বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Healthy Food for Brain: ব্রেনের ক্ষমতা বাড়াতে চান? নিয়মিত খান এই ১২টি খাবার

Healthy Food for Brain: ব্রেনের ক্ষমতা বাড়াতে চান? নিয়মিত খান এই ১২টি খাবার

Updated: 27 Nov 2023, 08:49 AM IST Suman Roy Brain Health and Food, Brain, Food, Health, Healthy Food, ব্রেন, মস্তিষ্ক, খাবার Suman Roy 27 Nov 2023

Brain Health and Food: মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়িয়ে দিতে পারে কয়েকটি খাবার। জেনে নিন, সেগুলি কী কী। 

1/14বয়স বাড়লে স্মৃতিশক্তি কমতে পারে। মস্তিষ্কের ক্ষমতাও কমে যেতে পারে এর ফলে। এর ফলে ডিমেনশিয়া বা অ্যালজাইমার্সের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও থাকে। তাই মস্তিষ্কের ক্ষমতা কমা আটকানোটা খুব জরুরি। আর এই কাজে সাহায্য করতে পারে কয়েকটি খাবার। 
2/14হালে ওয়াশিংটন ইউনির্ভাসিটির গবেষকদের করা এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কয়েকটি খাবার স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়া এবং মস্তিষ্কের অন্য রোগের সমস্যা ঠেকিয়ে রাখতে সাহায্য করে। দেখে নেওয়া যাক, এই খাবারগুলি কী কী। 
3/14নারকেল তেল: এর কিছু উপাদান নিউরনের ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। সেই সঙ্গে শরীরে উপস্থিত নানাবিধ ক্ষতিকারক উপাদান যাতে মস্তিষ্কের ভিতরে কোনও ক্ষতি সাধন করতে না পারে, সে দিকেও খেয়াল রাখে। 
4/14ব্রকোলি: শীতে এই আনাজটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। সালফারাফেন নামক একটি উপাদানে ভরপুর এই সবজিটি খাওয়া মাত্র শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকর উপাদান বেরিয়ে যেতে শুরু করে। ফলে ব্রেন সেলের কোনও ধরনের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা একেবারে কমে যায়।
5/14ডিম: এতে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় কোলিন এবং উপকারি কোলেস্টেরল, যা নিউরনের ক্ষমতা বৃদ্ধির মধ্যে দিয়ে সার্বিকভাবে ব্রেনের ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। এখানেই শেষ নয়, একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন ডিম খেলে দেহে বিশেষ এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, যা ব্রেন সেলের যাতে কোনওভাবে ক্ষতি না হয়, সে দিকে খেয়াল রাখে। 
6/14আখরোট: এতে রয়েছে প্রচুর মাত্রা ভিটামিন, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার নানাভাবে মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে কাজে লাগে। সেই সঙ্গে দেহে উপকারি ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাও বাড়ায়। ফলে সবদিক থেকে মস্তিষ্কের উপকার হয়।
7/14হলুদ: এই প্রকৃতিক উপাদানটি ব্রেন পাওয়ার বাড়াতে দারুণ কাজে আসে। হলুদে উপস্থিত বেশি কিছু কার্যকরি উপাদান একদিকে যেমন মস্তিষ্কের ভিতরে প্রদাহ কমায়, তেমনি অন্যদিকে বুদ্ধির বিকাশেও সাহায্য করে। 
8/14পালং শাক: এই শাকে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন কে, ফলেট এবং লুটেইন ব্রেনের কর্মক্ষমতা বাড়াতে দারুণ কাজে আসে। ফলে নিয়মিত এই শাকটি খেলে স্বাভাবিকভাবেই ব্রেনের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
9/14টমেটো: এতে উপস্থিত ক্যারোটিনয়েড, লাইরোপেন এবং বিটা-ক্যারোটিন ব্রেনে উপস্থিত টক্সিক উপাদানদের বার করে দেয়। ফলে মস্তিষ্কের কোনও ধরনের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা যায় কমে। সেই সঙ্গে স্মৃতিশক্তির উন্নতি হয়, বুদ্ধি এবং মনোযোগ ক্ষমতার উন্নতি ঘটতেও সময় লাগে না।
10/14কফি: ব্রেনের ক্ষমতা বাড়াতে এই পানীয়টি নানাভাবে সাহায্য করে থাকে। কফিতে উপস্থিত একাধিক উপকারি উপাদান শরীরে প্রবেশ করার পর মস্তিষ্কের ক্ষমতাকে এতটাই বাড়িয়ে তোলে যে অ্যালজাইমারসের মতো রোগ ধারে কাছে ঘেঁষার সুযোগ পায় না। সেই সঙ্গে মাথা যন্ত্রণা কমে, শর্ট টার্ম মেমরি জোরদার হয়ে ওঠে এবং পার্কিনসনের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও আর থাকে না। 
11/14মাছ: বেশি তেল রয়েছে এমন মাছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড নামে একটি উপাদান থাকে, যা মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে দারুণ কাজে আসে। আসলে এই উপাদনটি ব্রেন সেলের ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি মস্তিষ্কের যে অংশটা স্মৃতিশক্তির আধার, সেই অংশের ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।
12/14অলিভ অয়েল: এই তেলটিতে রয়েছে পলিফনল নামে একটি উপাদান, যা ব্রেন পাওয়ার বাড়াতে দারুণ কাজে আসে। পলিফেনল নামক উপাদানটি নার্ভ সেলের কর্মক্ষমতা বাড়য়ে দেয়। ফলে মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়তে শুরু করে।
13/14শতমূলী: এই প্রকৃতিক উপাদনটিতে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ফাইবার এবং এমন কিছু উপাদান, যা শরীরে মস্তিষ্কের উপকারি লাগে এমন ব্যাকটিরিয়ার মাত্রা বৃদ্ধি করে। সেই সঙ্গে এতে উপস্থিত ফলেট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটারি উপাদানও এ ক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
14/14জাম: এই ফলটিতে উপস্থতি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ব্রেন সেল যাতে শুকিয়ে না যায় সে দিকে খেয়াল রাখে। সেই সঙ্গে ব্রেনের ভিতরে প্রদাহ কমানোর মধ্যে দিয়ে নানাবিধ ব্রেন অসুখকে দূরে রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। যাঁদের পরিবারে অ্যালজাইমারস বা ডিমেনশিয়ার মতো মস্তিষ্কের রোগের ইতিহাস রয়েছে, তাঁরা যদি প্রতিদিন জাম খেতে পারেন, তাহলে দারুন উপকার পাবেন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

এবারও ২১শে জুলাই শুধুই মমতাময়, ২৬এর আগে একতায় জোর! আগাম দিশা ঠিক করল তৃণমূল লক্ষ্মীর ভাণ্ডার নিয়ে কুকথা, শুভেন্দুকে জবাব দিতে সন্দেশখালিতে পাল্টা সভা TMC-র এয়ার ইন্ডিয়া বিমান দুর্ঘটনায় মৃত বিজয় রূপানির দেহ শনাক্ত করা হল DNA পরীক্ষায় পশ্চিমমধ্য বঙ্গোপসাগরের ঘূর্ণবর্তটি মিশে গেল উত্তরপশ্চিমের সিস্টেমে উত্তরাখণ্ডে ভেঙে পড়ল কপ্টার, ভয়াবহ দুর্ঘটনা, উদ্বেগ প্রকাশ মমতার ১ বলে ৩ বার রানআউটের সুযোগ নষ্ট- TNPL-এ অশ্বিনের দলের ফিল্ডিংয়ের ভিডিয়ো ভাইরাল সোনাঝুরিতে সরকারি জমি দখল করে কংক্রিটের রাস্তা, বিক্রির চেষ্টা, রুখে দিল পুরসভা সৃজিত থেকে জয়া, পরম, 'পক্ষীরাজের ডিম'-এর স্পেশাল স্ক্রিনিংয়ে চাঁদের হাট! নির্ধারিত সময়েই শেষ সংস্কার কাজ, আজ থেকে খুলছে দুর্গাপুর ব্যারেজ রবীন্দ্র সরোবরে সাঁতার কাটতে নেমে পা আটকে গেল গাছে, ডুবে মৃত্যু কিশোরের

Latest lifestyle News in Bangla

কেন পানীয় জলে এক চিমটি রক সল্ট মেশানো উচিত! জানুন ৫ অসাধারণ উপকার! জেমিনি অ্যাপেই এডিট করতে পারবেন AI ছবি, বড় উপহার দিল Google চেনাজানা শাকগুলিকেও টেক্কা দেবে, নটে শাকের ৯ গুণ জানলে কাল থেকেই খাবেন ফাদার্স ডে-তে বাবাকে কী লেখা যায় ভাবছেন? রইল সেরা ১০ শুভেচ্ছাবার্তার খোঁজ ফাদার্স ডে-তে কী দেবেন এখনও ঠিক করতে পারেননি? এই ১০ উপহার দ্রুত কেনা যায় কিন্তু পিরিয়ডের আগে স্তন ব্যথা বাড়ে? সমস্যা এড়ানোর উপায় কী? জানুন বিশেষজ্ঞের মত ফাদার্স ডে-তে বাবাকে বিশেষভাবে শুভেচ্ছা জানাতে চান? রইল সেরা ১০ বার্তা সোশ্যাল মিডিয়ায় নিখুঁত মুখ দেখে দেখে আত্মবিশ্বাসে ঘাটতি? নিজের ত্বককে জানুন ছয় মাসে এভারেস্টসহ ৫ শৃঙ্গজয়, অসমসাহসী গীতার সাফল্য অবাক করবে যে কাউকে বর্ষায় উইকেন্ড ট্যুরের প্ল্যান? এই স্পটগুলি থাক আপনার উইশলিস্টে

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.