু সিদ্ধ: ২টো মাঝারি মাপের কর্নফ্লাওয়ার: ২ চামচ মতোপেঁয়াজ কুচি: আন্দাজ মতোধনেপাতা কুচি: আন্দাজ মতোহলুদ গুঁড়ো: আন্দাজ মতোগোলমরিচ গুঁড়ো: আন্দাজ মতোগরমমশলা গুঁড়ো: আন্দাজ মতোনুন: আন্দাজ মতোচিনি: সামান্যতেল: আন্দাজ মতো কীভাবে বানাবেন: নুন দিয়ে প্রথমে ডিমগুলি সিদ্ধ করে নিতে হবে। একটু বেশি করে সিদ্ধ করবেন। মোটামুটি ১২ থেকে ১৫ মিনিট। আগে থেকেই আলুও সিদ্ধ করে রাখতে হবে। এরপর একটা পাত্রে সেগুলি নিয়ে মাখতে শুরু করতে হবে।ডিম ও আলুর মধ্যেই পেঁয়াজ কুচি, হলুদ গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, গরমমশলা গুঁড়ো, ২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার পরিমাণ মতো নুন ও সামান্য চিনি মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। আর কাবাবের মত গোল করে বা চৌকো করে কেটে নিতে হবে।এরপর কড়ায় তেল গরম করে ভালো করে ভাজতে হবে। এপিট ওপিট দুদিকই ভালো করে ভেজে নিতে হবে।ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে পরিবেশন করুন।