পরবর্তী খবর
Saraswati Puja Recipe: সরস্বতী পুজোয় মায়ের ভোগে থাক গোলাব জামুন! বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন এইভাবে
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 30 Jan 2025, 01:09 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Saraswati Puja Recipe: সরস্বতী পুজোয় মায়ের ভোগে থাক গোলাব জামুন! বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলুন এইভাবে
Share Saraswati Puja Recipe: এই বছর, জ্ঞান, বিদ্যা এবং প্রজ্ঞার দেবী দেবী সরস্বতীর উদ্দেশ্যে নিবেদিত বসন্ত পঞ্চমী উৎসব ২রা ফেব্রুয়ারী ২০২৫ তারিখে দেশজুড়ে পালিত হবে। হিন্দু পঞ্জিকা অনুসারে, প্রতি বছর মাঘ মাসের শুক্লপক্ষের পঞ্চমী তিথিতে বসন্ত পঞ্চমী উৎসব পালিত হয়। বিশ্বাস করা হয় যে মা সরস্বতী হলুদ রঙ খুব পছন্দ করেন। এই কারণেই এই দিনে দেবী সরস্বতীকে হলুদ রঙের প্রসাদ নিবেদন করা হয়। যদি আপনি এই বসন্ত পঞ্চমীতে মায়ের প্রসাদের জন্য ভিন্ন এবং সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চান, তাহলে দ্রুত সুস্বাদু গুলাব জামুন তৈরি করে ফেলুন। গুলাব জামুনের এই সুস্বাদু রেসিপিটি কেবল তৈরি করা খুব সহজ নয়, খেতেও খুব সুস্বাদু।
গুলাব জামুন তৈরির উপকরণ
- ১০০ গ্রাম মাওয়া
-১ টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
-ঘি
-১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
-২ কাপ চিনি
-২ টেবিল চামচ দুধ
- ৪টি সবুজ এলাচের গুঁড়ো
-২ কাপ জল
গুলাব জামুন কীভাবে তৈরি করবেন
গুলাব জামুন তৈরি করতে, প্রথমে মাওয়া একটি গভীর তলার পাত্রে রাখুন এবং এটিকে ভালো করে পিষে নিন যাতে এর সমস্ত পিণ্ড অদৃশ্য হয়ে যায়। এবার মাওয়ায় বেকিং সোডা এবং ময়দা যোগ করে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। বিশেষভাবে খেয়াল রাখবেন যে ময়দা যেন খুব বেশি শক্ত বা খুব নরম না হয়। যদি আপনার মনে হয় যে ময়দার মিশ্রণটি খুব শুষ্ক হয়ে গেছে, তাহলে আপনার হাতের তালুতে জল লাগান এবং আবার ময়দা মেখে নিন। এবার এই ডো থেকে সমান অনুপাতে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। এবার একটি প্যানে ঘি গরম করুন। ঘি গরম হয়ে গেলে, গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিন এবং এতে গুলাব জামুন বল যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরে ত্রুটি থাকলে আমরা ক্ষমাপ্রার্থী।
