বাচ্চারা প্রায়ই তাদের টিফিনে রুটি নিতে চায় না। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি তাদের লাঞ্চবক্সে বেসন এবং রুটি মিশিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু প্যানকেকটি দিতে পারেন। যা কেবল সুস্বাদুই হবে না, শিশুর পেটও ভরবে। আপনার পছন্দের সবজি এবং পনির যোগ করে আপনি এই প্যানকেকটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারেন। এটি সন্ধ্যার জলখাবারের জন্যও একটি দুর্দান্ত রেসিপি, যা আপনি অবশিষ্ট রুটি দিয়ে তৈরি করতে পারেন। আসুন জেনে নিই, বেসন এবং রুটি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু, মশলাদার প্যানকেক কীভাবে তৈরি করবেন।
বেসন এবং রুটি দিয়ে প্যানকেক তৈরির উপকরণ
- এক কাপ বেসন
- দুই থেকে তিনটি রুটি
- মিহি করে কাটা পেঁয়াজ
- মিহি করে কাটা টমেটো
- সবুজ মরিচ
- সবুজ ধনেপাতা
- গ্রেটেড পনির
- মিহি করে কাটা ক্যাপসিকাম
- গুঁড়ো লাল মরিচ
- স্বাদমতো লবণ
- ম্যাগি মশলা
বেসন এবং রুটি দিয়ে প্যানকেক তৈরি করুন
-এখন প্যানকেক তৈরি করতে, পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ এবং ক্যাপসিকাম ভালো করে কেটে একপাশে রেখে দিন।
-এছাড়াও পনির কুচি করে একপাশে রেখে দিন।
-এখন একটি পাত্রে বেসন দিন এবং সব কাটা সবজি যোগ করুন এবং মিশিয়ে নিন।
- জল যোগ করে একটি ঘন দ্রবণ প্রস্তুত করুন।
- প্যানে তেল মাখিয়ে ঘন দ্রবণটি ছড়িয়ে দিন।
-এছাড়াও রুটিটি স্প্রেড সলিউশনের উপর রাখুন এবং তার উপর তেল বা মাখনও ছড়িয়ে দিন।
-এখন বেসন প্যানকেক ভালো করে রান্না হতে দিন।
-প্যানকেক রান্না হয়ে গেলে, এটি উল্টে দিন এবং রুটির পাশ থেকেও বেক করুন।
-এটা প্যান থেকে নামিয়ে চার টুকরো করে কেটে সস বা ঘরে তৈরি সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
-বাচ্চাদের লাঞ্চবক্স থেকে শুরু করে সন্ধ্যার ক্ষুধার্ততা পর্যন্ত, এই খাবারগুলি মজাদার এবং পেট ভরানোর মতো। এটি রায়তা বা ক্রিমি ডিপের সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে।
পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।