বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > New Year Recipe: নিউ ইয়ারে বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স! অল্প খরচেই পাত ভরান অতিথিদের

New Year Recipe: নিউ ইয়ারে বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স! অল্প খরচেই পাত ভরান অতিথিদের

Updated: 29 Dec 2023, 03:49 PM IST Anulekha Kar

New Year Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই চটপটা স্ন্যাক্স। সুস্বাদু এই খাবার দিয়ে আপ্যায়ন করুন অতিথিদের।

1/6নিউ ইয়ারে বাড়িতে অতিথি আসবে? অতিথিদের জন্য চটজলদি কিছু স্ন্যাকসতো বানাতেই হবে। আসুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু অসাধারণ স্ন্যাক্সের রেসিপি যা খুব অল্প সময়তেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। সবার আগে যে রেসিপিটি বানাতে পারবেন তা হল ম্যাগি। গেস্টদের জন্য ঝালঝাল করে ড্রাই ম্যাগি বানিয়ে ফেলুন। এর জন্য প্যানে পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি ভাল করে ফ্রাই করে তাতে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ফ্রাই করে নিন। এরপর অন্যা একটা পাত্রে ম্যাগি সেদ্ধ করে ফ্রাই করা পেঁয়াজ আর ডিমের সঙ্গে ভালো করে ভাজতে থাকুন এবং উপর থেকে মশলা ছড়িয়ে দিন। ততক্ষণ পর্যন্ত ফ্রাই করতে থাকুন যতক্ষণ না ম্যাগি একদম ড্রাই হয়ে যাচ্ছে। তবে সেদ্ধ করার সময় ভালো করে খেয়াল রাখতে হবে যাতে ম্যাগি বেশি সেদ্ধ না হয়ে যায়। (Freepik)
2/6রাতে বেশি করে ছোলা ভিজিয়ে রাখুন। পারলে দিন কয়েক আগে থেকেই ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে ছোলায় অঙ্কুর বের হয়। এরপর এতে টম্যাটো, পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা, শসা, গাজর, ধনে পাতা ভালো করে কুচিয়ে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে স্বাদ মতো বিট নুন আর গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। আর চাইলে চাট মশলা মেশাতে পারেন। (Freepik)
3/6একটি পাত্রে বেশ কয়েকটি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে কড়ায় তেল গরম করে ঢেলে দিন ভালো করে ফ্রাই করে ভুজিয়া তৈরি করুন। উপর থেকে ফ্রেশ ক্রিম, চিজ আর ময়োনিজ ছড়িয়ে দিন। দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। (Freepik)
4/6ছোট ছোট করে কাটা চিকেন পিসে আদা পেস্ট , রসুন পেস্ট, পেঁয়াজের পেস্ট, সামান্য কাঁচালঙ্কার পেস্ট, নুন, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ মিশিয়ে গরম তেলে ভালো করে ফ্রাই করুন। লাল লাল হয়ে গেলে নামিয়ে উপরে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। (Freepik)
5/6কর্ন ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এবার কড়াইতে সামান্য বাটার দিয়ে কর্ন ভেজে ফেলুন। এতে সামান্য নুন মিষ্টি দিন। এরপর নামিয়ে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে দিন। সামান্য ধনে পাতা আর টম্যাটোও দিতে পারেন। (Freepik)
6/6প্রতিটা বাড়িতেই পেঁয়াজ থাকে। তাই অতিথিদের জন্য অতি সহজেই অনিয়ন পকোড়া বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এর জন্য ভালো করে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচিয় ফেলতে হবে। এবার একটা পাত্রে আন্দাজ মতো বেসন, কর্ণ ফ্লাওয়ার আর সামান্য খাওয়ার সোডা দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে এতে কেটে রাখা পেঁয়াজ লঙ্কা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর গরম তেলে ছোট ছোট করে ভেজে ফেলুন। ব্যাস মাত্র কয়েক মিনিটেই রেডি হয়ে যাবে গরমাগরম অনিয়ন পকোড়া। (Freepik)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

শাহজাহানের বিরুদ্ধে তদন্তে নতুন কী তথ্য? CBI-র কাছে রিপোর্ট তলব হাইকোর্টের পহেলগাঁও-কাণ্ডে এনআইএ-র নজরে জিপলাইন অপারেটর আন্তর্জাতিক নৃত্য দিবসে জানুন বলিউডের সেরা ৫ নৃত্যশিল্পীর কথা অরিন্দমের নামে একাধিক Me Too- অভিযোগ, স্ত্রী তনুরুচি কোন প্রমাণের কথা বললেন? জগন্নাথ মন্দিরের উদ্দেশে সাইকেল যাত্রা করা ব্যক্তিকে হেনস্থা, কাঠগড়ায় বিজেপি এগজিট ও এন্ট্রি গেট আটকে পর্যটকদের গুলি, পহেলগাঁও হামলার ছক প্রকাশ্যে আগামিকাল মেষ থেকে মীনের মধ্যে লাকি কারা? রইল ৩০ এপ্রিল ২০২৫ রাশিফল মন্দারমণি–তাজপুরে হঠাৎ ভিড় বাড়ল পর্যটকদের, কেন এমন ঘটল?‌ জগন্নাথ মন্দির তো দিঘায় হ্যাকারদের দুঃসাহস! অভিনন্দনের প্রসঙ্গ তুলে ব্যঙ্গ, দ্রুত পদক্ষেপ সরকারের যা খুশি ‘অ্যাকশন’ নিন, পহেলগাঁওয়ের বদলা নিতে ৩ সেনাকে ‘পূর্ণ স্বাধীনতা’ মোদীর

Latest lifestyle News in Bangla

‘ধন-সম্পদ সুখে ...’, অক্ষয় তৃতীয়ায় প্রিয়জনদের পাঠান এমনই ১০ শুভেচ্ছা বার্তা সুস্থ থাকতে অনেকক্ষণ হাঁটছেন? হিতে বিপরীত হচ্ছে না তো? অতিরিক্ত হাঁটলে বিপদ আন্তর্জাতিক নৃত্য দিবসের নেপথ্যে কোন নৃত্যশিল্পী, ভূমিকা ছিল ভারতের? সত্তরোর্ধ্বদের জন্য বছরে ১০ লাখ টাকার বিমা! ৭ বছর আটকে থাকার পর শুরু হল আবেদন আগেই ধরা পড়বে হবু মায়ের জটিল রোগ, IIT-এর নয়া টেস্টে কমতে পারে প্রসূতিমৃত্যু প্যান্ট না স্কার্ট, বডিশেপ অনুযায়ী কোনটি বেশি ভালো? দেখে নিন কমোড সবসময় ঢেকে রাখা উচিত? না ঢাকলে কি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ChatGPT দিয়ে কালার করা যাবে সাদা-কালো ছবি, জেনে নিন পুরো প্রসেস একটু বেশি অস্ত্রোপচার, তাতেই দ্রুত কমছে ক্যানসারের ঝুঁকি! কী বলছে নয়া গবেষণা কিডনি সুস্থ আছে তো? ঘরে বসেই এভাবে পরখ করে দেখে নিন

IPL 2025 News in Bangla

তোমাদের বেবিটা এমন শট খেলছে যেন অনেক অভিজ্ঞ… বৈভবকে নিয়ে কী বললেন ধোনি-কোহলি? ৬ বছর বয়সে আমার দলকে.. RR-র বৈভব সূর্যবংশীর প্রশংসায় LSG-র মালিক সঞ্জীব গোয়েঙ্কা IPL কীর্তির পরেই বৈভবের জন্য মোটা টাকা পুরস্কার ঘোষণা বিহারের মুখ্যমন্ত্রীর কেন বাড়ির পিছনে আলাদা সিমেন্টের পিচ করেছিলেন বৈভবের বাবা? সামনে এল আসল কারণ এই ঘটনা থেকেই বৈভবের বিরুদ্ধে বয়স ভাঁড়ানোর অভিযোগ ওঠে, বিতর্ক শুরু করেন নিজেই স্যার, আজ মারব… বৈভবের কোচ বুঝেছিলেন RR vs GT ম্যাচে বড় একটা কিছু হতে চলেছে হুইলচেয়ার ছেড়ে লাফিয়ে উঠলেন দ্রাবিড়! বৈভবের শতরানের পরে আবেগে ভাসলেন RR কোচ বৈভব সূর্যবংশীকে নিয়ে কেন এমন কথা বললেন GT অধিনায়ক? গিলের উপর রেগে গেলেন জাদেজা বৈভব যেন IPL-এ নিজের নতুন রেকর্ডবুক ছাপাবেন! দেখুন কত নজির গড়লেন ১৪ বছরের তারকা দিল্লির পিচে কোন একাদশ নামাবে KKR? যেন নাইটরা আজ থেকেই নকআউট পর্ব খেলতে নামবে!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.