বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Perfume Capital: ভারতেই অবস্থিত প্রাচীন 'পারফিউম' শহর, রাস্তা থেকেও সুগন্ধ আসে, জানেন নাম?

Perfume Capital: ভারতেই অবস্থিত প্রাচীন 'পারফিউম' শহর, রাস্তা থেকেও সুগন্ধ আসে, জানেন নাম?

Updated: 01 Mar 2025, 02:41 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 01 Mar 2025 Perfume Capital, perfume capital of India, Kannauj, পারফিউম ক্যাপিটাল, ভারতের সুগন্ধি রাজধানী, কনৌজ, ভারতেই অবস্থিত প্রাচীন 'পারফিউম' শহর, পারফিউম শহরের নাম কী

Perfume Capital:এই শহরের মানুষ নিজের হাতে ফুল থেকে রস বের করে খাঁটি সুগন্ধি তৈরি করতেন। তবে, এখন সুগন্ধি তৈরির জন্য মেশিন এসেছে এবং সেগুলো ব্যবহার করে সুগন্ধি ব্যবসায়ীরা এই ব্যবসাকে এগিয়ে নিয়ে চলেছেন।

1/7পারফিউমের সুগন্ধ মানুষকে মোহিত করে। পৃথিবীতে অনেক দামি পারফিউম আছে কিন্তু আজ আমরা আপনাকে ভারতের সেই 'পারফিউম' শহরের কথা বলতে যাচ্ছি, যেখানে বিশ্বের সবচেয়ে দামি পারফিউম তৈরি হয় এবং এখানকার পারফিউম প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী অটল বিহারী বাজপেয়ীরও প্রিয় ছিল। 
2/7উত্তর প্রদেশের কনৌজকে বলা হয় 'পারফিউম' শহর। গঙ্গার তীরে অবস্থিত কনৌজ একসময় হর্ষবর্ধনের সাম্রাজ্যের রাজধানী ছিল। সেই থেকে আজ পর্যন্ত এই শহরটি পারফিউম তৈরির প্রাচীন শিল্পকে সংরক্ষণ করে আসছে। কথিত আছে যে এখানকার বাতাসও সঙ্গে করে পারফিউমের গন্ধ বয়ে নিয়ে যায়। 
3/7এই শহরের সরু রাস্তাগুলিতেও, গোলাপ, চন্দন আর জুঁইয়ের গন্ধে মাতোয়ারা হয়ে যাবেন যে কেউ। কনৌজের মানুষ নিজের হাতে ফুল থেকে রস বের করে খাঁটি সুগন্ধি তৈরি করতেন। তবে, এখন সুগন্ধি তৈরির জন্য মেশিন এসেছে এবং সেগুলো ব্যবহার করে সুগন্ধি ব্যবসায়ীরা এই ব্যবসাকে এগিয়ে নিয়ে চলেছেন। কনৌজে ২০০ টিরও বেশি পারফিউম ব্যবসা রয়েছে। এই ইউনিটগুলির বেশিরভাগেই পারফিউম বৃহৎ পরিসরে উৎপাদিত হয়। পারফিউম তৈরির জন্য, অনেক শহর থেকে এখানে ফুল এবং কাঠ আনা হয়।
4/7কনৌজে তৈরি পারফিউম এতটাই বিখ্যাত যে বিশ্বের সবচেয়ে দামি পারফিউমও এখানে তৈরি হয়। এই দামি পারফিউম-র নাম 'আদারুদ'। এই পারফিউমটি আসামের বিশেষ কাঠ থেকে তৈরি। এই পারফিউম বা সুগন্ধির এক গ্রামের দাম আনুমানিক ৫০০০ টাকা। ব্যবসায়ীরা বলছেন, 'আদারুদ'-এর বাজার মূল্য প্রতি কেজি ৫০ লক্ষ টাকা পর্যন্ত। গোলাপ থেকে তৈরি সুগন্ধি প্রতি কেজি প্রায় ৩ লক্ষ টাকায় বিক্রি হয়।
5/7মাটি থেকেও পারফিউম তৈরি হয়: কনৌজের মাটি থেকেও সুগন্ধি তৈরি করা হয়। এর জন্য, তামার পাত্রে মাটি বেক করা হয়। এরপর, মাটি থেকে আসা পারফিউম বেস অয়েলের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। এভাবেই কাদামাটি থেকে সুগন্ধি তৈরির প্রক্রিয়া এগিয়ে যায়। কথিত আছে যে, কনৌজের মাটিতে যখন বৃষ্টির ফোঁটা পড়ে, তখন এখানকার মাটি থেকে এক বিশেষ ধরনের সুবাস নির্গত হয়।
6/7বেলা ফুলও সবচেয়ে বিখ্যাত: কনৌজে, কেভাড়া, বেলা, জাফরান, কস্তুরী, জুঁই, মেহেদি, কদম, গাঁদা, শামামা, শামাম-তুল-আম্বারের মতো সুগন্ধিও তৈরি করা হয়। কিন্তু এই সমস্ত ফুলের মধ্যে, গোলাপের সুগন্ধির পরে, বেলার সুগন্ধির চাহিদা মানুষের মধ্যে সবচেয়ে বেশি। প্রথমত, বেলা পারফিউম 'সান্দালি বেলা' নামে তৈরি করা হয়েছিল। এই বেলা পারফিউম চন্দন কাঠের তেলের ভিত্তি থেকে তৈরি। এটির বিশুদ্ধতাও সর্বোচ্চ এবং এর দাম প্রতি কেজি প্রায় ৩ লক্ষ টাকা।
7/7যদি আমরা কনৌজে সুগন্ধি তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে প্রথমে ক্ষেত থেকে তোলা ফুলগুলিকে চুল্লিতে স্থাপিত একটি খুব বড় তামার পাত্রে (ভাপকা) রাখা হয়। এক ফসলে প্রায় এক কুইন্টাল ফুল উৎপাদন করা যায়। ফুল দেওয়ার পর, এই ভাপাকদের মুখের উপর একটি ঢাকনা দেওয়া হয় এবং ভেজা মাটি দিয়ে সিল করা হয়। এর পরে এটি কয়েক ঘণ্টা ধরে আগুনে রান্না করা হয়। এই ভাপাকগুলি থেকে নির্গত বাষ্প চন্দন কাঠের তেলযুক্ত অন্য একটি পাত্রে সংগ্রহ করা হয়। এরপর এটি একটি সুগন্ধি সুগন্ধিতে রূপান্তরিত হয়। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

আরও একটা 'বাংলাদেশ' করতে গিয়ে লাতিন আমেরিকার দেশে নিষিদ্ধ রাষ্ট্রসংঘের দূত! মেয়ের ছবি প্রকাশ্যে আনলেন গৌরব-চিন্তামণি! কার মতো দেখতে হল একরত্তিকে? বুমরাহকে নিয়ে প্রশ্নের মুখে গিলের ক্যাপ্টেন্সি! অধিনায়কের পাশে দাঁড়ালেন যশস্বী পরশুরামের TRP তুঙ্গে, নম্বর কমল পরিণীতা-জগদ্ধাত্রীদের! স্লট পেল গৃহপ্রবেশ, ফুলকি গিল-যশস্বীর ব্যাটিংয়ে মুগ্ধ সচিন! নিজের ক্লাবে সঙ্গী পেলেন স্মিথ, বলছেন যুবি যদি ঘরে শিবলিঙ্গ থাকে, তাহলে শ্রাবণের আগে করুন এই কাজ, তবেই মিলবে পুজোর পূর্ণ ফল 'আবার আসব', নির্যাতিতার ফোনে সেলফি তুলে বার্তা দেয় ধর্ষক! 'কেউ ডাক্তার থাকলে বলুন...', বিচ্ছেদের পরেই হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়লেন সুস্মিতা ৯ বলে ৩৭ রান, ৫ ওভারের ধুন্ধুমার ম্যাচে সুপার কিংসকে জেতালেন প্রোটিয়া তারকা ইচ্ছেমতো পুর চেয়ারম্যানদের বিরুদ্ধে অনাস্থা নয়, কাউন্সিলরদের কড়া নির্দেশ TMCর

Latest lifestyle News in Bangla

বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু বিমানবন্দরে এই ৫টি শব্দ উচ্চারণ করলেই বিপদ, গ্রেফতার করতে পারে পুলিশ আশি বছরেও হার্ট ভালো থাকে এই শাকের গুণে! পেটের সমস্যা ভুলে যাবেন কদিন খেলেই তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.